Ubicada en la calle del Monasterio de Nekresi, en el pintoresco pueblo de Shilda, en el distrito de Kvareli, la Finca Nekresi ofrece un refugio único rodeado de plátanos centenarios. Esta encantadora finca cuenta con cómodos alojamientos, una encantadora terraza con restaurante y una bodega dedicada a la producción de excepcionales vinos georgianos.
Fundada en 2019 por Temo Ninoshvili y Oto Tabatadze, la Finca Nekresi destaca por su cautivadora belleza natural y su rica importancia histórica. Cerca de allí, podrá explorar las ruinas de Nelkarisi, una antigua ciudad que data del siglo II a. C. A tiro de piedra se encuentra el Monasterio de Nekresi, fundado por el padre asirio Abibo Nekreseli en el siglo VI. Abibo se asentó en esta zona, difundiendo el cristianismo por toda la región. El monasterio sigue en funcionamiento hasta el día de hoy, atrayendo a peregrinos y turistas deseosos de admirar su impresionante arquitectura y las impresionantes vistas desde sus arcos históricos. La combinación de estos importantes sitios históricos y la belleza natural circundante hace que la visita a la Finca Nekresi sea realmente especial.
El hotel Nekresi Estate cuenta con ocho habitaciones bellamente decoradas, incluyendo dos triples y seis dobles, con capacidad para un máximo de veinte huéspedes. Cada habitación ofrece impresionantes vistas al Monasterio de Nekresi y a las majestuosas montañas del Cáucaso. El exterior de madera del hotel está decorado con elementos tradicionales georgianos, que no solo realzan su atractivo estético, sino que también garantizan la estabilidad térmica, creando un ambiente acogedor para todos los visitantes.
El restaurante de la finca cuenta con una terraza abierta con capacidad para 120 comensales. Con la filosofía "de la granja a la mesa", el restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes locales y ecológicos para preparar una deliciosa variedad de platos. Los comensales pueden saborear la cocina tradicional georgiana con un toque contemporáneo, impregnada de nuevos y emocionantes sabores.
Desde 2011, Nekresi Estate produce vinos excepcionales, y su bodega se encuentra convenientemente ubicada en la primera planta del hotel. Equipada con qvevris (recipientes tradicionales de barro utilizados para la fermentación, el almacenamiento y la crianza del vino georgiano), la bodega tiene capacidad para cuarenta toneladas de vino.
Vinos destacados:
Los vinos de Nekresi Estate se exportan a diversos mercados, incluyendo Estados Unidos, donde están disponibles en Astor Wines and Spirits en Nueva York, así como en tiendas de Israel y Corea del Sur. En Tiflis, encontrarán los vinos Nekresi en 8000 Vintages.
La Finca Nekresi no se limita a la alta cocina y los vinos exquisitos; también organiza una variedad de eventos, como cumpleaños, reuniones corporativas y bodas. Los huéspedes pueden disfrutar de varias experiencias únicas:
Participación en Rtveli:Únase al tradicional festival de la cosecha durante septiembre y octubre, donde podrá recoger uvas, experimentar el proceso de prensado de la uva y disfrutar de una comida festiva.
Cata de vinosReserve una cata de vinos para explorar los diferentes tipos de vino que se producen en la bodega. Durante la cata, nuestros expertos anfitriones compartirán información sobre los viñedos, su mantenimiento y las técnicas de vinificación.
Cena en el viñedo:Viva la magia de cenar en el viñedo, donde las vistas panorámicas crean un escenario inolvidable para su comida.
Clases magistrales culinarias:Aprenda a preparar platos georgianos muy apreciados, como el khinkali, el shashlik georgiano, el pan shoti y el dulce churchkhela.
Excursiones en bicicleta y paseos a caballo:Explore los impresionantes alrededores a través de recorridos guiados en bicicleta o aventuras a caballo.
Sobre todo, uno de los mayores atractivos de la finca es su dedicado personal, que fomenta un ambiente cálido y acogedor, garantizando que cada huésped se sienta como en casa. ¡Venga y experimente el encanto y la hospitalidad de Nekresi Estate, donde convergen la historia, la naturaleza y un vino excepcional!
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