Cantina della famiglia Begaso

Situata nell'incantevole villaggio di Sabue, a pochi passi dalla storica Fortezza di Gremi, la Begaso Family Winery è una tenuta di recente apertura che promette un'esperienza incantevole nello scenario mozzafiato delle montagne del Caucaso. A Begaso, i visitatori possono trascorrere una piacevole giornata con squisite degustazioni di vini, un delizioso pranzo tradizionale e persino la possibilità di pernottare, il tutto assaporando alcuni dei più deliziosi vini georgiani.

Il viaggio della famiglia Begaso nella produzione vinicola è iniziato nel 2015, quando i fratelli Nunu e Giorgi hanno deciso di dare nuova vita all'eredità vinicola del nonno Luka Mosulishvili. Di fronte alla sfida di far rivivere la tradizionale vinificazione georgiana, hanno colto l'opportunità di ripristinare i ricchi e seducenti aromi dei vini georgiani, in gran parte scomparsi nel corso del XX secolo. Molte varietà di uva locale erano state trascurate nel corso degli anni e la famiglia ha intrapreso una ricerca per riscoprire queste gemme perdute. Hanno meticolosamente rintracciato le giovani piante di uva, una per una, e le hanno portate nella fertile valle di Alazani, nella Georgia orientale, una regione rinomata per il suo terroir eccezionale e per il celebre vino rosso Kindzmarauli.

Ormai affermata, la tenuta Begaso accoglie i visitatori per degustazioni di vini intime e pranzi deliziosi e ha recentemente ampliato la sua offerta includendo anche sistemazioni per la notte per coloro che desiderano immergersi nella serena atmosfera di questa pittoresca azienda vinicola.

Al centro della missione della famiglia Begaso c'è l'impegno nella coltivazione di vitigni autoctoni e nella produzione di vino utilizzando i tradizionali vasi qvevri. Credono che questo antico metodo di vinificazione sia essenziale per creare vini autentici che riflettano il carattere del territorio. Nel 2018, la famiglia ha celebrato la sua prima vendemmia, con due vitigni iconici georgiani: Saperavi e Rkatsiteli. Nello stesso anno, hanno piantato altre quattro varietà: Mtsvane, Kisi, Khikhvi e Rkatsiteli Rosé.

Tutti i vini prodotti dalla Begaso Family Winery sono biologici, poiché l'enologo capo si impegna a far emergere la qualità naturale e il carattere delle uve. Gli appassionati di vino saranno affascinati dai sapori straordinari, innovativi e al tempo stesso ricchi di storia. Ogni assaggio è pensato per stupire gli intenditori più esperti e allo stesso tempo per invogliare i nuovi arrivati ​​nel mondo del vino, invitandoli a condividere un'esperienza vitivinicola esclusiva, radicata in tradizioni che risalgono a oltre 8,000 anni fa.

Se cercate un rifugio tranquillo in un villaggio tranquillo e allo stesso tempo immergetevi nel ricco patrimonio della cultura vinicola georgiana, assicuratevi di programmare una visita alla Begaso Family Winery durante la vostra esplorazione della regione di Kakheti. Qui, potrete gustare non solo vini squisiti, ma anche un'esperienza culinaria appagante che esalta il meglio dei sapori locali.

Nota importante

Si prega di notare che le aziende vinicole a conduzione familiare, tra cui Begaso, in genere accolgono i visitatori solo su prenotazione e potrebbero non accogliere visitatori senza appuntamento. Shahina Travel mantiene rapporti esclusivi con le migliori aziende vinicole a conduzione familiare della Georgia, consentendovi di organizzare una visita memorabile e di godere di una visita guidata con degustazioni in cantina.