Marani de Lekso

Nichés dans les vallées pittoresques de la région géorgienne de Kakhétie, les domaines viticoles familiaux sont réputés pour leur dévouement et leur passion pour la vinification. Parmi eux, le domaine Marani de Lekso se distingue grâce à son chaleureux propriétaire, Lekso Pitskhelauri, dont l'amour du vin transparaît dans chaque bouteille produite. Son engagement envers le métier a donné naissance à certains des meilleurs vins que vous pourrez déguster lors de vos voyages.

Situé dans le charmant village d'Akhshani, dans la municipalité d'Akhmeta, le domaine Marani de Lekso a ouvert ses portes en 2015 et produit aujourd'hui environ 8,000 70 bouteilles par an, dont XNUMX % sont exportées vers les amateurs de vin du monde entier. Chaque vin est élaboré dans des qvevri traditionnels, de grands récipients en terre cuite indispensables à la fermentation, au stockage et au vieillissement des vins géorgiens. Les cépages utilisés pour les vins de Lekso incluent des cépages autochtones tels que le Rkatsiteli, le Mtsvane, le Kisi, le Saperavi, le Jananura (Khikhvi) et le Muscat rose. Lors des années exceptionnelles, Lekso produit également une quantité limitée de Cabernet.

Lorsque vous visitez la cave de Lekso, vous aurez non seulement l'occasion de déguster des vins locaux exceptionnels, mais aussi de vous immerger dans les anciennes traditions de la vinification géorgienne et de profiter de l'hospitalité chaleureuse de la population locale.

Le domaine doit son nom au grand-père de Lekso, qui portait également le nom de Lekso. Forte d'une histoire de plus d'un siècle, la cave à vin était à l'origine construite en planches de bois, remplacées par de solides blocs avant la naissance de Lekso. Il est remarquable de constater que certains des qvevris utilisés aujourd'hui datent de plus d'un siècle, avec des volumes allant du modeste 5 litres au volume impressionnant de 2.2 tonnes.

Lekso se souvient avec tendresse des activités viticoles familiales depuis sa plus tendre enfance. Bien qu'il ait initialement aspiré à devenir médecin, il s'est retrouvé à travailler dans l'industrie pharmaceutique, où il produisait de l'éthanol médical. Cette expérience l'a progressivement conduit vers le monde de la production d'alcool, où il a approfondi ses connaissances en vinification.

Un moment charnière s'est produit lorsque Lekso a goûté pour la première fois du vin du monastère historique d'Alaverdi. Cette expérience l'a incité à faire vieillir son propre vin en qvevri pendant au moins six mois. Initialement destiné à sa consommation personnelle, mais comme ses amis lui ont fait remarquer qu'il avait plus de vin qu'il ne pouvait en boire seul, Lekso a compris le potentiel d'une entreprise commerciale. Le tournant a eu lieu en 2015, lorsqu'il a mis en bouteille son premier Rkatsiteli. Les retours extrêmement positifs de ses proches l'ont encouragé à développer sa production, ce qui l'a conduit à commander de nouveaux qvevris de 10 tonnes à Chiatura pour le millésime 2016, ouvrant ainsi la voie au succès de son domaine.

Bien que Lekso produise principalement du vin à partir de raisins récoltés sur ses 2.5 hectares de vignes, il s'approvisionne également auprès de ses collègues vignerons de Kakhétie. Le domaine dispose actuellement d'une capacité de 20 tonnes de qvevri pour la fermentation et l'élevage. Parmi les vins remarquables élaborés au Marani de Lekso, on trouve :

• Muscat rose:Un vin d'été vibrant caractérisé par sa forte acidité, son arôme captivant et sa teinte rose distincte, avec une teneur en alcool d'environ 13 %.

• Saperavi Rouge Sec:Le vin phare de Marani de Lekso, ce rouge emblématique peut se vanter d'avoir jusqu'à 14 % l'alcool et se marie à merveille avec Mtsvadi— le barbecue de porc national de Kakhétie. Lekso lui-même savoure un petit verre de Saperavi avant de se coucher, car il trouve que cela l'aide à s'endormir rapidement.

• JananuraUn délicieux vin blanc sec issu du cépage Khikhvi, qui se marie à merveille avec les fruits secs et les noix. Lors des chaudes soirées d'été, un verre de ce vin bien frais est un véritable délice.

À l’avenir, Lekso prévoit d’élargir son stock de qvevri Il nourrit l'ambition d'ouvrir un petit hôtel à Marani, à Lekso. Il envisage de construire un cottage confortable au cœur du vignoble et d'y organiser des dîners enchanteurs, enrichissant ainsi l'expérience des visiteurs.

Veuillez noter que les domaines viticoles familiaux comme Marani de Lekso accueillent généralement les visiteurs sur rendez-vous et ne peuvent pas toujours accueillir les voyageurs sans rendez-vous. Chez Shahina Travel, nous entretenons des relations exclusives avec les meilleurs domaines viticoles familiaux de Géorgie, ce qui vous permet d'organiser facilement votre visite et de profiter d'une visite personnalisée avec dégustations en cave.