Découvrez l'âme de la Géorgie à travers ses trésors les plus précieux – vins, fromages et traditions séculaires – lors de ce circuit inoubliable de 6 jours « Savourez la Géorgie : Expérience Vin, Fromage et Culture ». Ce voyage immersif vous invite à explorer non seulement des sites emblématiques, mais aussi le cœur de la culture géorgienne à travers son patrimoine culinaire et ses paysages pittoresques.
Votre aventure commence dans la capitale animée, Tbilissi, où rues pavées, églises anciennes et charmants bars à vin vous attendent. Dégustez d'authentiques vins bio au chaleureux Vino Underground, qui vous donnera le ton d'un voyage riche en saveurs et en histoires.
Ensuite, dirigez-vous vers les vignobles luxuriants de Kakhétie, berceau de la viticulture géorgienne. Participez à des ateliers pratiques dans des domaines viticoles familiaux, où vous apprendrez l'art de la pâtisserie. khachapuri et l'artisanat churchkhelaUne visite dans une fromagerie-boutique offre une dégustation exclusive de fromages géorgiens rares, un véritable régal pour les gourmands.
Alors que vous vous aventurez à travers les paysages sereins de Nékrési et la ville romantique de Sighnaghi, chaque étape révèle un mélange d'histoire, d'hospitalité et de beauté naturelle. Émerveillez-vous devant les caves souterraines de Domaine viticole Khareba et sirotez des vins vieillis dans d'anciens qvevris.
Poursuivez votre exploration sur Château Mukhrani, autrefois domaine royal, et profitez d'un déjeuner intime avec une famille locale, en savourant des plats traditionnels et des vins maison. Le voyage comprend également des joyaux culturels comme le Forteresse de Rabati et une dégustation mémorable de fromages artisanaux au monastère de Poka, niché au bord des lacs pittoresques de Javakheti.
Idéal pour les amateurs de vin, les amateurs de culture et les explorateurs gastronomiques, cette visite est plus qu'une dégustation : c'est une célébration de la vie géorgienne, où chaque verre et chaque bouchée racontent une histoire.
Rejoignez-nous pour un voyage où les saveurs rencontrent l'histoire et où l'hospitalité ressemble à celle de la maison.
Bienvenue en Géorgie ! À votre arrivée à l'aéroport international de Tbilissi, vous serez accueilli par notre chauffeur pour un transfert confortable jusqu'à votre hôtel. Après votre installation et votre enregistrement à midi, votre voyage inoubliable à travers la riche culture géorgienne commencera par une visite guidée de Tbilissi.
Commencez par l'emblématique Église de Metekhi, majestueusement perché au-dessus de la rivière Mtkvari, aux côtés de la statue du roi Vakhtang Gorgasali, fondateur légendaire de Tbilissi. Un trajet panoramique en téléphérique vous mènera jusqu'à l'ancienne Forteresse de Narikala, offrant des vues panoramiques sur les quartiers anciens et nouveaux de la ville.
De là, descendez vers le charmant quartier d'Abanotubani, réputé pour son histoire bains de soufre et sa mosaïque culturelle unique, dont l'unique mosquée de la ville. Promenez-vous dans l'atmosphère de Sharden Street, un quartier animé regorgeant de cafés pittoresques, de boutiques et de bars à vin, où chaque recoin raconte l'histoire du passé vibrant de la Géorgie.
Votre visite se poursuit avec des visites au Cathédrale de Sioni, Basilique d'Anchiskhati (la plus ancienne église encore existante à Tbilissi), et le fantaisiste Tour de l'horloge du théâtre Rezo GabriadzeTerminez votre journée sur la place de la Liberté, dominée par la statue étincelante de Saint-Georges, le saint patron de la Géorgie.
Le clou de la soirée vous attend au Vino Underground, un bar à vin chaleureux où vous dégusterez une sélection soignée des meilleurs vins bio et naturels de Géorgie. Une introduction parfaite aux légendaires traditions viticoles géorgiennes. Nuit à Tbilissi.
l'Expérience: Visite de la ville et dégustation de vins
Après le petit-déjeuner, embarquez pour un voyage pittoresque vers Kakhétie, la célèbre région viticole de Géorgie. Admirez des vues à couper le souffle en traversant le col de Gombori, avec ses paysages pittoresques de collines vallonnées et de forêts denses.
En arrivant à Telavi, le cœur historique et administratif de Kakhétie, promenez-vous tranquillement dans sa charmante vieille ville, avec un arrêt photo à la statue du roi Erekle II, une figure vénérée de l'histoire géorgienne.
L'aventure gastronomique commence dans une fromagerie familiale, où vous découvrirez l'art de la fabrication du fromage géorgien. Savourez cinq variétés de fromages locaux uniques, chacun racontant sa propre histoire et ses saveurs régionales.
Ensuite, visitez le site historique Domaine Tsinandali, autrefois demeure de la noble famille Chavchavadze. Explorez les magnifiques jardins paysagers, la maison-musée du poète et homme d'État Alexandre Chavchavadze et l'ancienne cave à vin, symbole de la culture viticole aristocratique géorgienne.
L'après-midi, rendez-vous à la cave Twins Wine Cellar, dans le village de Napareuli, véritable joyau de la viticulture traditionnelle. Promenez-vous dans les vignobles, visitez le musée des Qvevris et participez à des ateliers pratiques de pâtisserie. khachapuri (pain fourré au fromage) et artisanat churchkhela (bonbon traditionnel géorgien).
Terminez la journée par une dégustation guidée de cinq vins signatures produits au domaine Twins, célébrant la richesse et la diversité des vins de Kakhétie. Retour à votre hôtel pour la nuit.
Repas : Dégustation de fromages au déjeuner | Deux dégustations de vins
Aujourd'hui, aventurez-vous dans l'ancien Monastère de Nekresi, un sanctuaire spirituel datant du VIe siècle. Niché au sommet d'une colline boisée, le complexe offre une vue imprenable sur la vallée d'Alazani et reflète le profond héritage religieux de la région.
Continuez vers le célèbre Domaine viticole Khareba, une merveille architecturale où les vins sont élevés dans un réseau de tunnels creusés dans la roche, construits à l'origine à des fins militaires. Explorez les caves à l'atmosphère particulière et profitez d'une dégustation professionnelle pour savourer la richesse des célèbres millésimes de Khareba.
Ensuite, voyagez jusqu'à la charmante ville perchée au sommet d'une colline de Sighnaghi, souvent surnommée la « ville de l'amour ». Entourée de remparts bien préservés et de 23 tours, Sighnaghi possède des rues pavées, des balcons colorés et une vue panoramique sur les montagnes du Caucase.
En fin d'après-midi, retour à Tbilissi pour une nuitée, en réfléchissant aux expériences mémorables de la journée.
Expérience : Visite du monastère et dégustation de vins
Après le petit-déjeuner, départ de Tbilissi pour visiter le site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Monastère de Jvari, un chef-d'œuvre de l'architecture du haut Moyen Âge. Perché sur une colline, il offre une vue imprenable sur le confluent des rivières Aragvi et Mtkvari.
Ensuite, plongez dans le charme aristocratique de Château Mukhrani, un domaine royal réputé pour sa fusion de la culture des châteaux européens et des traditions viticoles géorgiennes. Profitez d'une visite guidée du château, des vignobles et des caves historiques, suivie d'une élégante dégustation de vins.
Un délicieux déjeuner vous attend dans un domaine viticole familial, où vous découvrirez les méthodes authentiques de vinification de Kartli et l'hospitalité chaleureuse d'une famille géorgienne, accompagnée d'une variété de vins de la maison.
Dans l'après-midi, continuez vers Akhaltsikhe, faisant une halte à Borjomi, célèbre station thermale mondialement connue pour ses eaux minérales aux vertus curatives. Profitez d'une promenade revigorante dans le parc central de Borjomi et dégustez une eau minérale directement de sa source naturelle.
Nuitée à Akhaltsikhé.
Repas: Déjeuner avec dégustation de vins | Dégustation de vins
Commencez la journée par une exploration guidée de Forteresse de Rabati, un impressionnant complexe médiéval qui veille sur la ville de AkhaltsikheDécouvrez ses tours de pierre, ses églises anciennes et ses cours animées qui reflètent des siècles d'influences culturelles diverses.
Continuez vers le village de Chobareti pour un déjeuner immersif dans une maison traditionnelle meskhète Oda, où vous savourerez des spécialités régionales préparées selon des recettes ancestrales.
Dans l'après-midi, voyagez à travers la pittoresque région de Javakheti, avec ses paysages sereins, ses vastes plaines et ses lacs pittoresques, notamment tsalka Paravani — le plus grand lac de Géorgie.
Arrivée au paisible couvent de Poka (monastère Sainte-Nino), un havre de paix spirituel datant du XIe siècle. Vous aurez l'occasion unique de déguster une délicieuse variété de fromages artisanaux, dont le célèbre Abuli, Bleu Javakhétien et Albio, tous élaborés selon les méthodes géorgiennes ancestrales. Complétez votre dégustation avec d'autres délices artisanaux comme des confitures, du chocolat, du miel et des huiles pressées localement.
Retour à Tbilissi dans la soirée pour votre dernière nuit.
Repas: Déjeuner | Dégustation de fromages
Profitez d'une matinée tranquille et de temps libre pour explorer Tbilissi à votre rythme, acheter des souvenirs ou revisiter vos endroits préférés du début de votre circuit. Départ de l'hôtel vers midi, puis transfert à l'aéroport international de Tbilissi pour votre vol de retour, emportant avec vous les riches saveurs et les précieux souvenirs des vins, fromages et de la culture géorgienne.
| Nombre de touristes | 1 | 2 | 3 | 4 | supplément chambre individuelle |
|---|---|---|---|---|---|
| Économie* (par touriste) | $1970 | $1200 | $1050 | $950 | $140 |
| Confort** (par touriste) | $2150 | $1320 | $1150 | $1050 | $170 |
* – sur la base d’un hébergement en hôtel 3-4* / ** – sur la base d’un hébergement en hôtel 4+* /
Tous les transports tout au long du circuit Programme de visites touristiques avec un guide local Frais d'entrée aux musées, mausolées et autres sites touristiques Hébergement à l’hôtel (chambre double/twin partagée) Repas selon l'itinéraire Toutes les dégustations de vins et de fromages selon l'itinéraire
Toute dépense privée Déjeuners, Dîners (Pension complète) Les pourboires ne sont pas inclus, mais seraient appréciés Assurance Voyage
Mon récent voyage à bord du circuit « Savourez la Géorgie : Expérience Vin, Fromage et Culture » a été tout simplement inoubliable. Dès notre arrivée à Tbilissi, notre guide, Giorgi, nous a accueillis avec une chaleur authentique et une connaissance approfondie de l'histoire et des traditions géorgiennes. Chaque jour était riche en découvertes : les charmantes rues de Telavi, les tunnels viticoles pittoresques de Khareba et la fabrication du khachapuri et du churchkhela ont été des moments forts. Les dégustations de fromages dans les fabriques artisanales et au couvent de Poka étaient uniques, chacune offrant des saveurs uniques profondément ancrées dans le patrimoine géorgien. La passion de Giorgi pour sa culture a véritablement donné vie à chaque lieu. La visite de la forteresse de Rabati et la beauté paisible de Borjomi ont enrichi l'itinéraire. Ce circuit allie parfaitement culture, gastronomie et nature. Je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent découvrir la Géorgie authentique. Une expérience que je chérirai toujours !