Rtveli – Festa del raccolto in Georgia

Rtveli, una festa del raccolto molto amata in Georgia, si svolge ogni anno come una vivace celebrazione che dura più giorni, solitamente a settembre o ottobre, a seconda della regione.

Per ogni viaggiatore attento che desideri comprendere più a fondo l'identità etnica, le tradizioni nazionali e l'essenza culturale unica di un paese, partecipare a Rtveli offre un'esperienza senza pari. Questa festa è un vero riflesso dello spirito georgiano, ricco di risate, dolci melodie, danze vivaci, allegria e il gioioso clamore della festa, che incarnano il cuore e l'anima della Georgia.

La famiglia ha un posto sacro nella cultura georgiana e Rtveli incarna splendidamente questo valore, riunendo le famiglie per un incontro annuale. I figli adulti che si sono avventurati in città frenetiche tornano nelle terre dei loro antenati per partecipare a questo rituale colorato, unendo le generazioni mentre raccolgono l'uva abbondante.

Tuttavia, i festeggiamenti di Rtveli si estendono oltre la cerchia familiare. I viaggiatori in visita in Georgia sono calorosamente invitati a partecipare ai festeggiamenti. I proprietari di vigneti, che gestiscano ampie tenute o piccoli appezzamenti di terreno a conduzione familiare, sono lieti di accogliere gli ospiti e apprezzano il contributo di chi contribuisce alla vendemmia.

Al culmine delle festività del raccolto, gli uomini tornano a frotte dai vigneti, portando grandi ceste traboccanti di uva matura dal colore ambrato. Questo segna l'inizio di un rito religioso antico quanto la Georgia stessa, durante il quale l'uva viene pigiata in grandi tini. Nel frattempo, le donne si riuniscono attorno al fuoco per preparare i dolci tradizionali, in particolare il tatara (una miscela di succo d'uva e farina bolliti insieme) e le amate churchkhela, noci ricoperte di sciroppo d'uva, una leccornia amata dai bambini georgiani.

Il Rtveli supra, o banchetto tradizionale, è preparato con maestria dalla padrona di casa e propone una vasta gamma di prelibatezze georgiane. Gli ospiti vengono deliziati con kebab aromatici, ricchi ravioli khinkali, satsivi piccanti a base di pollo e noci, saporiti lobio (piatti a base di fagioli) e l'iconico pane al formaggio khachapuri, il tutto accompagnato da un'abbondanza di verdure fresche, ortaggi e frutta. Il vino scorre a fiumi e il capofamiglia, in qualità di tamada (maestro di brindisi), solleva il primo brindisi: "Per la nostra patria!". La serata prosegue con eleganti discorsi e brindisi sentiti, accompagnati da melodie che riempiono l'aria.

In genere, la festa del raccolto di Rtveli dura tre giorni interi. Sebbene il lavoro possa essere lungo e impegnativo, l'intera famiglia attende con ansia di riunirsi a tavola ogni sera per gustare un meritato supra georgiano e godere della preziosa compagnia di familiari e amici. Questa celebrazione non solo onora il raccolto, ma rafforza anche i legami della comunità e delle tradizioni, rendendo Rtveli un'esperienza davvero indimenticabile.