Famiglia Oda Marani

Oda Family Marani è un'incantevole tenuta a conduzione familiare situata a soli cinque minuti di auto dallo storico monastero di Martvili, nella regione di Samegrelo, in Georgia. Questa incantevole destinazione invita i visitatori a degustare autentici vini naturali, assaporare la cucina tradizionale megreliana e a partecipare a divertenti attività per bambini.

Prima di addentrarci negli squisiti vini prodotti a Oda, esploriamo il significato del suo nome. Oda si riferisce a una tipologia di casa tradizionale comune nella Georgia occidentale, in particolare nella regione della Guria. Queste case di tronchi di legno dalla forma quadrata, caratterizzate da finestre, pavimenti e soffitti in legno, divennero diffuse nella seconda metà del XIX secolo. La storia della famiglia Oda Marani risale al 19, quando Parten Gagua e Olga Gegia costruirono l'Oda originale nel comune di Martvili. Nel 1933, il nipote di Parten Gagua, Zaza Gagua, si è trasferito da Tbilisi all'Oda dei suoi bisnonni con la sua famiglia. Al loro arrivo, Zaza e sua moglie Keto trasformarono i noccioleti della proprietà in vigneti, investirono in nuovi qvevri (grandi recipienti di terracotta essenziali per la fermentazione, la conservazione e l'invecchiamento del vino) e costruirono una cantina per la vinificazione. Oggigiorno, i vini Oda non sono apprezzati solo in Georgia, ma sono distribuiti anche negli Stati Uniti, in Giappone, in Israele, in Germania e persino in Australia.

Per Oda Family Marani, l'impegno per la vinificazione naturale è fondamentale. La tenuta produce vini da vitigni rari endemici delle regioni georgiane di Samegrelo, Lechkhumia e Racha. La famiglia aderisce ai principi di intervento minimo, evitando l'uso di fertilizzanti artificiali per garantire un approccio agricolo biologico e rispettoso dell'ambiente. La loro dedizione alla conservazione delle risorse naturali, alla gestione della salute del suolo e alla tutela della biodiversità dell'ecosistema rimane una priorità assoluta. Tra i vecchi vitigni megreliani e abkhazi coltivati ​​nei loro vigneti figurano Chvitiluri, Kolo, Dudgushi, Lakvazhi e Ashugazi.

Visitando l'Oda Family Marani, potrai vivere una varietà di esperienze arricchenti:

• Tour dei vigneti e dei Marani:Durante questo tour immersivo, i vostri ospiti vi guideranno attraverso la tenuta, condividendo con voi la ricca storia dei vigneti e delle tradizioni vinicole di Samegrelo.

• Masterclass di cucina: Tenuta nel cortile del ristorante o in una patskha (una tradizionale capanna di legno coperta) con un fuoco aperto, questa masterclass ti permetterà di imparare a preparare una serie di prelibatezze tradizionali megreliane, tra cui Elarji, Sulguni, Gebzhalia, Megrelian Khachapuri e Ajika.

• Menù TabakaQuesto delizioso menù propone tre tipi di snack abbinati a un bicchiere di vino. Gustate verdure di stagione grigliate, khachapuri con yogurt alla menta e pollo fritto con salsa di noci, serviti con mchadi (pane di mais) e un bicchiere di vino Orbeluri Ojaleshi, un qvevri rosso secco.

• Menù della cena: Preparatevi per un sontuoso pasto con due vini: Tsolikouri-Orbeluri Ojaleshi 2019 (vino ambrato) e Ojaleshi 2020 (vino rosso). Tra i piatti forti di questa deliziosa cena ci sono la Gebzhalia (un piatto a base di formaggio fresco), il Megrelian Kharcho (una zuppa tradizionale a base di manzo, riso, noci tritate e spezie) e deliziosi dessert come una crostata fatta in casa con frutta di stagione.

• Menu del vino:Per chi desidera concentrarsi esclusivamente sul vino, questo menù offre una degustazione di cinque vini squisiti:

  • Due vini ambrati secchi: Tsolikouri e Tsolikouri-Orbeluri Ojaleshi.
  • Un rosé: Naked Ojaleshi.
  • Due vini rossi secchi: Orbeluri Ojaleshi e Dzelshavi.

L'Oda Family Marani è anche un posto fantastico per i bambini. I proprietari hanno una varietà di animali domestici, tra cui maialini, galline, anatre, oche e pecore, che presentano con gioia ai piccoli visitatori e alle loro famiglie, spiegandone il ruolo nell'ecosistema. I bambini possono divertirsi a interagire con gli animali, dar loro da mangiare e scattare foto memorabili. Inoltre, i bambini possono dedicarsi ad attività di giardinaggio, imparando a preparare il terreno e a piantare i semi. Al termine del corso, avranno l'opportunità di raccogliere verdure fresche dall'orto e contribuire a preparare una cena sana, per un'esperienza davvero istruttiva e divertente.

Si prega di notare che le cantine a conduzione familiare come Oda Family Marani in genere richiedono la prenotazione anticipata per le visite e potrebbero non accogliere visitatori senza appuntamento. Per garantire un'esperienza impeccabile, consigliamo di organizzare la visita in anticipo. Noi di Shahina Travel abbiamo stretto rapporti esclusivi con le migliori cantine a conduzione familiare della Georgia, permettendovi di organizzare facilmente la vostra visita enologica. Potrete godere di un tour personalizzato e di un'esperienza di degustazione in cantina, rendendo il vostro soggiorno presso Oda Family Marani memorabile e arricchente.