Uva Aleksandrouli

L'uva Aleksandrouli è la pietra angolare della viticoltura di Racha, in Georgia, e ha un immenso valore per il suo ruolo nella produzione del Khvanchkara, uno dei vini più amati del paese. Questa varietà d'uva è celebrata non solo per i suoi ricchi aromi, ma anche per il suo significato storico nella vinificazione georgiana.

Le origini esatte dell'uva Aleksandrouli rimangono avvolte nel mistero, senza dettagli definitivi su quando o dove sia stata coltivata per la prima volta. Storicamente, quest'uva era chiamata Kabiston, ma in seguito adottò il nome Aleksandrouli, probabilmente in omaggio all'eminente figura politica georgiana Alexander Batonishvili, vissuta tra il XVIII e il XIX secolo, nota per la sua competenza nella produzione di vini semidolci.

Oggigiorno, l'uva Aleksandrouli è diffusa soprattutto nella regione di Racha-Lechkhumi, ma viene coltivata in quantità minori anche in altre regioni della Georgia, tra cui Imereti e Kakheti.

Come molte altre varietà autoctone georgiane, le viti di Aleksandrouli producono i loro primi frutti relativamente presto nel loro ciclo vitale. I primi grappoli compaiono in genere nel secondo o terzo anno dopo la piantagione, con rese complete entro il quarto o quinto anno.

L'uva Aleksandrouli è rinomata per la sua elevata qualità e versatilità, che la rendono ideale per la produzione di vini sia dolci che da tavola. Le uve coltivate a Racha sono particolarmente note per il loro notevole contenuto zuccherino, che può raggiungere fino a 27%Al contrario, le uve di Imereti e Kakheti hanno livelli di zucchero leggermente inferiori, in media 26% and 24%, rispettivamente. Lasciando che l'uva rimanga più a lungo sulla vite, i livelli di zucchero possono aumentare naturalmente, raggiungendo potenzialmente 30% a Racha e 28% in Cachezia.

L'uva Aleksandrouli viene utilizzata per produrre una gamma di vini, tra cui rossi secchi, semisecchi e semidolci che portano lo stesso nome. Per chi cerca un'alternativa deliziosa al rinomato Saperavi, l'Aleksandrouli offre un'eccellente scelta, esaltandone le caratteristiche e il profilo aromatico unici.

Nel microdistretto di Tola-Khvanchkara, situato sulla riva destra del fiume Rioni, l'uva Aleksandrouli viene assemblata con l'uva Mujuretuli per creare il Khvanchkara, uno dei migliori vini semidolci naturali della Georgia. Il Khvanchkara si distingue per il suo intenso colore violaceo, il gusto armonioso, la raffinata dolcezza e un bouquet di note fruttate che ne esaltano l'aroma varietale.

In altre regioni della Georgia, l'uva Aleksandrouli viene utilizzata anche per produrre vini da tavola celebri per il loro splendido colore rubino, la corposità ricca e i sapori equilibrati. Questi vini incarnano l'essenza della viticoltura georgiana, offrendo un'esperienza deliziosa sia per i bevitori occasionali che per gli intenditori.