يوجد أكثر من 10,500 نوع من التفاح المزروع في العالم اليوم، وتعتبر كازاخستان موطنًا لجميع هذه الأنواع. ويرجع ذلك إلى تفاحة سيفرز البرية، التي تنمو في سفوح جبال ألاتاو في جنوب كازاخستان. هذا الصنف هو السلف الأصلي لجميع أشجار التفاح المستأنسة. وقد تم إثبات هذا الادعاء من خلال دراسات أجراها البروفيسور باري جونيبر من جامعة أكسفورد. منذ قرون مضت، خلال عصر الفتوحات، وجدت ثمار هذه التفاحة البرية طريقها إلى أوروبا، حيث استمرت في الانتشار عالميًا. بمرور الوقت، تم تدجين التفاح، وتم تطوير أصناف جديدة. تفاحة سيفرز مرنة وقوية بشكل لا يصدق، وهي الصفات التي جعلتها السلف لجميع التفاح الحديث. على الرغم من أن الجدول الزمني الدقيق لأشجار التفاح الأولى غير واضح، حيث تشير مصادر مختلفة إلى فترات مختلفة، فمن المحتمل أنها كانت موجودة قبل عصرنا بعدة آلاف من السنين. لسوء الحظ، تواجه غابات أشجار التفاح البرية اليوم خطر التدمير.
تُعَد هذه "الفاكهة المحرمة" من بين أكثر ثلاث فواكه شعبية في العالم. كما تعد شجرة التفاح أول شجرة يزرعها الإنسان. وفي مرحلة ما من التاريخ، كان عصير التفاح يستخدم كمضاد طبيعي للاكتئاب.
حاليًا، تشمل أصناف التفاح المزروعة في كازاخستان Golden Delicious وGranny Smith وGala وFuji وJonagold وIdared وBraeburn وRed Chief وSaffron وWhite Pouring، وغيرها. اعتبارًا من عام 2021، احتلت كازاخستان المرتبة 45 عالميًا في إنتاج التفاح.
التفاح ليس مجرد رمز للعاصمة الجنوبية ألماتي، بل هو أحد رموز كازاخستان الوطنية. هذه الفاكهة اللذيذة والحلوة محبوبة من قبل الكازاخستانيين على مدار العام، وتنمو بكثرة في جميع أنحاء البلاد. الصنف الأكثر شهرة في كازاخستان هو تفاح ألماتي أبورت، وهو نوع من التفاح يعتبر بحق بطاقة تعريف المدينة. يرتبط اسم عاصمة كازاخستان الجنوبية نفسها، "ألماتي"، ارتباطًا مباشرًا بالتفاح، حيث يُترجم من الكازاخستانية إلى "مدينة التفاح".
تستضيف المدينة كل عام مهرجانات التفاح للاحتفال بتراثها من الفواكه. ويمكن العثور على صورة التفاحة الشهيرة تزين العديد من المعالم. ولعل أشهر تفاحة اصطناعية في ألماتي هي نافورة الأمنيات "ألما" في كوك توبي.
على مر التاريخ، لعبت التفاح دورًا بارزًا في العديد من الأساطير والحكايات الخيالية. على سبيل المثال، روى الإغريق القدماء أسطورة التفاحة الذهبية التي ترمز إلى الخلاف، بينما تظهر "التفاحة المجددة" غالبًا في الفولكلور الروسي.
في القبائل التركية، كانت التفاحة رمزًا للعفة والرخاء. وتحدثت الشعوب التركية المنغولية عن مدينة أسطورية تسمى كيزيل ألما (التفاحة الحمراء)، قيل إنها تقع على سهول كازاخستان الشاسعة. كانت هذه المدينة ترمز إلى القوة والسلطة، وكان كل حاكم يحلم بالعثور عليها وغزوها. ومع ذلك، لا يوجد دليل تاريخي رسمي يؤكد وجود مثل هذه المدينة.
قم بزيارة قاعدة بايكونور الفضائية
اكتشف منصات الإطلاق التاريخية
جولة في متحف الفضاء
شاهد القطع الأثرية الفضائية المميزة
شاهد مرافق تجميع الصواريخ
قم بزيارة منصة غاغارين للانطلاق