Domaine viticole familial Begaso

Niché dans le charmant village de Sabue, à deux pas de la forteresse historique de Gremi, le domaine familial Begaso est un domaine récemment créé qui promet une expérience enchanteresse au cœur du paysage époustouflant des montagnes du Caucase. À Begaso, les visiteurs peuvent passer une journée agréable, agrémentée de dégustations de vins exquis, d'un délicieux déjeuner traditionnel et même d'hébergements, tout en savourant certains des vins géorgiens les plus alléchants.

L'aventure viticole de la famille Begaso a débuté en 2015, lorsque Nunu et Giorgi, frère et sœur, ont décidé de redonner vie à l'héritage viticole de leur grand-père Luka Mosulishvili. Face au défi de faire revivre la vinification traditionnelle géorgienne, ils ont saisi l'opportunité de restaurer les arômes riches et envoûtants des vins géorgiens, largement disparus au cours du XXe siècle. De nombreux cépages locaux avaient été négligés au fil des ans, et la famille s'est lancée dans une quête pour redécouvrir ces joyaux perdus. Ils ont méticuleusement retrouvé les jeunes plants de vigne, un par un, et les ont amenés dans la fertile vallée d'Alazani, dans l'est de la Géorgie, une région réputée pour son terroir exceptionnel et son célèbre vin rouge Kindzmarauli.

Désormais solidement établi, le domaine de Begaso accueille les visiteurs pour des dégustations de vins intimes et de délicieux déjeuners, et a récemment élargi son offre pour inclure l'hébergement pour la nuit pour ceux qui souhaitent s'immerger dans l'atmosphère sereine de ce domaine viticole pittoresque.

La mission de la famille Begaso repose sur son engagement à cultiver des cépages indigènes et à produire du vin dans des récipients traditionnels appelés qvevri. Ils sont convaincus que cette méthode de vinification ancestrale est essentielle pour créer des vins authentiques, reflets du terroir. En 2018, la famille a célébré sa première récolte, avec deux cépages géorgiens emblématiques : le saperavi et le rkatsiteli. La même année, quatre autres cépages ont été plantés : le mtsvane, le kisi, le khikhvi et le rkatsiteli rosé.

Tous les vins produits au domaine familial Begaso sont biologiques, car le vigneron en chef s'attache à laisser s'exprimer la qualité naturelle et le caractère des raisins. Les amateurs de vin seront captivés par des saveurs remarquables, à la fois innovantes et imprégnées d'histoire. Chaque saveur unique est conçue pour impressionner les connaisseurs chevronnés et séduire les nouveaux venus dans le monde du vin, les invitant à partager une expérience vinicole exclusive ancrée dans des traditions vieilles de plus de 8,000 XNUMX ans.

Si vous recherchez un havre de paix dans un village paisible tout en vous imprégnant de la riche culture viticole géorgienne, ne manquez pas de visiter le domaine viticole familial Begaso lors de votre exploration de la région de Kakhétie. Vous y dégusterez non seulement des vins exquis, mais aussi une expérience culinaire enrichissante mettant en valeur le meilleur des saveurs locales.

NOTE IMPORTANTE

Veuillez noter que les domaines viticoles familiaux, dont Begaso, accueillent généralement les visiteurs sur réservation uniquement et ne peuvent pas accueillir les voyageurs sans rendez-vous. Shahina Travel entretient des relations exclusives avec les meilleurs domaines viticoles familiaux de Géorgie, vous permettant ainsi d'organiser une visite œnologique mémorable et de profiter d'une visite guidée et de dégustations en cave.