В средневековой Европе земли между великими реками Центральной Азии были известны как Трансоксиана— имя, которое когда-то объединяло такие легендарные города, как Самарканд и БухараСегодня эти исторические центры являются частью современной архитектуры. УзбекистанПутешественники, возвращающиеся из поездки по стране, по праву могут сказать, что они исследовали саму Трансоксиану.
Следующая информация поможет посетителям лучше понять это замечательное место, где переплетаются древние традиции, архитектурные чудеса и живое культурное наследие.
Мало кто ожидает найти «Венецию» в Центральной Азии, однако в Ташкент есть тихий район, известный как Калкаус, рядом с почитаемым Комплекс Хазрати ИмамЧерез махаллу проходит широкий канал с многочисленными небольшими ответвлениями, а вместо многоквартирных домов здесь стоят низкие кирпичные и глиняные дома.
Это не туристическая достопримечательность, а живой жилой район. Посетители могут спокойно прогуливаться, но фотографировать местных жителей в повседневной жизни — стирающих белье на небольших мостиках, занимающихся домашними делами — следует с осторожностью. Очарование заключается в его подлинности.
Большинство путешественников направляются на базар Чорсу, самый известный рынок Ташкента. Однако те, кто ищет чего-то менее изысканного и более аутентичного, отправляются в... Янгиабад Блошиный рынок на окраине города.
Здесь можно найти все что угодно: от современных сувениров до 200-летнего медного чайника или антикварных ковров. Торг необходим — и является частью удовольствия. Переговоры — это не просто обсуждение цены; это ритуал, разговор, форма искусства.
Винный туризм удивляет многих туристов в Узбекистане. Неподалеку от столицы находится... ПаркентЗдесь расположены основные винодельческие предприятия страны. Виноградники впервые были заложены здесь еще в советскую эпоху, когда производство находилось под государственным контролем; сегодня частные хозяйства производят широкий спектр сортов — от рислинга и муската Александрийского до пино нуар и саперави.
Экскурсия в Паркент на полдня включает дегустации, экскурсии по виноградникам и возможность познакомиться с малоизвестной стороной узбекской гастрономии.
Ташкентское Метро Это больше, чем просто транспорт — это подземная галерея. Такие станции, как... Станция метро Алишер Навои напоминают богато украшенные дворцы, в то время как Станция метро Пакстакор включает в себя национальные мозаичные узоры.
At Станция метро ЧилонзорНа красочных панно изображены сцены из узбекских эпосов. Среди других примечательных станций можно отметить следующие: Станция метро Космонавтлар и Станция метро Мустакиллик МайдониПоездка на метро сюда сама по себе является культурной экскурсией.
Узбекистан подарил миру сияющую ткань, известную как икатМестные жители называют это «абрбанди», что означает «связанное облако». Нити связывают в замысловатые узоры перед окрашиванием, часто многократно и разными цветами. После сплетения они создают мерцающий, похожий на облако узор.
Эти ткани, особенно шелковые адрасы, являются ценными сувенирами и их можно найти на рынках и в ремесленных мастерских по всей стране.
Ни одно посещение Бухары не будет полным без осмотра величественного города. Калян Минарет, Часть Комплекс По-и-КалянМинарету почти 900 лет, но он выглядит удивительно молодо.
Согласно легенде, архитектор укрепил фундамент смесью алебастра и верблюжьего молока, дав ему осесть в течение двух лет, прежде чем продолжить строительство. Дополнительные ингредиенты — яичные белки и даже обожженная верблюжья шерсть — якобы укрепили кирпичи. Правда это или миф, но сооружение до сих пор гордо возвышается.
Каймак — насыщенный, сливочный молочный деликатес — известен на всем Востоке, но бухарский вариант отличается от других. Известный в этих краях как бозори каймак, он готовится путем снятия сливок с теплого молока, а не с охлажденного.
Подается на завтрак со свежим хлебом, что позволяет окунуться в местную жизнь и познакомиться с кулинарным наследием.
Хотя самса обычно подается с мясной начинкой, в апреле и начале мая в районе Паркент появляется вегетарианский вариант этого блюда. Мадар-самса Здесь много дикорастущей весенней зелени, богатой витаминами.
Местные жители верят, что это сезонное лакомство восстанавливает силы после зимы. Оно доступно лишь ограниченное время, что делает его кулинарным сокровищем, которое стоит поискать.
Планировка Ташкента может показаться некоторым посетителям несколько знакомой. Российские архитекторы когда-то черпали вдохновение в широких прямых проспектах Санкт-Петербурга и радиальной планировке Москвы, интегрировав их в городскую структуру столицы. В результате получился город, одновременно упорядоченный и просторный.
Еда занимает почетное место в узбекской культуре, и ничто так не выделяет плов. узбекский плов Плов включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В Ташкенте в Центре приготовления плова в Центральной Азии ежедневно готовят огромные котлы с этим национальным блюдом, привлекая как местных жителей, так и туристов.
В каждом регионе наблюдаются свои собственные вариации — десятки, даже сотни по всей стране.
Платан, или чинара, символизирует долголетие и силу. В таких деревнях, как... Брикмулла А Сайраб, древние деревья, как говорят, насчитывают почти тысячу лет. Ургут, одному исполняется более тысячелетия.
Огромный платан Сайраб, высотой 26 метров, когда-то служил убежищем для класса из двадцати детей в своем полом стволе; позже в нем разместилась небольшая библиотека. Сегодня в нем находится скромный этнографический музей. Во время праздников узбеки часто желают друг другу долгой жизни «как чинара» — поэтическое выражение, символизирующее выносливость и жизненную силу.
