Familia Oda Marani

Oda Family Marani es una encantadora finca familiar ubicada a solo cinco minutos en coche del histórico Monasterio de Martvili, en la región de Samegrelo, Georgia. Este encantador destino invita a los visitantes a degustar auténticos vinos naturales, degustar la cocina tradicional megreliana y disfrutar de divertidas actividades para niños.

Antes de profundizar en los exquisitos vinos que se producen en Oda, exploremos el significado de su nombre. Oda se refiere a un tipo de casa tradicional común en el oeste de Georgia, especialmente en la región de Guria. Estas casas de troncos de madera de forma cuadrada, caracterizadas por sus ventanas, suelos y techos de madera, se popularizaron en la segunda mitad del siglo XIX. La historia de Oda Family Marani se remonta a 19, cuando Parten Gagua y Olga Gegia construyeron la Oda original en el municipio de Martvili. En 1933, el nieto de Parten Gagua, Zaza Gagua, se mudó de Tiflis a la Oda de sus bisabuelos con su familia. A su llegada, Zaza y su esposa Keto transformaron los huertos de avellanas de la propiedad en viñedos, invirtieron en nuevos qvevris (grandes recipientes de barro esenciales para la fermentación, el almacenamiento y la crianza del vino) y establecieron una bodega para la vinificación. Hoy en día, los vinos de Oda no sólo son apreciados en Georgia, sino que también se distribuyen en Estados Unidos, Japón, Israel, Alemania e incluso Australia.

En Oda Family Marani, el compromiso con la vinificación natural es primordial. La finca produce vinos de variedades de uva raras, endémicas de las regiones de Samegrelo, Lechkhumia y Racha en Georgia. La familia se adhiere a los principios de mínima intervención, evitando el uso de fertilizantes artificiales para garantizar una agricultura orgánica y respetuosa con el medio ambiente. Su dedicación a la conservación de los recursos naturales, la gestión de la salud del suelo y la protección de la biodiversidad del ecosistema sigue siendo una prioridad absoluta. Entre las antiguas vides megrelianas y abjasias que cultivan en sus viñedos se encuentran Chvitiluri, Kolo, Dudgushi, Lakvazhi y Ashugazi.

Cuando visite Oda Family Marani, podrá participar en una variedad de experiencias enriquecedoras:

• Recorrido por los viñedos y MaraniDurante este recorrido inmersivo, sus anfitriones lo guiarán a través de la finca, compartiendo la rica historia de los viñedos y las tradiciones vitivinícolas de Samegrelo.

• Clase magistral de cocina:Esta clase magistral, que se lleva a cabo en el patio del restaurante o en una patskha (una cabaña tradicional de madera cubierta) con fuego abierto, le permite aprender a preparar una variedad de delicias tradicionales megrelianas, como Elarji, Sulguni, Gebzhalia, Khachapuri megreliano y Ajika.

• Menú de TabakaEste delicioso menú incluye tres tipos de aperitivos maridados con una copa de vino. Disfrute de verduras de temporada a la parrilla, khachapuri con yogur de menta y pollo frito con salsa de nueces, acompañados de mchadi (pan de maíz) y una copa de vino Orbeluri Ojaleshi, un vino tinto seco qvevri.

• Menú de cenaPrepárese para una suntuosa cena con dos tipos de vinos: Tsolikouri-Orbeluri Ojaleshi 2019 (vino ámbar) y Ojaleshi 2020 (vino tinto). Entre los platos fuertes de esta deliciosa cena se incluyen la gebzhalia (un plato de queso suave), el kharcho megreliano (una sopa tradicional hecha con carne de res, arroz, nueces picadas y especias de la huerta) y postres exquisitos como una tarta casera con fruta de temporada.

• Carta de vinosPara aquellos que deseen centrarse únicamente en el vino, este menú ofrece una muestra de cinco exquisitos vinos:

  • Dos vinos secos de color ámbar: Tsolikouri y Tsolikouri-Orbeluri Ojaleshi.
  • Un rosado: Naked Ojaleshi.
  • Dos vinos tintos secos: Orbeluri Ojaleshi y Dzelshavi.

Oda Family Marani también es un lugar fantástico para niños. Los anfitriones tienen una variedad de animales domésticos, como lechones, gallinas, patos, gansos y ovejas, que presentan con alegría a los pequeños visitantes y sus familias, explicándoles su papel en el ecosistema. Los niños pueden disfrutar interactuando con los animales, alimentándolos y tomando fotos memorables. Además, pueden participar en actividades de jardinería, aprendiendo a preparar la tierra y a plantar semillas. Al final de la clase, tendrán la oportunidad de cosechar verduras frescas del huerto y ayudar a preparar una cena saludable, una experiencia verdaderamente educativa y divertida.

Tenga en cuenta que las bodegas familiares como Oda Family Marani suelen requerir reserva previa para las visitas y podrían no aceptar visitantes sin cita previa. Para garantizar una experiencia perfecta, le recomendamos organizar su visita con antelación. En Shahina Travel, hemos establecido relaciones exclusivas con las mejores bodegas familiares de Georgia, lo que le permite organizar fácilmente su visita vinícola. Disfrutará de un recorrido personalizado y una cata en la bodega, lo que garantiza que su estancia en Oda Family Marani sea memorable y enriquecedora.