ماراني ميريباشفيلي

يقع مصنع ماراني، التابع لميريباشفيلي، عند مدخل مدينة كاسبي الخلابة في جورجيا، ويشهد على التراث الزراعي الغني لمنطقة شيدا كارتلي. وقد اكتسب هذا المصنع العائلي شهرة واسعة بفضل نبيذه الحرفي الفاخر، المصنوع من عنب عضوي يعكس تربة المنطقة الفريدة.

منذ إنشائها في عام 1992، أصبحت ماراني ميريباشفيلي وجهة محبوبة للمسافرين المحليين والدوليين الباحثين عن مذاق أصيل لصناعة النبيذ الجورجي. أسس مصنع النبيذ جيا ميريباشفيلي، الذي أدار مزارع الكروم بشغف حتى وفاته في عام 2017. وعلى خطى والده، تولى شالفا ميريباشفيلي القيادة، مما يضمن استمرار ازدهار إرث العائلة. يشتهر مصنع النبيذ الصغير هذا بقدرته على المزج بشكل متناغم بين تقاليد صناعة النبيذ الجورجية القديمة والتقنيات الحديثة، مما ينتج عنه نبيذ عالي الجودة يسحر الزوار باستمرار. ومن أبرز ما يميز أي زيارة فرصة رؤية أباريق الفخار التقليدية التسعة الموجودة في القبو، والتي تبلغ سعتها الإجمالية أكثر من 5,000 لتر. تُعد هذه الأوعية جزءًا لا يتجزأ من إنتاج نبيذ qvevri، الذي كرمته اليونسكو كنصب تذكاري للتراث الثقافي غير المادي.

يُنتج مصنع ماراني، التابع لميريباشفيلي، تشكيلةً رائعةً من أنواع النبيذ، بما في ذلك نبيذي "تافكفيري" و"شافكابيتو" الأحمر الجاف، بالإضافة إلى نبيذي "تشينوري" و"غورولي" الأبيض الجاف. كما يُمكن لعشاق النبيذ الاستمتاع بنبيذ "تافكفيري روزيه" الساحر و"تشاتشا" التقليدي (براندي ثفل العنب)، وجميعها مصنوعة من عنب مزروع في كرم العنب العضوي التابع للمصنع. يمتد الكرم على مساحة هكتار واحد، ويقع على ارتفاع يتراوح بين 550 و650 مترًا في وادي أوكامي الشهير، ويتمتع بتربة غنية بالمعادن وقربه من الجبال الشامخة. يُهيئ مناخ المنطقة القاري، الذي يتميز بأنماط هطول أمطار مُحددة ووفرة من أشعة الشمس، بيئةً مثاليةً لنمو أنواع فريدة من العنب تُضفي نكهات مميزة على النبيذ.

يستمتع زوار مصنع النبيذ "ماراني" التابع لميريباشفيلي بكرم الضيافة الجورجي الأصيل. خلال جولتكم في مصنع النبيذ، ستتاح لكم فرصة تذوق أجود أنواع النبيذ مع أطباق محلية منزلية الصنع وخبز طازج، تُقدم جميعها في قاعة طعام دافئة وجذابة. هذه التجربة الطهوية الرائعة، إلى جانب التاريخ والتقاليد العريقة لمصنع النبيذ، تضمن لكم زيارة مصنع النبيذ "ماراني" التابع لميريباشفيلي تجربةً مميزةً في جورجيا.

يرجى العلم أن مصانع النبيذ العائلية، مثل ماراني التابعة لميريباشفيلي، تستقبل الزوار عادةً بحجز مسبق، وقد لا تسمح لهم بالدخول دون موعد مسبق. في شاهينا ترافل، نحافظ على علاقات حصرية مع أرقى مصانع النبيذ العائلية في جورجيا، مما يتيح لك ترتيب زيارتك بسهولة والاستمتاع بجولة شخصية مع جلسات تذوق في القبو.