جولة النبيذ الكبرى في جورجيا

عند وصولكم إلى مطار تبليسي الدولي، سيستقبلكم سائقنا بحفاوة بالغة، وسيرافقكم إلى فندقكم لتسجيل الوصول ظهرًا. استرخوا واسترخوا بعد رحلتكم، قبل أن نبدأ تجربة سياحية لا تُنسى في عاصمة جورجيا النابضة بالحياة.

تبدأ جولتنا في المدينة عند المنطقة التاريخية كنيسة ميتيخي، الذي يطلّ بشكل درامي على نهر متكفاري، حيث سنرى أيضًا تمثال الملك فاختانغ جورجاسالي، المؤسس الأسطوري لمدينة تبليسي، على صهوة جواده. من هنا، اصعد عبر عربة كهربائية في القطار الى القديم قلعة ناريكالاحيث يمكنك الاستمتاع بالمناظر البانورامية الشاملة للمدينة أمامك.

عند النزول من القلعة، سنمشي عبر المناظر الخلابة منطقة أبانوتوبانيتشتهر بحماماتها الكبريتية، وهي إرثٌ من ينابيع تبليسي الحرارية القديمة. وبينما نتجول أمام الينابيع الحرارية الوحيدة في المدينة، مسجدسوف نتوجه إلى شاتو موخراني استوديو النبيذ، حيث ستتعرف على بعضٍ من أجود أنواع النبيذ الجورجي، القادمة من منطقة موخراني التاريخية. استمتع بتذوق نبيذ برفقة مرشد في أجواء مريحة.

بعد ذلك، استكشف منطقة شاردن الساحرة، وهي حيّ نابض بالحياة بأزقته الضيقة المرصوفة بالحصى، ومقاهيه المميزة، ومعارضه الفنية، ومتاجره التذكارية. وبينما نعبر المدينة الحديثة، جسر السلامسنصل إلى المناظر الطبيعية الجميلة ريك بارك، يمزج التصميم الحديث مع المساحات الخضراء الهادئة.

في المساء، سنتوجه إلى مطعم جورجي تقليدي حيث ستستمتعون بعشاء ترحيبي. توقعوا تشكيلة شهية من الأطباق الإقليمية المميزة، وخبزًا محمصًا شهيًا، وستختبرون أول تجربة حقيقية لكرم الضيافة الجورجي.

الوجبات المتضمنة: العشاء، تذوق النبيذ
ليلة واحدة: فندق في تبليسي

بعد الإفطار، سيقابلكم سائقنا ومرشدنا السياحي في فندقكم الساعة التاسعة صباحًا. اليوم، ننطلق شرقًا نحو كاخيتيمنطقة زراعة العنب الشهيرة في جورجيا، عبر ممر غومبوري الخلاب. استمتع بمناظر خلابة للتلال المتموجة والغابات وكروم العنب بينما نشق طريقنا نحو قلب وادي ألازاني.

محطتنا الأولى هي قرية فارديسوباني، المشهورة بحرفيتها في الإنتاج qvevri—أمفورات طينية جورجية تقليدية تُستخدم لتخمير وتخزين النبيذ. هنا، سنلتقي بعائلة حرفية محلية حافظت أجيالها على هذا التقليد العريق.

الاستمرار في تيلافيكاخيتي، المركز التاريخي والإداري لمدينة كاخيتي، سنتجول في بلدتها القديمة، الزاخرة بمنازلها ومتاجرها ومقاهيها الساحرة. سنتوقف لالتقاط الصور عند النصب التذكاري للملك إيريكلي الثاني، أحد أكثر حكام جورجيا نفوذاً.

بعد ذلك، سنزور قبو جبن عائلي، حيث ستغوص في عالم الأجبان الجورجية المتنوعة. تذوق خمسة أنواع مميزة، من الطرية والكريمية إلى القديمة والحادة، جميعها مصنوعة باستخدام وصفات تقليدية. ينتظرنا غداء منزلي الصنع هنا، يُقدم بحفاوة بالغة.

وجبات الطعام المدرجة:الإفطار، الغداء، تذوق الجبن، تذوق النبيذ
بين عشية وضحاها:فندق في تيلافي

بعد مغادرة الفندق، سنواصل استكشاف كاخيتي ووادي ألازاني الشهير. يبدأ صباحنا بزيارة عقارات تسيناندالي، مقر إقامة الأمير ألكسندر تشافشافادزه في القرن التاسع عشر، وهو شاعر بارز وشخصية عامة ورائد في صناعة النبيذ الجورجي. اكتشفوا هذا المكان الجميل المُحافظ عليه حديقة على الطراز الإنجليزي، وهو عبارة عن متحف قصر أنيق، ومخزن النبيذ الأصلي للأمير.

استمتعوا بتذوق نبيذ من إنتاج محلي، يعكس كلٌّ منها عمق ثقافة النبيذ في كاخيتي. على الغداء، ستُرحّب بنا عائلة محلية ترحيبًا حارًا لتناول وجبة تقليدية. أعلاهوليمة جورجية. استمتعوا بأطباق منزلية، وانضموا إلى تقليد التحميص الصادق، بقيادة تامادا مُخصصة.

وجهتنا القادمة هي المدينة الرومانسية سيغناغيتُعرف سيغناغي، التي تُعرف غالبًا باسم "مدينة الحب"، بوقوعها على قمة تل، مُحاطةً بسور دفاعي يضم 23 برجًا، وتتميز بشوارعها المرصوفة بالحصى، وشرفاتها الزاهية، وإطلالاتها الخلابة على وادي ألازاني. كانت في السابق محطةً رئيسيةً على طريق الحرير، وهي اليوم تُسحر المسافرين بماضيها العريق وروحها الفنية.

بعد زيارتنا، سنعود إلى تبليسي للمبيت هناك.

وجبات الطعام المدرجة:الإفطار، الغداء، تذوق النبيذ
بين عشية وضحاها:فندق في تبليسي

بعد الإفطار، نبدأ رحلتنا غربًا، بدءًا بزيارة إلى دير جفاري، القرن السادس عشر موقع مدرج في قائمة اليونسكويقع هذا المعلم الروحي بشكل درامي على قمة تل حيث يلتقي نهرا أراجفي ومتكفاري، مما يوفر بانوراما رائعة ونظرة سريعة على التراث المسيحي المبكر في جورجيا.

ومن هنا نتجه إلى كاسبي حيث سنزور ماراني ميريباشفيلي، قبو نبيذ تقليدي متخصص في صناعة النبيذ على طريقة كارتلي. اكتشف أسرار هذه المنطقة الغنية بالنبيذ، وإن كانت أقل شهرة، إلا أنها ذات أهمية تاريخية. سنستمتع بتذوق نبيذ برفقة مرشد، بغداء جورجي شهي يقدمه لنا مضيفونا المضيافون.

ثم يأخذنا طريقنا إلى رشا، إحدى أكثر مناطق جورجيا جمالًا وخلابة. بينما نمر عبر ساتشخير وقرية شكميري الجبلية، تبدأ المناظر الجبلية الخلابة بالتكشف. بحلول المساء، سنصل إلى أمبرولوري, القلب الإداري لمدينة رشا.

وجبات الطعام المدرجة:الإفطار، الغداء، تذوق النبيذ
بين عشية وضحاها:فندق في أمبرولاوري

اليوم، نسترخي وننغمس في أجواء راتشا الهادئة. بعد صباح هادئ، سنزور مصنع نبيذ محليًا متخصصًا في نبيذ خفانتشكارا المحمي المنشأ (PDO) الشهير في المنطقة، بالإضافة إلى عنب ألكسندرولي وتفيشي، وهما نوعان من العنب لا يُنتجان إلا في هذه المنطقة الجبلية. يتميز نبيذهم الأحمر شبه الحلو بطعمه الغني والعطري، وهو محبوب في جميع أنحاء جورجيا.

لاحقًا، سنستقبلكم عائلة محلية أخرى، حيث يستعيدون دفء الضيافة الجورجية. استمتعوا بغداء منزلي فاخر يضم أطباق راشان المميزة، إلى جانب جولة ثانية من تذوق النبيذ في قبو منزلهم الدافئ، المزين بشرفات خشبية وحرف يدوية محلية.

يمكنك الاستمتاع بفترة ما بعد الظهر على راحتك - يمكنك القيام بنزهة هادئة، أو الاسترخاء في بيت الضيافة، أو ببساطة الاستمتاع بهدوء الجبل.

وجبات الطعام المدرجة:الإفطار، الغداء، العشاء، تذوق النبيذ مرتين
بين عشية وضحاها:فندق في أمبرولاوري

بعد الإفطار، نغادر أمبرولاوري ونبدأ رحلة العودة الخلابة إلى تبليسي. يمر الطريق بنا عبر ممر ناكيرالا، أحد أكثر الطرق الجبلية إثارة في جورجيا، حيث يوفر مناظر خلابة في كل منعطف.

سنتوقف عند بحيرة شاوري الخلابة، المتربعة وسط المرتفعات، والمحاطة بغابات الصنوبر الوارفة. تُعد هذه البقعة الهادئة ملاذًا لعشاق الطبيعة والصيادين على حد سواء، وهي مثالية لالتقاط الصور ولحظات من التأمل.

في طريق عودتنا، سنزور أحد مصانع النبيذ المحلية الأخيرة لتناول غداء وداع لذيذ مصحوبًا بتذوق النبيذ النهائي - وهي طريقة مثالية للاحتفال بنهاية مغامرتنا المليئة بالنبيذ.

نعود إلى تبليسي في المساء، حيث سيكون لديك الوقت للاسترخاء واستعادة الذكريات الجميلة.

وجبات الطعام المدرجة:الإفطار، الغداء، تذوق النبيذ
بين عشية وضحاها:فندق في تبليسي

بعد الإفطار، غادر فندقك عند الظهر. وحسب جدول رحلتك، استمتع ببعض الوقت الحر للتسوق في اللحظات الأخيرة أو بجولة أخيرة في شوارع تبليسي الساحرة. سينقلك سائقنا بعد ذلك إلى مطار تبليسي الدولي للمغادرة.

نأمل أن تكون رحلتك عبر النكهات والمناظر الطبيعية والتقاليد في جورجيا لا تُنسى.

وجبات الطعام المدرجة: إفطار