تقع مدينة شاكي بالقرب من الحدود الجورجية، وتُعتبر من أبرز الوجهات السياحية في أذربيجان. تُحيط بهذه العاصمة الشمالية، كما يُطلق عليها السكان المحليون، جبالٌ ووديانٌ بين الجبال، منحوتةٌ بدقةٍ بالغةٍ بالوديان والينابيع والجداول والشلالات. يُحيط بهذا الجمال الأخّاذ بساطٌ وارفٌ من الغابات الكثيفة والمروج الجبلية. فلا عجب أن البشر قد فضّلوا هذه المنطقة منذ زمنٍ بعيد، حيث اكتُشفت فيها بعضٌ من أقدم المستوطنات البشرية في القوقاز، والتي يعود تاريخها إلى 2,500 عام.
كانت شاكي محطةً أساسيةً على طريق الحرير العظيم، وقد حافظت على أجواءٍ فريدةٍ لعاصمةٍ تجاريةٍ عريقة. يتجول الزوار في شوارعها، ويستمتعون بمشاهدة ممراتها المرصوفة بالحصى، ومتاجر الحرفيين، وخانات القوافل، والقصور الشرقية. لم يقتصر هذا التراث الغني على أيام طريق الحرير فحسب، بل امتد أيضًا إلى عهد خانية شاكي. وبحلول منتصف القرن التاسع عشر، أصبحت شاكي مركزًا هامًا لنسج الحرير، ومركزًا تجاريًا يربط بين باكو وتبليسي ودربند.
لن تكتمل زيارة شاكي دون تذوق أطباق شمال أذربيجان التقليدية. من بين الأطباق التي لا تُفوّت "الجيرس" (المشابهة للزلابية) المحشوة بلحم الضأن والبصل والكزبرة؛ و"الدوفغا"، وهو حساء زبادي لاذع مع البازلاء؛ و"الزلابية".بيتي"، حساء دسم يُقدم في أوانٍ فخارية. تشتهر المدينة أيضًا بمطبخها "الأذربيجاني الأصيل"، الذي يضم أسياخ لحم الضأن أو الدجاج أو السمك، و"الدولمة" المحشوة بلحم البقر والذيل الدهني، ومجموعة متنوعة من سلطات الخضار الغنية بالأعشاب الطازجة.
رمز شاكي المطبخي هو حلاوة شاكي الشهيرة، والتي تختلف تمامًا عن حلاوة دوار الشمس. تُصنع من المكسرات والعسل وطبقات رقيقة من دقيق الأرز. يمكن للزوار شراء هذه الحلوى اللذيذة من مختلف المتاجر في جميع أنحاء المدينة.
زيارة ضريح ديري بابا
استكشف مسجد الجمعة في شماخة
تجول في شوارع لحج المرصوفة بالحصى
تجربة ورش عمل النحاس التقليدية
جولة في قصر شيكي خان
تجول في الأسواق المحلية