بيت كاخيتيان فاكيريليبي

Kakhetian House Vakirelebi بالقرب من Sighnaghi

يُعدّ مصنع النبيذ "كاخيتيان هاوس فاكيريليبي" كنزًا دفينًا في جورجيا، حيث يسحر زواره بأطباقه المنزلية اللذيذة ونبيذه الفاخر وكرم ضيافته. يقع هذا المصنع على بُعد 10 كيلومترات فقط من مدينة سيغناغي الساحرة، في قرية فاكيري الكاخيتية الساحرة، وقد استوحى اسمه من محيطه الخلاب. تُشكّل المنطقة خلفية مثالية لالتقاط الصور المذهلة، ويشتهر المصنع نفسه بأجوائه الترحيبية وقائمة طعامه الشهية. من المؤكد أن أطباقه المميزة، مثل الباذنجان والسبانخ مع الجوز، إلى جانب لحم الخنزير المشوي على الطريقة الكاخيتية التقليدية، ستكون من أبرز ما يميز زيارتك!

إذا كنت تبحث عن تجربة أصيلة للضيافة الجورجية المتجذرة في مزرعة 2 طاولة حيث يمكنك الاستمتاع بالمنتجات العضوية التي يتم الحصول عليها مباشرة من مزرعة عائلية أثناء الاسترخاء مع النبيذ محلي الصنع، لا تبحث أبعد من Kakhetian House Vakirelebi.

عائلة ديميتراشفيلي، المالكة الكريمة لبيت كاخيتي فاكيريليبي، زرعت هذه الأرض الخصبة على مدى أربعة أجيال. يغمرهم السرور باستقبال الضيوف في منزلهم، ودعوتكم لخوض تجربة طهي آسرة تُجسّد جوهر الحياة الريفية في منزل كاخيتي تقليدي.

منذ افتتاحه في مايو 2017، استقبل مصنع النبيذ زوارًا من أكثر من 50 دولة مختلفة، خالقًا بذلك نسيجًا نابضًا بالتبادل الثقافي. يقدم كاخيتيان هاوس فاكيريليبي مجموعة متنوعة من التجارب المثرية، بما في ذلك:

  • استمتع بوجبات الطعام اللذيذة المطبوخة في المنزل والتي يتم تقديمها على شرفة مع إطلالات خلابة على وادي ألازاني وقمم جبال القوقاز المغطاة بالثلوج.
  • المشاركة في مهرجان الحصاد التقليدي "رتفيلي" الذي يُحتفل به سنويًا في الخريف، حيث يمكنك الانغماس في العادات المحلية.
  • المشاركة في فصول Churchkhela الرئيسية، حيث ستتعلم كيفية صنع الحلوى الجورجية المحبوبة المصنوعة من عصير العنب الطبيعي ومجموعة متنوعة من المكسرات.
  • حضور دروس عملية لإعداد الخينكالي (الزلابية الجورجية)، والمتسفادي (شواء لحم الخنزير)، والخاتشابوري (الخبز المحشو بالجبن).
  • الاستمتاع بتذوق النبيذ العضوي المصنوع منزليًا والشاتشا، وهو براندي تقليدي من ثفل العنب الجورجي.
  • تذوق المربيات والعصائر الموسمية محلية الصنع المصنوعة من الفواكه والتوت المحلي.
  • اكتشف النكهات الفريدة للصلصات الجورجية مثل التكمالي (المصنوعة من البرقوق والكرز والأعشاب) والأجيكا (صلصة حارة مصنوعة من الفلفل الأحمر الحار والثوم والأعشاب).

يفتخر Kakhetian House Vakirelebi بإنتاج مجموعة مختارة من النبيذ والشاتشا، بما في ذلك:

  • نبيذ ركاتسيتيلي الحيوي الأبيض الجاف:اختيار منعش وجميل.
  • نبيذ سابيرافي الحيوي الأحمر الجاف:غني وممتلئ الجسم، مثالي للتقديم مع الأطباق الشهية.
  • نبيذ فاكيرولا الحيوي الأحمر الجاف:تعبير فريد من نوعه عن التربة المحلية.
  • مربية:براندي قوي وواضح من ثفل التفاح الجورجي، يشبه في كثير من الأحيان بالفودكا.

تتميز المأكولات الشهية في مصنع النبيذ بما يلي:

  • باذنجان وسبانخ مع الجوز:طبق جورجي كلاسيكي مليء بالنكهة.
  • سلطة الخيار والطماطم مُرشوش بزيت دوار الشمس الكاخيتي: نكهة منعشة وحيوية.
  • البنجر يقدم مع صلصة التكمالي:مزيج لذيذ من النكهات الترابية واللاذعة.
  • مجموعة من مخللات منزلية:مثالي لإضافة نكهة مميزة إلى وجبتك.
  • A طبق خضراوات طازجة:تسليط الضوء على أفضل المنتجات الموسمية.
  • فطر مقلي مع البصل:علاج لذيذ.
  • خشلاماطبق لحم بقري مسلوق طري: طعام مريح في أفضل حالاته.
  • متسفادي, لحم الخنزير المشوي على الطريقة الجورجية اللذيذ: يجب على محبي اللحوم تجربته.
  • خاشابوري إيميريتيان، خبز الجبن اللذيذ: عنصر أساسي في المطبخ الجورجي.
  • خبز شوتي الكاخيتي، مخبوزة في فرن طيني تقليدي: الإضافة المثالية لأي وجبة.

عندما تزور Kakhetian House Vakirelebi، تعال بشهية واستعداد للغوص عميقًا في النكهات الساحرة للريف الجورجي!

ملاحظة هامة

يرجى العلم أن مصانع النبيذ العائلية لا تستقبل الزوار عادةً إلا بالحجز المسبق، وقد لا تستقبل الزوار الذين يزورونها دون حجز مسبق. في شاهينا ترافل، نحافظ على علاقات حصرية مع أرقى مصانع النبيذ العائلية في جورجيا، مما يتيح لك ترتيب زيارتك للنبيذ بسهولة والاستمتاع بجولة شخصية مع جلسات تذوق في القبو. 

النبيذ الجورجي

مصانع النبيذ الجورجية

جولة النبيذ الكبرى في جورجيا

من$1,340
أيام 7 / ليالي 6

التلفريك إلى قلعة ناريكالا
تذوق النبيذ الجورجي التقليدي
زيارة عائلة qvevri-making
استكشف مدينة سيغناغي الساحرة
الغداء مع العائلات المحلية
اكتشف منطقة النبيذ خفانشكارا

اكتشف تراث جورجيا العريق في صناعة النبيذ في جولة النبيذ الكبرى الغامرة التي تستمر سبعة أيام. استكشف تبليسي، وتيلافي، وسيغناغي، وكنوز راشا الخفية، وتذوق النبيذ التقليدي والمأكولات المحلية، بينما تختبر سحر جورجيا وثقافتها وكرم ضيافتها.