Я собираюсь в Ташкент на неделю. Можете посоветовать, где купить хорошие вещи? казы (конская колбаса)?
Либо рынок Чор Су, либо Казы базар.
Сколько примерно стоит казахский? И где находится Казы-базар?
Цена — вопрос сложный. Всё зависит от веса, варёная, копчёная или полуфабрикат (сырая). Думаю, от 80 000 сумов за колбасу и выше.
А Казы-Базар находится на маленькой улице.Дорога, рядом с лакокрасочным заводом. Когда будете там, пройдитесь по улице и не спешите покупать всё сразу. А в Чор Су можно купить всё, если знать, как выбирать. Удачи!
Извините за беспокойство, но как определить свежесть? При выборе казы нужно ли обращать внимание на цвет, запах или как определить свежесть? Пожалуйста, посоветуйте.
Там всегда свежее, потому что быстро раскупают. В оживлённых местах продавцы дорожат своей репутацией. Я никогда не проверяю мясо, когда покупаю у своего продавца.
Кстати, добавлю ещё пару слов о казы. В древности степняки умели сушить казы. Сейчас тоже можно найти сушёные казы, поспрашивайте. Такой продукт может храниться очень долго. И, кстати, часто вкуснее обычных. Ходили с караванами в Индию и возили казы, не боясь, что они испортятся. А вообще, вяленое мясо — это отдельная тема.