Bodega Obene

La Bodega Obene es un encantador viñedo ubicado en el pintoresco pueblo de Mukhuri, a solo 45 minutos en coche de Zugdidi, Georgia. De gestión familiar, la Bodega Obene se especializa en la elaboración de vinos de alta calidad a partir de variedades de uva poco comunes, como la singular uva blanca Chvitiluri y la sabrosa uva tinta Koloshi. La bodega también produce queso Guda y pan recién horneado con trigo de cosecha propia, que acompañan a la perfección sus exquisitos vinos. Durante su visita, los cálidos y acogedores anfitriones le guiarán por la tranquila finca y la bodega, compartiendo con usted las tradiciones vinícolas locales mientras le deleita con deliciosos vinos Obene maridados con la exquisita gastronomía megreliana.

La trayectoria de la Bodega Obene comenzó cuando el futuro enólogo Misha Tsirdava decidió dejar atrás el caos de la ciudad para refugiarse en la tranquilidad del campo. Impulsado por la pasión por recuperar variedades de uva endémicas, Misha se embarcó en la misión de producir vinos excepcionales e incluso exportarlos a mercados de Estados Unidos, España y Francia. Tras establecerse en Mukhuri, exploró la región de Samegrelo en busca de variedades de uva autóctonas poco comunes. Sus diligentes esfuerzos dieron sus frutos al descubrir las vides Chvitiluri y Koloshi, que plantó en su viñedo de aproximadamente una hectárea. En 2017, Misha inauguró oficialmente la Bodega Obene, recibiendo a sus primeros visitantes ese mismo año. Hoy en día, la bodega cuenta con cuatro hectáreas de viñedos y produce alrededor de 4,000 botellas de vino al año.

Al visitar la bodega, se encontrará con una impactante estatua de una mujer a caballo, con un niño en la mano izquierda y una jarra de vino en la derecha. Esta cautivadora figura, destacada en el logotipo de la empresa y en las etiquetas de vino, es una réplica de una estatua de la Edad de Bronce de una mujer cólquida, descubierta en el pueblo de Tsaishi. Representa a la perfección el espíritu de la mujer cólquida, quien, incluso montando a caballo y criando a un niño, está lista para dar una cálida bienvenida a los huéspedes con una jarra de vino.

El descubrimiento de esta estatua en Samegrelo se considera un hito significativo, y los lugareños esperan que anuncie un resurgimiento de la rica cultura vinícola de la región. La Bodega Obene se enorgullece de ser una de las pioneras en promover el antiguo patrimonio vitivinícola de la región de Samegrelo.

En Bodega Obene, los vinos se elaboran con métodos tradicionales. qvevriGrandes vasijas de barro, esenciales para la fermentación, el almacenamiento y la crianza del vino georgiano. Los vinos se elaboran tanto con uvas megrelianas redescubiertas como con otras variedades, lo que da como resultado vinos exquisitos como el ojaleshi, el ojaleshi orbeluri, el otskhanuri sapere, el krakhuna y el tsolikauri. Cabe destacar que, cuando expertos en vinos franceses visitaron Georgia para ayudar a restaurar variedades de vid internacionales extintas, descubrieron la uva chvitiluri en este lugar.

• ChvitiluriEste vino ámbar presenta un tono amarillo pajizo oscuro y un aroma robusto y afrutado. Marida de maravilla con queso Guda fresco y pescado, con una graduación alcohólica de 13.5%.

• OjaleshiOjaleshi, un vino rojo oscuro y aterciopelado con un aroma intenso, presenta notas de cereza y caramelo, complementadas con un toque de vainilla. Este vino aromático es lo suficientemente versátil como para acompañar diversos platos, incluyendo carnes (ternera, cordero, ternera, cerdo), pasta, comidas picantes y queso de cabra, con una graduación alcohólica de 11%.

• TsolikauriEste vino blanco vivaz se caracteriza por sus vibrantes aromas a melocotón, rosa y cítricos. El Tsolikauri marida a la perfección con ensalada de queso y puerro, aves y berenjenas con nueces, y tiene una graduación alcohólica de 13.5%.

En Georgia, puede saborear los vinos de Obene en bares locales como Wine Library y 8000 Vintages, o visitar la bodega en Samegrelo, donde Mikheil Tsirdava estará encantado de compartir sus conocimientos sobre sus vinos únicos y la historia de la bodega.

Tenga en cuenta que las bodegas familiares suelen requerir reserva previa para las visitas y podrían no aceptar visitantes sin cita previa. En Shahina Travel, mantenemos relaciones exclusivas con las mejores bodegas familiares de Georgia, lo que le permite organizar fácilmente su visita y disfrutar de un recorrido personalizado con catas en la bodega. ¡Venga y experimente la calidez y la hospitalidad de la Bodega Obene, donde la tradición y la calidad se unen en cada botella!