Bodega Familiar Begaso

Ubicada en el encantador pueblo de Sabue, a tiro de piedra de la histórica fortaleza Gremi, la bodega familiar Begaso es una finca de reciente construcción que promete una experiencia encantadora con el impresionante telón de fondo de las montañas del Cáucaso. En Begaso, los visitantes podrán disfrutar de un día encantador con exquisitas catas de vino, un delicioso almuerzo tradicional e incluso la opción de pernoctar, todo ello mientras saborean algunos de los vinos georgianos más exquisitos.

La aventura vitivinícola de la familia Begaso comenzó en 2015, cuando los hermanos Nunu y Giorgi decidieron revitalizar el legado vitivinícola de su abuelo, Luka Mosulishvili. Ante el reto de revivir la vinificación tradicional georgiana, aprovecharon la oportunidad para recuperar los ricos y cautivadores aromas de los vinos georgianos, que se habían perdido en gran medida durante el siglo XX. Muchas variedades de uva locales habían sido descuidadas con el paso de los años, y la familia se embarcó en la búsqueda de redescubrir estas joyas perdidas. Localizaron meticulosamente las plantas de uva jóvenes, una a una, y las llevaron al fértil valle de Alazani, en el este de Georgia, una región famosa por su excepcional terroir y el célebre vino tinto Kindzmarauli.

Ya firmemente establecida, la finca Begaso da la bienvenida a los visitantes para catas de vino íntimas y almuerzos deliciosos, y recientemente ha ampliado su oferta para incluir alojamiento durante la noche para aquellos que deseen sumergirse en la atmósfera serena de esta pintoresca bodega.

La misión de la familia Begaso se centra en el cultivo de variedades de uva autóctonas y la elaboración de vino utilizando vasijas tradicionales qvevri. Creen que este antiguo método de vinificación es esencial para crear vinos verdaderamente auténticos que reflejen el carácter de la tierra. En 2018, la familia celebró su primera cosecha, con dos icónicas variedades de uva georgianas: Saperavi y Rkatsiteli. Ese mismo año, plantaron cuatro variedades adicionales: Mtsvane, Kisi, Khikhvi y Rkatsiteli Rosé.

Todos los vinos producidos en la Bodega Familiar Begaso son orgánicos, ya que el enólogo jefe se dedica a que la calidad y el carácter natural de las uvas destaquen. Los amantes del vino quedarán cautivados por sus extraordinarios sabores, innovadores y llenos de historia. Cada sabor distintivo está diseñado para impresionar a los conocedores experimentados y, al mismo tiempo, para seducir a los recién llegados al mundo del vino, invitándolos a compartir una experiencia vinícola exclusiva con raíces en tradiciones que se remontan a más de 8,000 años.

Si busca un remanso de paz en un pueblo tranquilo mientras se sumerge en la rica cultura vinícola georgiana, no olvide visitar la Bodega Familiar Begaso durante su recorrido por la región de Kajetia. Aquí podrá disfrutar no solo de vinos exquisitos, sino también de una experiencia culinaria que realza lo mejor de los sabores locales.

Nota importante

Tenga en cuenta que las bodegas familiares, incluida Begaso, suelen recibir visitantes solo con reserva previa y es posible que no atiendan a viajeros sin cita previa. Shahina Travel mantiene relaciones exclusivas con las mejores bodegas familiares de Georgia, lo que le permite organizar una visita vinícola inolvidable y disfrutar de una visita guiada con catas en la bodega.