Bodega Archil Guniava

Ubicado en el pintoresco pueblo de Kvaliti, cerca de Zestafoni en el oeste de Georgia, Bodega Archil Guniava Es un referente de autenticidad en el mundo vitivinícola. Esta bodega familiar está arraigada en la tradición, con un legado de más de un siglo. Archil Guniava, figura destacada de la viticultura georgiana, proviene de una familia de viticultores que han deleitado a los lugareños con sus exquisitos vinos durante generaciones. En 2011, Archil registró oficialmente su bodega y, en la actualidad, produce entre 12,000 13,000 y XNUMX XNUMX botellas al año, cuyos vinos se comercializan en mercados internacionales como Estados Unidos, Japón, Reino Unido, Alemania, Francia, Dinamarca, Israel y Australia.

Los vinos elaborados en la Bodega Archil Guniava destacan por su compromiso con la tradición y la calidad. Archil enfatiza que la esencia de un gran vino nace en el viñedo. Cultiva sus uvas en un viñedo de 1.5 hectáreas situado a 300 metros sobre el nivel del mar, donde la composición del suelo y las condiciones climáticas son ideales para el cultivo de la uva. Entre las variedades tradicionales de uva de Imereti que cultiva se encuentran Tsolikauri, Tsitska, Krakhuna, Otskhanuri Sapere, y DzelshaviCabe destacar que su hija Nino jugó un papel crucial en la preservación de la especie en peligro de extinción. Mgaloblishvili variedad de uva negra, creando un vino raro que honra esta herencia única.

En su proceso de elaboración del vino, la familia Guniava prioriza el trabajo manual sobre la maquinaria pesada, optando por prácticas orgánicas que evitan los productos químicos. Archil cree firmemente que la mínima intervención permite obtener productos de la más alta calidad, dando como resultado vinos que reflejan fielmente el terroir.

La bodega familiar Guniava, construida por el abuelo de Archil, es una parte importante de su historia vitivinícola, que se remonta a más de cien años. Aquí, el vino se produce exclusivamente en qvevriRecipientes tradicionales de barro, esenciales para la fermentación, el almacenamiento y la crianza. Estos qvevri, que forman parte del legado vinícola de la familia desde hace un siglo, tienen una capacidad total de aproximadamente 15 toneladas. Los visitantes de la Bodega Archil Guniava pueden explorar esta histórica bodega, admirar los qvevri e incluso ver un lagar centenario, todo ello mientras disfrutan de vinos especiales y platos caseros.

La intuitiva comprensión de la vinificación de la familia Guniava les ha otorgado una excelente reputación en la región. Los vinos de Archil son reconocidos no solo a nivel local, sino también internacional, y sus hijas, Mariam y Nino, siguen sus pasos como enólogas consumadas. Mariam Guniava ha establecido su propia bodega en Kutaisi, mientras que la de Nino... Mgaloblishvili Rojo Recientemente se ha puesto a disposición en las tiendas.

Entre las ofertas destacadas de Archil Guniava Wine Cellar se encuentran:

• Krakhuna 2019Este vino seco de color ámbar posee un carácter sabroso con complejos aromas a ralladura de naranja, manzana y melocotón. Elaborado con uvas Krakhuna de cultivo orgánico, este vino se fermenta y envejece sin aditivos. Con una graduación alcohólica del 12.5 %, marida a la perfección con carnes y quesos.

• Otskhanuri Sapere – Tsolikouri (Rojo)Un vino tinto cautivador con una graduación alcohólica del 12%, con taninos y acidez altos. Este vino se elabora con la uva Otskhanuri Sapere, complementada con un toque de uva blanca Tsolikauri. Es conocido por sus sutiles sabores a frutos del bosque y hierbas.

• 2019 Archil Guniava Tsitska-Tsolikouri-KrakhunaEste ensamblaje, como todos los vinos de Archil, se elabora con uvas de cultivo orgánico con mínima intervención. Tiene una graduación alcohólica del 13%, un color ámbar medio y taninos medios. Este vino versátil marida a la perfección con pescados, ensaladas y diversos platos de carne.

Si planea explorar la encantadora región de Imereti, Georgia, no puede perderse la visita a la bodega Archil Guniava. Pruebe el delicioso vino casero, saboree deliciosas comidas caseras y disfrute de la cálida hospitalidad de la familia Guniava.

Información importante para visitantes

Tenga en cuenta que las bodegas familiares como Archil Guniava suelen requerir reserva previa para las visitas y podrían no aceptar visitantes sin cita previa. Para una experiencia sin complicaciones, considere organizar su visita vinícola a través de Viajes Shahina, que mantiene relaciones exclusivas con las mejores bodegas familiares de Georgia. Así, podrá disfrutar de una visita guiada y una cata en la bodega, ampliando su conocimiento de las tradiciones vitivinícolas georgianas.

Región: Imereti

HistoriaLa Bodega Archil Guniava es una preciada bodega familiar ubicada en la región occidental de Imereti, Georgia. Con una profunda tradición vitivinícola georgiana, la familia Guniava ha dedicado generaciones a perfeccionar su arte. Cultivan variedades de uva locales en un viñedo de 1.5 hectáreas con métodos orgánicos, produciendo una impresionante producción anual de alrededor de 12,000 botellas. Su compromiso con la calidad y la autenticidad le ha valido el reconocimiento internacional, con vinos exportados a diversos países del mundo. Archil Guniava también se enorgullece de ser miembro de la Asociación de Vinos Naturales, lo que refuerza su dedicación a las prácticas vitivinícolas naturales.

Ubicacion: Pueblo Kvaliti, Municipio de Zestafoni, Región Imereti, Georgia

País de origenUbicada a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar, la Bodega Archil Guniava goza de condiciones óptimas para el cultivo de la uva. El suelo fértil y el clima favorable de la región de Imereti, combinados con el aire húmedo proveniente del Mar Negro y el cercano río Kvirila, crean un entorno ideal para la viticultura. Esta ubicación geográfica única contribuye a la riqueza de sabores y la calidad de los vinos producidos.

Contacto de exportación:
Bodega Archil Guniava
Village Kvaliti, municipio de Zestafoni, región de Imereti, Georgia
+995 599 53 42 95
archilguniavawinecellar@gmail.com