يقع منتجع نيكريسي إستيت على طول طريق دير نيكريسي في قرية شيلدا الخلابة، ضمن منطقة كفاريلي، ويوفر ملاذًا فريدًا تحيط به أشجار الدلب العريقة. يتميز هذا المنتجع الساحر بإقامة مريحة، وتراس مطعم ساحر، وقبو نبيذ مخصص لإنتاج نبيذ جورجي استثنائي.
تأسست منطقة نيكريسي عام ٢٠١٩ على يد تيمو نينوشفيلي وأوتو تاباتادزي، وتتميز بجمالها الطبيعي الآسر وأهميتها التاريخية الغنية. في الجوار، يمكنك استكشاف أطلال نيلكاريسي، وهي مدينة قديمة يعود تاريخها إلى القرن الثاني قبل الميلاد. وعلى بُعد خطوات قليلة، يقع دير نيكريسي، الذي أسسه الأب الآشوري أبيبو نيكريسيلي في القرن السادس. استقر أبيبو في هذه المنطقة، ناشرًا المسيحية في جميع أنحاء المنطقة. ولا يزال الدير يعمل حتى يومنا هذا، جاذبًا الحجاج والسياح المتحمسين للاستمتاع بهندسته المعمارية المذهلة ومناظره الخلابة من أقواسه التاريخية. إن الجمع بين هذه المواقع التاريخية المهمة والجمال الطبيعي المحيط بها يجعل زيارة منطقة نيكريسي تجربة مميزة حقًا.
يضم فندق نيكريسي إستيت ثماني غرف أنيقة، منها غرفتان ثلاثيتان وست غرف مزدوجة، تتسع لعشرين ضيفًا كحد أقصى. تُطل كل غرفة على مناظر خلابة لدير نيكريسي وجبال القوقاز الشامخة. زُيّن الجزء الخارجي الخشبي للفندق بزخارف جورجية تقليدية، تُضفي عليه لمسة جمالية مميزة، كما تضمن استقرارًا حراريًا مثاليًا، مما يُضفي جوًا من الراحة والدفء على جميع الزوار.
يتميز مطعم العقار بتراس مفتوح يتسع لما يصل إلى 120 ضيفًا. ويعتمد المطعم فلسفة "من المزرعة إلى المائدة"، ويفخر باستخدام مكونات نظيفة بيئيًا ومُنتقاة محليًا لإعداد تشكيلة شهية من الأطباق. ويمكن للرواد الاستمتاع بالمأكولات الجورجية التقليدية بلمسة عصرية، غنية بنكهات جديدة ومميزة.
منذ عام ٢٠١١، تُنتج مزرعة نيكريسي نبيذًا فاخرًا، ويقع قبو النبيذ في الطابق الأول من الفندق. يتسع القبو، المُجهّز بأواني فخارية تقليدية تُستخدم لتخمير وتخزين وتعتيق النبيذ الجورجي، لما يصل إلى أربعين طنًا من النبيذ.
النبيذ المميز:
تُصدّر نبيذات نيكريسي إستيت إلى أسواق متنوعة، بما في ذلك الولايات المتحدة، حيث تتوفر في متاجر أستور للنبيذ والمشروبات الروحية في نيويورك، بالإضافة إلى متاجر في إسرائيل وكوريا الجنوبية. أما سكان تبليسي، فبإمكانهم العثور على نبيذ نيكريسي في متاجر 8000 فينتجز.
لا يقتصر منتجع نيكريسي على تقديم أشهى المأكولات والنبيذ الفاخر فحسب، بل يستضيف أيضًا مجموعة متنوعة من الفعاليات، بما في ذلك أعياد الميلاد والتجمعات التجارية وحفلات الزفاف. يمكن للضيوف الاستمتاع بالعديد من التجارب الفريدة:
مشاركة رتفيلي:انضم إلى مهرجان الحصاد التقليدي خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، حيث يمكنك قطف العنب، وتجربة عملية عصر العنب، والاستمتاع بوجبة احتفالية.
تذوق النبيذاحجز جولة تذوق نبيذ لاستكشاف مختلف أنواع النبيذ المُنتَج في القبو. خلال التذوق، سيشاركك مضيفون ذوو خبرة بمعلومات حول مزارع الكروم، وصيانتها، وتقنيات صناعة النبيذ المُستخدمة.
العشاء في الكرم:استمتع بسحر تناول الطعام في مزارع الكروم، حيث توفر المناظر البانورامية خلفية لا تُنسى لوجبتك.
دورات الطهي الرئيسية:تعلم كيفية تحضير الأطباق الجورجية المحبوبة مثل الخينكالي، والشاشليك الجورجي، وخبز الشوتي، والحلوى اللذيذة تشرشخيلا.
جولات الدراجات وركوب الخيل:استكشف المناطق المحيطة المذهلة من خلال جولات الدراجات الهوائية المصحوبة بمرشدين أو مغامرات ركوب الخيل.
من أهم مزايا هذا العقار، طاقم العمل المتفاني، الذي يحرص على توفير بيئة دافئة ومرحبة، ليشعر كل ضيف وكأنه في بيته. تعالوا واستمتعوا بسحر وكرم ضيافة نيكريسي إستيت، حيث يمتزج التاريخ والطبيعة والنبيذ الاستثنائي!
التلفريك إلى قلعة ناريكالا
تذوق النبيذ الجورجي التقليدي
زيارة عائلة qvevri-making
استكشف مدينة سيغناغي الساحرة
الغداء مع العائلات المحلية
اكتشف منطقة النبيذ خفانشكارا