
Alors que le nom « Langar » peut être trouvé dans divers pays comme l'Ouzbékistan, le Tadjikistan et l'Iran, un petit village nommé Langar près de Shakhrisabz en Ouzbékistan est particulièrement remarquable. Ce village est réputé pour le mausolée de Mukhammad Sodiq, une figure soufie de premier plan.
Le terme « Langar » vient de la langue farsi, qui l’a emprunté au mot grec signifiant « ancre ». L’évolution du mot est passée de « ancre » à « angor », puis à « langor » et enfin à « langar ». Il est intéressant de noter que la ville turque d’Ankara se traduit également par « ancre ». Historiquement, les Langars étaient des caravansérails sur la Grande Route de la Soie où les marchands s’arrêtaient, jetant ainsi leurs ancres. Par conséquent, des colonies portant ce nom sont dispersées à travers l’Asie centrale.