
Ubicada cerca de la frontera con Georgia, Sheki es considerada uno de los principales destinos turísticos de Azerbaiyán. Esta capital norteña, como la llaman cariñosamente los lugareños, está rodeada de montañas y valles intermontanos, intrincadamente tallados con gargantas, numerosos manantiales, arroyos y cascadas. Esta impresionante belleza está enmarcada por una exuberante alfombra de densos bosques y prados alpinos. No es de extrañar que la humanidad haya favorecido esta región desde hace mucho tiempo, ya que aquí se han descubierto algunos de los asentamientos humanos más antiguos del Cáucaso, que datan de hace 2,500 años.
Sheki, antigua parada crucial de la Gran Ruta de la Seda, ha conservado la atmósfera única de una antigua capital comercial. Paseando por sus calles, los visitantes pueden admirar senderos empedrados, tiendas de artesanía, caravasares y palacios orientales. Este rico patrimonio se ha conservado no solo desde la época de la Ruta de la Seda, sino también desde la época del Kanato de Sheki. A mediados del siglo XIX, Sheki se había convertido en un importante centro de tejido de seda y un nudo comercial que conectaba Bakú, Tiflis y Derbent.
Una visita a Sheki no estaría completa sin probar platos típicos del norte de Azerbaiyán. Entre los imprescindibles se encuentran los "girs" (similares a empanadillas) rellenos de cordero, cebolla y cilantro; la "dovga", una sopa de yogur agridulce con guisantes; y "piti”, una sopa sustanciosa servida en ollas de barro. La ciudad también es conocida por su cocina azerbaiyana, con brochetas de cordero, pollo o pescado, dolma rellena de ternera y rabo graso, y una variedad de ensaladas de verduras con abundantes hierbas frescas.
El símbolo culinario de Sheki es la famosa halva de Sheki, completamente diferente de la halva de girasol. Está hecha con nueces, miel y delicadas capas de harina de arroz. Los visitantes pueden adquirir esta deliciosa delicia en diversas tiendas de la ciudad.
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