En Bashi

La historia de At-Bashi se remonta a un pastor kirguís que viajó a la región de Andiján, ahora parte de Uzbekistán, para vender su ganado. Después de un largo y agotador día en el mercado, regresó a un pastizal de verano, o cárcel, para descansar y dejar que su caballo anduviera libre. A la mañana siguiente, cuando intentó atrapar al caballo, este se desbocó y salió corriendo. Decidido a recuperar su caballo, el pastor lo persiguió durante kilómetros.

Cuando finalmente alcanzó al caballo desbocado, en un ataque de frustración y agotamiento, lo mató y cocinó su carne. Dejó atrás la cabeza del animal, y así el lugar pasó a ser conocido como At-Bashi, que significa “Cabeza de Caballo”. A lo largo del camino, el pastor consumió la carne durante su viaje, y cuando llegó al lugar donde terminó su última comida del cadáver, lo bautizó como Naryn, en honor a la sopa tradicional kirguisa hecha con carne finamente cortada.

Curiosamente, si hoy observamos un mapa, notaremos que Andiján y Naryn están bastante lejos, lo que ilustra la enorme distancia que recorrió el pastor para vender su ganado, ¡y la distancia aún mayor que recorrió para perseguir a su caballo fugitivo!