Grand circuit des vins de Géorgie

À votre arrivée à l'aéroport international de Tbilissi, vous serez chaleureusement accueilli par notre chauffeur qui vous accompagnera jusqu'à votre hôtel pour l'enregistrement à midi. Prenez le temps de vous reposer et de vous ressourcer après votre voyage avant de commencer une visite inoubliable de la vibrante capitale géorgienne.

Notre visite de la ville commence au centre historique Église de Metekhi, perché de façon spectaculaire au-dessus de la rivière Mtkvari, où nous verrons également la statue équestre du roi Vakhtang Gorgasali, le légendaire fondateur de Tbilissi. De là, montez par téléphérique à l'ancien Forteresse de Narikala, où des vues panoramiques imprenables sur la ville s'offrent à vous.

En descendant de la forteresse, nous marcherons à travers le pittoresque District d'Abanotubani, célèbre pour ses bains sulfureux, héritage des anciennes sources thermales de Tbilissi. En flânant devant l'unique mosquée, nous irons à Château Mukhrani Wine Studio vous fera découvrir quelques-uns des meilleurs vins de Géorgie, issus de la région historique de Mukhrani. Profitez d'une dégustation guidée dans un cadre chaleureux.

Explorez ensuite le charmant quartier de Sharden, un quartier animé avec ses ruelles pavées étroites, ses cafés pittoresques, ses galeries d'art et ses boutiques de souvenirs. En traversant la rue moderne, Pont de la paix, nous arriverons au magnifique paysage paysager Parc Rike, alliant design moderne et espaces verts tranquilles.

Le soir, nous nous dirigerons vers un restaurant géorgien traditionnel où vous dégusterez votre dîner de bienvenue. Attendez-vous à un délicieux assortiment de spécialités régionales, à des toasts animés et à un premier aperçu de la chaleureuse hospitalité géorgienne.

Repas inclus : Dîner, dégustation de vins
Nuitée : Hôtel à Tbilissi

Après le petit-déjeuner, notre chauffeur et notre guide vous retrouveront à votre hôtel à 9h00. Aujourd'hui, nous partons vers l'est, en direction de Kakhétie, la célèbre région viticole de Géorgie, via le pittoresque col de Gombori. Profitez d'une vue imprenable sur les collines, les forêts et les vignobles en vous dirigeant vers le cœur de la vallée d'Alazani.

Notre premier arrêt est le village de Vardisubani, réputé pour son savoir-faire dans la production qvevri— amphores traditionnelles géorgiennes en argile utilisées pour fermenter et conserver le vin. Nous rencontrerons ici une famille d'artisans locaux dont les générations perpétuent cette tradition ancestrale.

Continuer à Telavi, le centre historique et administratif de la Kakhétie, nous flânerons tranquillement dans sa vieille ville, bordée de charmantes maisons, boutiques et cafés. Nous ferons une pause photo devant le monument dédié au roi Erekle II, l'un des souverains les plus influents de Géorgie.

Nous visiterons ensuite une cave à fromages familiale, où vous plongerez dans l'univers varié des fromages géorgiens. Dégustez cinq variétés distinctes, des plus douces et crémeuses aux plus affinées et piquantes, toutes élaborées selon des recettes traditionnelles. Un déjeuner maison nous y attend, servi avec une hospitalité chaleureuse.

Repas inclus: Petit-déjeuner, déjeuner, dégustation de fromages, dégustation de vins
Pendant la nuit: Hôtel à Telavi

Après avoir quitté l'hôtel, nous poursuivrons notre exploration de la Kakhétie et de sa célèbre vallée d'Alazani. Notre matinée débutera par une visite de Domaine Tsinandali, la résidence du XIXe siècle du prince Alexandre Chavchavadze, poète remarquable, personnalité publique et pionnier de la viticulture géorgienne. Découvrez le magnifiquement entretenu jardin à l'anglaise, un élégant manoir-musée et la cave à vin originale du prince.

Profitez d'une dégustation de vins millésimés locaux, chacun reflétant la richesse de la culture viticole de Kakhétie. Pour le déjeuner, nous serons chaleureusement accueillis par une famille locale pour un repas traditionnel. supra—un festin géorgien. Savourez des plats faits maison et participez à la chaleureuse tradition du toast, présidée par un tamada.

Notre prochaine destination est la ville romantique de Sighnaghi, souvent surnommée la « Cité de l'Amour ». Perchée au sommet d'une colline et entourée d'un mur défensif de 23 tours, Sighnaghi offre des rues pavées, des balcons colorés et des vues spectaculaires sur la vallée d'Alazani. Autrefois étape incontournable de la Route de la Soie, elle charme aujourd'hui les voyageurs par son riche passé et son esprit artistique.

Après notre visite, nous retournerons à Tbilissi pour la nuit.

Repas inclus: Petit-déjeuner, déjeuner, dégustation de vins
Pendant la nuit: Hôtel à Tbilissi

Après le petit-déjeuner, nous commençons notre voyage vers l'ouest, en commençant par une visite de l'emblématique Monastère de Jvari, un XVIe siècle Site classé par l'UNESCOCe monument spirituel est situé de façon spectaculaire au sommet d'une colline où les rivières Aragvi et Mtkvari se rencontrent, offrant un panorama magnifique et un aperçu de l'héritage chrétien primitif de la Géorgie.

De là, nous nous dirigerons vers Kaspi, où nous visiterons Marani de Merebashvili, une cave à vin traditionnelle spécialisée dans la vinification à la Kartli. Découvrez les secrets de cette région viticole méconnue mais historiquement importante. Nous profiterons d'une dégustation guidée et d'un copieux déjeuner géorgien servi par nos hôtes chaleureux.

Notre itinéraire nous emmène ensuite dans bande, l'une des régions les plus préservées et pittoresques de Géorgie. En passant par Sachkhere et le village alpin de Shkmeri, les paysages montagneux spectaculaires commencent à se dévoiler. Le soir, nous arriverons à ambrolaurie, le cœur administratif de Racha.

Repas inclus: Petit-déjeuner, déjeuner, dégustation de vins
Pendant la nuit: Hôtel à Ambrolauri

Aujourd'hui, nous prenons un rythme plus lent et nous nous imprégnons de l'ambiance paisible de Racha. Après une matinée tranquille, nous visiterons un domaine viticole local spécialisé dans le célèbre vin AOP Khvanchkara de la région, ainsi que dans l'Aleksandrouli et le Tvishi, des cépages que l'on trouve uniquement dans cette région montagneuse. Leurs vins rouges demi-secs sont riches, aromatiques et appréciés dans toute la Géorgie.

Plus tard, nous serons accueillis par une autre famille locale, où la chaleur de l'hospitalité géorgienne est à nouveau à l'honneur. Profitez d'un copieux déjeuner maison composé de spécialités de Rachan, suivi d'une deuxième dégustation de vins dans leur cave chaleureuse, ornée de balcons en bois et d'artisanat local.

L'après-midi est à votre disposition pour profiter de votre temps libre : faites une promenade paisible, détendez-vous à la maison d'hôtes ou imprégnez-vous simplement de la sérénité de la montagne.

Repas inclus: Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, deux dégustations de vins
Pendant la nuit: Hôtel à Ambrolauri

Après le petit-déjeuner, nous quitterons Ambrolauri et entamerons le voyage pittoresque de retour vers Tbilissi. La route nous mènera par le col de Nakerala, l'une des routes de montagne les plus spectaculaires de Géorgie, offrant des vues à couper le souffle à chaque virage.

Nous ferons une halte au magnifique lac Shaori, niché au cœur des hautes terres et entouré de forêts de pins luxuriantes. Véritable havre de paix pour les amoureux de la nature et les pêcheurs, ce lieu paisible est idéal pour prendre des photos et se ressourcer.

Sur le chemin du retour, nous visiterons un dernier domaine viticole local pour un délicieux déjeuner d'adieu accompagné d'une dernière dégustation de vins, une façon parfaite de porter un toast à la fin de notre aventure remplie de vin.

Nous retournons à Tbilissi dans la soirée, où vous aurez le temps de vous détendre et de vous remémorer les souvenirs créés.

Repas inclus: Petit-déjeuner, déjeuner, dégustation de vins
Pendant la nuit: Hôtel à Tbilissi

Après le petit-déjeuner, quittez votre hôtel avant midi. Selon votre horaire de vol, profitez de temps libre pour faire des achats de dernière minute ou une dernière promenade dans les charmantes rues de Tbilissi. Notre chauffeur vous conduira ensuite à l'aéroport international de Tbilissi pour votre départ.

Nous espérons que votre voyage à travers les saveurs, les paysages et les traditions de la Géorgie a été inoubliable.

Repas inclus: Petit-déjeuner