Situata lungo la strada del monastero di Nekresi, nel pittoresco villaggio di Shilda, nel distretto di Kvareli, la tenuta Nekresi offre un rifugio unico circondato da platani secolari. Questa incantevole tenuta offre alloggi confortevoli, un'incantevole terrazza ristorante e una cantina dedicata alla produzione di eccezionali vini georgiani.
Fondata nel 2019 da Temo Ninoshvili e Oto Tabatadze, la tenuta Nekresi si distingue per la sua affascinante bellezza naturale e il suo ricco significato storico. Nelle vicinanze, è possibile esplorare le rovine di Nelkarisi, un'antica città risalente al II secolo a.C. A pochi passi si trova il monastero di Nekresi, fondato dal padre assiro Abibo Nekreseli nel VI secolo. Abibo si stabilì in questa zona, diffondendo il cristianesimo in tutta la regione. Il monastero è ancora oggi attivo, attraendo pellegrini e turisti desiderosi di ammirare la sua splendida architettura e i panorami mozzafiato dai suoi archi storici. La combinazione di siti storici così significativi e della bellezza naturale circostante rende la visita alla tenuta Nekresi davvero speciale.
L'hotel Nekresi Estate dispone di otto camere splendidamente arredate, tra cui due triple e sei doppie, che possono ospitare un massimo di venti persone. Ogni camera offre una vista mozzafiato sul monastero di Nekresi e sulle maestose montagne del Caucaso. L'esterno in legno dell'hotel è impreziosito da tradizionali decorazioni georgiane, che non solo ne esaltano l'aspetto estetico, ma garantiscono anche la stabilità termica, creando un'atmosfera accogliente per tutti i visitatori.
Il ristorante della tenuta vanta una terrazza all'aperto che può ospitare fino a 120 persone. Fedele alla filosofia "dalla fattoria alla tavola", il ristorante si vanta di utilizzare ingredienti ecosostenibili e di provenienza locale per preparare una deliziosa varietà di piatti. I commensali possono assaporare la cucina tradizionale georgiana con un tocco contemporaneo, arricchito da nuovi e stimolanti sapori.
Dal 2011, la tenuta Nekresi produce vini eccellenti, con la cantina situata al primo piano dell'hotel. Dotata di qvevri, i tradizionali recipienti in terracotta utilizzati per la fermentazione, la conservazione e l'invecchiamento del vino georgiano, la cantina può contenere fino a quaranta tonnellate di vino.
Vini in evidenza:
I vini della tenuta Nekresi vengono esportati in diversi mercati, tra cui gli Stati Uniti, dove sono disponibili presso Astor Wines and Spirits a New York, oltre che in negozi in Israele e Corea del Sud. Chi si trova a Tbilisi può trovare i vini Nekresi da 8000 Vintages.
La tenuta Nekresi non offre solo cucina raffinata e vini squisiti; ospita anche una varietà di eventi, tra cui compleanni, riunioni aziendali e matrimoni. Gli ospiti possono partecipare a diverse esperienze uniche:
Partecipazione Rtveli: Partecipate alla tradizionale festa del raccolto nei mesi di settembre e ottobre, durante la quale potrete raccogliere l'uva, assistere al processo di spremitura e gustare un pasto festivo.
Degustazione di viniPrenota una degustazione per scoprire le diverse tipologie di vini prodotti in cantina. Durante la degustazione, esperti accompagnatori condivideranno con te informazioni sui vigneti, la loro manutenzione e le tecniche di vinificazione utilizzate.
Cena in Vigna: Vivi la magia di cenare nel vigneto, dove le viste panoramiche creano uno sfondo indimenticabile per il tuo pasto.
Masterclass culinarie: Impara a preparare i piatti tipici georgiani, come i khinkali, gli shashlik georgiani, il pane shoti e il dolce churchkhela.
Escursioni in bicicletta e a cavallo:Esplorate gli splendidi dintorni con escursioni guidate in bicicletta o avventure a cavallo.
Soprattutto, uno dei punti di forza della tenuta è il suo personale dedicato, che si impegna a creare un ambiente caldo e accogliente, assicurando che ogni ospite si senta come a casa. Venite a scoprire il fascino e l'ospitalità della tenuta Nekresi, dove storia, natura e vini eccezionali convergono!
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