Museo della vinificazione (azienda vinicola Khovrenko)

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Museo della vinificazione (azienda vinicola Khovrenko)

Museo della vinificazione presso la cantina Khovrenko, Samarcanda
Museo della vinificazione presso la cantina Khovrenko, Samarcanda

Il Museum of Winemaking, noto anche come Khovrenko Winery, è una destinazione unica e affascinante a Samarcanda, una città rinomata per i suoi monumenti storici. Questo museo occupa un posto speciale tra le attrazioni della città grazie alla sua ricca storia e al legame con la Khovrenko Winery, che è in attività da oltre 150 anni.

Le origini della cantina risalgono all'espansione dell'Impero russo nell'Asia centrale. Quando commercianti e imprenditori accorrevano in massa nella regione per esplorarne la ricchezza, scoprirono che Samarcanda ospitava un'eccezionale varietà di uve, note per il loro alto contenuto di zucchero, il 25 percento rispetto alla media globale del 16 percento. Tra questi imprenditori c'era l'enologo e imprenditore russo DM Filatov, che fondò la prima cantina in Uzbekistan. In 15 anni, Filatov ha elevato la cantina al successo internazionale. Il vino "Biishty" della cantina, che significa "Edenico", ha vinto una medaglia d'oro a una mostra internazionale di vini e brandy a Parigi, attirando collezionisti da tutto il mondo a Samarcanda.

Con l'ascesa del potere sovietico, Filatov fu costretto ad abbandonare la cantina. Tuttavia, riuscì a nascondere una collezione dei suoi vini più pregiati, che rimasero nascosti per diversi decenni, finché non furono ritrovati accidentalmente durante una ricostruzione della cantina. Il talentuoso enologo MA Khovrenko assunse la gestione della cantina ricostruita. Introdusse nuove varietà di uva e organizzò la classificazione dei vini, contribuendo in modo significativo allo sviluppo dell'industria vinicola in Uzbekistan.

Oggi, la Khovrenko Winery continua a operare, producendo una varietà di vini, brandy e vodka. Le sue cantine ospitano nuove collezioni di vini per l'invecchiamento a lungo termine e le migliori annate di vini di Samarcanda vengono vendute alle aste. La cantina ospita anche un intrigante museo del vino che istruisce i visitatori sulla sua storia e sulla storia della vinificazione a Samarcanda. Il museo espone i premi internazionali della cantina e offre degustazioni di vini.

Nel febbraio 2014, la Samarkand Winery ha partecipato al concorso di degustazione "Best Product – 2014", tenutosi nell'ambito della 21a Esposizione internazionale per alimenti, bevande e materie prime alimentari "Prodexpo-2014" a Mosca, Russia. I prodotti della cantina hanno ricevuto grandi riconoscimenti, con il balsamo "Samarkand" che ha vinto una medaglia d'oro e il cognac d'annata "Samarkand" e il vino d'annata "Gula-kandoz" che hanno ricevuto entrambi medaglie d'argento.

Indirizzo: 58, Makhmud Kashgari str. Samarcanda
Punto di orientamento: Scuola n. 37
Telefono: (+998 66) 233 07 07

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