Embarquez pour une aventure de 7 jours au cœur de la Géorgie, où chaque bouchée raconte une histoire et chaque verre de vin reflète des siècles de tradition. La tournée des saveurs de la Géorgie est une fusion unique de délices culinaires, de vins fins et du riche patrimoine culturel de ce magnifique joyau du Caucase.
Votre voyage commence dans Tbilissi, où rues pavées, marchés animés et cathédrales centenaires offrent un cadre inoubliable. Explorez des monuments comme l'imposante cathédrale de la Sainte-Trinité. Forteresse de Narikala avec ses vues panoramiques et les charmantes rues de la vieille ville avant de vous régaler d'une authentique cuisine géorgienne.
Voyager à Kakhétie, la première région viticole de Géorgie, où vignobles vallonnés et domaines viticoles traditionnels vous invitent à savourer l'âme du pays. Savourez des fromages artisanaux, visitez des caves-boutiques et profitez de dégustations de vins dans des domaines historiques comme Shumi et Tsinandali. Visitez la charmante « Cité de l'Amour » – Sighnaghi, et le sacré Monastère de Bodbé.
Au-delà de la gastronomie, plongez dans l'histoire profonde de la Géorgie. Émerveillez-vous devant d'anciennes forteresses comme Guildes et Ananuri, découvrez les mystères de Ville troglodyte d’Ouplistsikhé, et explorez le lieu de naissance de Staline dans Gori. Laissez-vous émerveiller par les trésors architecturaux de Mtskheta, le cœur spirituel de la Géorgie, et visitez les paysages à couper le souffle Église de la Trinité de Gergeti sous le sommet imposant du mont Kazbegi.
Aucun voyage n'est complet sans une visite des merveilles naturelles de la Géorgie. Des sources riches en minéraux de Borjomi à la magnifique cité troglodyte de Vardzia , et le majestueux Forteresse de Rabati, chaque destination ajoute une autre couche à votre aventure.
Conçu pour les voyageurs curieux et les gourmands, La tournée des saveurs de la Géorgie vous promet une expérience immersive où culture, cuisine et histoire se mêlent. Rejoignez-nous et savourez le meilleur de la Géorgie lors d'un voyage inoubliable.
Bienvenue chez Tbilissi, la charmante capitale de la Géorgie, où l'histoire ancienne rencontre le dynamisme moderne. À votre arrivée à l'aéroport international de Tbilissi, votre chauffeur vous accueillera pour un transfert confortable jusqu'à votre hôtel. L'enregistrement officiel à l'hôtel commence à midi.
Dans l'après-midi, rencontrez votre guide local et embarquez pour une visite immersive de la ville, en commençant par une visite du monumental Cathédrale de la Sainte-Trinité (Sameba), l'une des plus grandes églises orthodoxes du monde, symbole de la résilience spirituelle de la Géorgie. Continuer à Église de Metekhi, perché de façon spectaculaire sur une falaise au-dessus de la rivière Mtkvari, près du monument équestre de Vakhtang Gorgasali, le fondateur légendaire de Tbilissi.
Montez en téléphérique jusqu'à l'ancienne Forteresse de Narikala, où vous attendent des vues panoramiques époustouflantes sur la ville et ses collines environnantes. Descendez à pied par le pittoresque quartier d'Abanotubani, célèbre pour son architecture distinctive. bains de soufre, en passant devant la seule mosquée de la ville, un rappel silencieux du passé multiethnique de Tbilissi.
Promenez-vous dans la rue animée de Shardeni, bordée de cafés pittoresques, de bars à vins artisanaux et de charmantes boutiques de souvenirs. Visitez le quartier historique Cathédrale de Sioni, la plus ancienne église en activité de Tbilissi, et admirez l'ancienne Basilique d'Anchiskhati. Ne manquez pas l'originale tour de l'horloge du Théâtre de marionnettes Rezo Gabriadze, un monument apprécié au charme fantaisiste. Traversez le futuriste Pont de la paix pour atteindre la sérénité Parc Rike.
Le soir, savourez un dîner de bienvenue dans un restaurant géorgien traditionnel, où les riches saveurs de la cuisine locale vous offriront une délicieuse introduction au patrimoine culinaire géorgien. Retour à votre hôtel pour la nuit.
Repas inclus: Dîner
Après un copieux petit-déjeuner, départ pour Kakhétie, la pittoresque région orientale de la Géorgie, connue comme le berceau de la viticulture géorgienne. Traversez le pittoresque col de Gombori, offrant une vue imprenable sur les montagnes boisées et les villages paisibles.
Arriver à Telavi, le charmant centre administratif et historique de Kakhétie. Promenez-vous tranquillement dans ses rues pittoresques et prenez une photo devant le monument dédié au roi Erekle II, héros national vénéré. Explorez Batonis Tsikhé (Forteresse du Maître), une citadelle bien préservée qui servait autrefois de résidence royale aux rois de Kakhétie. Le complexe comprend deux églises anciennes, les vestiges d'un établissement de bains royaux et le palais de style persan du roi Erekle II.
Plongez ensuite dans la riche tradition laitière géorgienne dans une fromagerie familiale. Découvrez les méthodes séculaires de fabrication du fromage géorgien et profitez d'une dégustation de cinq variétés distinctes de fromages locaux, chacune offrant une saveur unique du terroir de la région.
Continuez vers le célèbre Domaine viticole Shumi dans le village de Tsinandali, où la vinification est à la fois un art et un mode de vie. Visitez le fascinant musée du vin Vazioni, qui abrite une vaste collection de cépages géorgiens et internationaux. Offrez-vous une dégustation de vins accompagnée d'un somptueux déjeuner géorgien, et savourez l'équilibre délicat des saveurs.
Terminez la journée par une visite du domaine de Tsinandali, ancienne résidence du prince Alexandre Chavchavadze, éminent noble et poète géorgien. Promenez-vous dans les luxuriants jardins à l'anglaise, visitez le musée historique et explorez la cave à vin du XIXe siècle. Levez un verre de vin blanc de Tsinandali pour trinquer à l'hospitalité géorgienne avant de retourner à Telavi pour la nuit.
Repas inclus: Petit-déjeuner, déjeuner, dégustations de vins, dégustation de fromages
Après le petit-déjeuner et le départ de l'hôtel, continuez à explorer les Kakhétie région, célèbre pour sa fertile vallée d'Alazani. Visitez l'imposante Complexe architectural Gremi, autrefois capitale du royaume de Kakhétie au XVIe siècle. L'imposante forteresse, avec son église à coupole bleue caractéristique, se dresse comme un témoignage stoïque de la grandeur médiévale de la Géorgie.
Procéder à Domaine viticole Khareba, où traditions ancestrales et innovation moderne se rencontrent. Cette cave à vin extraordinaire est nichée dans un tunnel creusé à même la roche des montagnes du Caucase. Conçue à l'origine pour la défense militaire, elle offre aujourd'hui un environnement idéal pour le vieillissement de grands vins. Profitez d'une visite guidée suivie d'une délicieuse dégustation.
Le voyage continue à Sighnaghi, souvent surnommée la « ville de l'amour ». Cette ville romantique perchée sur une colline offre des rues pavées, des maisons aux couleurs pastel avec des balcons en bois ornés et une vue imprenable sur la vallée d'Alazani et les montagnes du Caucase. Après un déjeuner tranquille, départ pour Monastère de Bodbé, un site sacré associé à Sainte Nino, l'évangéliste du IVe siècle qui a introduit le christianisme en Géorgie. Le complexe monastique, niché au cœur de jardins paisibles, sert de couvent depuis la fin du XIXe siècle.
Retour à Tbilissi dans la soirée pour la nuit.
Repas inclus: Petit-déjeuner, déjeuner, dégustation de vins
L'aventure d'aujourd'hui commence par un trajet matinal vers Mtskheta, l'une des plus anciennes villes de Géorgie et le cœur spirituel de la nation. Explorez Monastère de Jvari, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, perché au sommet d'une colline, offrant une vue imprenable sur le confluent des rivières Aragvi et Mtkvari. Continuez jusqu'au majestueux Cathédrale de Svetitskhoveli, le lieu de sépulture des rois géorgiens et abritant la vénérée Robe du Christ.
Savourez un déjeuner traditionnel à Pasanauri, célèbre pour ses KhinkaliLes raviolis à la viande emblématiques de la Géorgie.
Après le déjeuner, direction le Région de Kazbegi (Stepantsminda), en faisant une pause à une source minérale pittoresque où l'eau riche en calcium forme d'envoûtantes terrasses de travertin. Montez jusqu'à l'emblématique Église de la Sainte-Trinité de Gergeti, situé de façon spectaculaire à 2170 mètres d'altitude. Par temps clair, le majestueux mont Kazbek (5033 m), le troisième plus haut sommet de Géorgie, domine l'horizon.
Terminez la journée par un retour en voiture vers Gudauri, la première station de montagne de Géorgie, pour une nuitée.
Repas inclus: Petit déjeuner, déjeuner
Après le petit-déjeuner, voyage vers le Complexe de la forteresse d'Ananuri, une forteresse médiévale surplombant le paisible réservoir de Zhinvali. La forteresse, avec ses remparts, ses églises anciennes et ses tours de guet, raconte le passé tumultueux de la Géorgie.
Continuer vers Domaine viticole Nebi Rendez-vous au village de Chardakhi pour un déjeuner géorgien authentique et chaleureux, accompagné d'une dégustation de vins. Vous y dégusterez des vins élaborés à partir du cépage local Chinuri, reflet du terroir unique de la région de Kartli.
Ensuite, explorez Gori, le lieu de naissance de Joseph Staline. Visitez le Musée Staline, qui abrite une vaste collection d'effets personnels, de documents, de photographies et le wagon de train pare-balles emblématique du dictateur.
Procéder à l'extraordinaire Ville troglodyte d’Ouplistsikhé, un fascinant complexe creusé dans la roche datant de la période hellénistique. Promenez-vous dans les rues anciennes, admirez les temples païens creusés dans les falaises et émerveillez-vous devant les basiliques paléochrétiennes.
Arriver à Borjomi, réputée pour ses eaux minérales thérapeutiques. Promenez-vous tranquillement dans le parc central de Borjomi, où vous pourrez déguster la célèbre eau minérale directement de ses sources naturelles. Nuit à Borjomi.
Repas inclus: Petit-déjeuner, déjeuner, dégustation de vins
Commencez votre journée par une route panoramique vers le monumental Monastère de la grotte de Vardzia, un vaste complexe rupestre du XIIe siècle, fondé sous le règne du roi George III et de sa fille, la reine Tamar. Ce site impressionnant comprend des églises, des chapelles, des tunnels et des logements creusés dans les falaises du mont Erusheti, témoignant du génie architectural médiéval de la Géorgie.
Ensuite, visitez le bien conservé Forteresse de Rabati in Akhaltsikhe, dont le nom se traduit de l'arabe par « lieu fortifié ». Ce complexe multiculturel reflète l'histoire diversifiée de la Géorgie avec sa combinaison de structures orthodoxes, catholiques, musulmanes et juives.
Le soir, retour à Tbilissi pour une nuit.
Repas inclus: petit-déjeuner
Après le petit-déjeuner, départ de l'hôtel pour midi. Selon votre horaire de vol, profitez de temps libre pour faire des achats de dernière minute, explorer les marchés locaux ou simplement vous détendre dans un café. À l'heure convenue, transfert à l'aéroport international de Tbilissi pour votre vol de départ, marquant la fin de votre inoubliable voyage aux saveurs de la Géorgie.
Repas inclus: petit-déjeuner
| Nombre de touristes | 1 | 2 | 3 | 4 | supplément chambre individuelle |
|---|---|---|---|---|---|
| Économie* (par touriste) | $2180 | $1280 | $1100 | $950 | $170 |
| Confort** (par touriste) | $2410 | $1430 | $1230 | $1080 | $220 |
* – sur la base d’un hébergement en hôtel 3-4* / ** – sur la base d’un hébergement en hôtel 4+* /
Tous les transports tout au long du circuit Programme de visites touristiques avec un guide local Frais d'entrée aux musées, mausolées et autres sites touristiques Hébergement à l’hôtel (chambre double/twin partagée) 4 déjeuners, 1 dîner, 4 dégustations de vins, dégustation de fromages
Toute dépense privée Déjeuners, Dîners (Pension complète) Les pourboires ne sont pas inclus, mais seraient appréciés Assurance Voyage
