ジェイマ・バザール、オシ

オシに来たら、賑やかなジャイマ バザールは絶対に訪れるべき場所です。この広大な市場はアクブラ川の西岸に沿って数キロにわたって広がり、中央アジア貿易の中心を象徴するさまざまな商品が並んでいます。食品、衣類、家庭用品から織物、お土産、さらには牛の専門市場まで、ジャイマ バザールにはあらゆるものが揃っています。商品の多くは中国から輸入されていますが、その多様性と手頃な価格は買い物客にとっての楽園となっています。

売上高で中央アジアで最も活気があり、最大の市場の一つとして知られているオシュ バザールは、2,000 年以上にわたって商業の要であり、その起源はオシュが伝説のシルクロード沿いの重要な拠点であった時代にまで遡ります。この歴史的な市場が地元の人々と観光客の両方を魅了し続け、街の日常生活に欠かせない役割を果たしていることは不思議ではありません。

キルギスタン全土、さらには隣国の中国、ウズベキスタン、タジキスタンから商人がバザールに集まり、活気に満ちた多文化的な雰囲気を醸し出しています。早朝から午後 5 時から 6 時頃まで毎日営業しており、日曜日は最も賑わい、月曜日は静かなショッピングを楽しめます。

初心者にとっては、市場の混沌とし​​た魅力に圧倒されるかもしれません。人、売り子、カートを押すポーターが絶えず行き交い、香水から中国製ジーンズまであらゆるものを売る屋台が入り乱れ、活気に満ちた光景と音の渦巻きを作り出します。この活気の中で、季節の楽しみを見つけることができます。夏の太陽を浴びた新鮮なリンゴ、桃、甘いブドウ、そして道行く人すべてを誘惑するジューシーなメロンとスイカ。さまざまなブドウの品種から作られたレーズン、アプリコット、デーツ、ピスタチオ、クルミ、アーモンド、ピーナッツなどのドライフルーツとナッツが詰まった大きな袋があり、どんな好みにも合うものが見つかります。

鮮やかな色のドレスを着た活発な女性たちが、タンドール窯で焼いたばかりの香り高い温かいパンを売り、その魅力的な香りが空気中に漂います。ケバブ、ピラフ、サムサ、ベシュバルマクなど、すぐに食べられるごちそうの見た目と香りは、バザールを歩いているとよだれを垂らしてしまうでしょう。

同じように魅力的なのは肉市場です。ここでは伝統的な牛肉や羊肉のほか、馬肉やさまざまな肉副産物が並んでいます。ヨーロッパ料理ではめったに見られない珍しい珍味、羊の頭にも出会えます。目、耳、舌から、羊の脳まで、あらゆる部位を味わうことができます。羊の脳はスプーンで頭蓋骨から直接すくい取ることができます。