Rtveli – Fête des récoltes en Géorgie

Rtveli, une fête des récoltes très appréciée en Géorgie, se déroule chaque année sous la forme d'une célébration dynamique de plusieurs jours, qui se déroule généralement en septembre ou en octobre, selon la région.

Pour tout voyageur avisé en quête d'une compréhension plus approfondie de l'identité ethnique, des traditions nationales et de l'essence culturelle unique d'un pays, participer à Rtveli offre une expérience incomparable. Cet événement festif est le reflet fidèle de l'esprit géorgien, empli de rires, de mélodies douces, de danses entraînantes, d'humour bon enfant et de joyeuses clameurs festives, qui incarnent l'âme de la Géorgie.

La famille occupe une place sacrée dans la culture géorgienne, et Rtveli incarne magnifiquement cette valeur en réunissant les familles lors d'un rassemblement annuel. Les enfants adultes partis vivre dans des villes animées reviennent sur leurs terres ancestrales pour participer à ce rituel coloré, unissant les générations à l'occasion des vendanges.

Cependant, les festivités de Rtveli ne se limitent pas aux cercles familiaux. Les voyageurs en visite en Géorgie sont chaleureusement invités à se joindre aux célébrations. Les propriétaires de vignobles, qu'ils gèrent de vastes domaines ou de petites parcelles familiales, sont ravis d'accueillir leurs invités et apprécient l'aide précieuse apportée aux vendanges.

Au plus fort des festivités des vendanges, les hommes reviennent en masse des vignes, portant de grands paniers débordant de raisins mûrs aux teintes ambrées. C'est le début d'un rite religieux aussi ancien que la Géorgie elle-même, où les raisins sont pressés dans de grandes cuves. Pendant ce temps, les femmes se rassemblent autour du feu pour préparer des douceurs traditionnelles, notamment le tatara (un mélange de jus de raisin et de farine bouillis) et le très apprécié churchkhela – des noix enrobées de sirop de raisin, une friandise appréciée des enfants géorgiens.

Le Rtveli supra, ou festin traditionnel, est préparé avec art par l'hôtesse et met en valeur un éventail impressionnant de spécialités géorgiennes. Les convives se régaleront de kebabs aromatiques, de riches raviolis khinkali, de satsivi épicés au poulet et aux noix, de savoureux lobio (plats à base de haricots) et de l'emblématique pain au fromage khachapuri, le tout accompagné d'une abondance de légumes verts, de légumes et de fruits frais. Le vin coule à flots et le chef de famille, agissant en tant que tamada (maître de cérémonie), lève le premier toast : « Pour notre patrie ! » La soirée se poursuit avec des discours élégants et des toasts sincères, sur fond de mélodies qui emplissent l'atmosphère.

En général, la fête des récoltes de Rtveli dure trois jours. Bien que le travail puisse être long et exigeant, toute la famille attend avec impatience de se retrouver à table chaque soir pour savourer un supra géorgien bien mérité et la précieuse compagnie de ses proches. Cette célébration honore non seulement les récoltes, mais renforce également les liens communautaires et traditionnels, faisant de Rtveli une expérience inoubliable.