Restoran dan Kafe

Terletak di persimpangan berbagai tradisi dan kepercayaan, Baku adalah kota yang dinamis yang merangkul kekayaan budaya Timur. Kuliner di sini merupakan perpaduan lezat resep Turki, Iran, Kaukasia, dan Eropa, semuanya dipadukan secara harmonis dengan bahan-bahan lokal yang digemari di wilayah ini. Ragam hidangan dalam masakan tradisional Azerbaijan benar-benar mengesankan.

Mulailah perjalanan kuliner Anda dengan kutab, kue kering berbentuk bulan sabit yang merupakan makanan khas daerah yang digemari. Makanan lezat yang tipis ini dimasak di atas wajan panas dan dapat diisi dengan berbagai bahan, termasuk keju, rempah-rempah, daging, kentang, atau labu. Khususnya, kutab telah mendapatkan tempat di daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO, yang menyoroti signifikansinya dalam budaya Azerbaijan.

Di restoran-restoran di Baku, Anda akan menemukan pilihan hidangan panas dan sup yang lezat. Apakah Anda lebih suka pilihan yang dingin dan ringan atau makanan yang lezat dan mengenyangkan, pilihan ada di tangan Anda. Pastikan untuk mencobanya piti, hidangan nasional yang terbuat dari daging domba, buncis, dan jeroan, atau dushbara, sup lezat yang penuh dengan pangsit kecil-kecil sehingga Anda dapat memasukkan 5 hingga 7 pangsit dalam satu sendok.

Untuk pengalaman yang benar-benar otentik, para pecinta makanan merekomendasikan makan di restoran seperti pirus, diisi, dan Kota Tua, di mana Anda dapat menikmati pilihan fantastis dari makanan khas setempat. Di antara makanan pembuka panas populer yang dapat dengan mudah menggantikan hidangan utama adalah DolmaCicipi semua variasinya, termasuk paprika, tomat, dan terong isi, dan jangan lewatkan dolma yang dibungkus daun anggur.

Jika Anda makan bersama rombongan, pertimbangkan untuk memesan Saj, sepiring daging, kentang, terong, dan aneka sayuran yang menggugah selera. Anda tidak dapat mengabaikan banyak kebab dan hidangan utama dari setiap hidangan Azerbaijan—plovDi Baku, Anda akan disuguhi seporsi nasi yang melimpah, yang dibumbui dengan rempah-rempah, disertai dengan berbagai topping lezat. Pilihannya berlimpah, termasuk daging domba, sayuran, buncis Turki, buah kering, dan kastanye, yang akan memuaskan setiap selera.

Teh layak disebut secara khusus dalam lanskap kuliner Baku. Penduduk setempat meminumnya dalam jumlah liter, menikmatinya pada setiap kesempatan dan lebih menyukainya daripada semua minuman lainnya. Merupakan kebiasaan untuk menyajikan teh dengan selai dan berbagai macam manisan, termasuk Baklava, kue manis yang dikenal sebagai shekerbura, kue kering, buah kering, dan kacang-kacangan.

Sering kali, acara minum teh sederhana di Baku berubah menjadi pesta besar. Kunjungi salah satu rumah teh yang menawan di Kota Tua atau kafe yang trendi, dan pesanlah sepoci teh Azerbaijan. Ini adalah suasana yang sempurna untuk bersantai dan berbagi kesan Anda tentang Baku dengan teman-teman dan sesama pelancong!