Винный погреб Арчила Гуниавы

Расположенный в живописной деревне Квалити, недалеко от Зестафони в Западной Грузии, Винный погреб Арчила Гуниавы является маяком подлинности в мире виноделия. Эта семейная винодельня пропитана традициями, с наследием, охватывающим более века. Арчил Гуниава, выдающаяся фигура в грузинском виноградарстве, происходит из рода виноделов, которые радовали местных жителей своими изысканными винами на протяжении поколений. В 2011 году Арчил официально зарегистрировал свою винодельню, и сегодня она производит от 12,000 13,000 до XNUMX XNUMX бутылок в год, а ее вина поступают на международные рынки, включая США, Японию, Великобританию, Германию, Францию, Данию, Израиль и Австралию.

Вина, созданные в винном погребе Archil Guniava Wine Cellar, отличаются приверженностью традициям и качеству. Арчил подчеркивает, что суть великого вина начинается в винограднике. Он выращивает свой виноград на винограднике площадью 1.5 гектара, расположенном на высоте 300 метров над уровнем моря, где состав почвы и климатические условия идеально подходят для выращивания винограда. Среди традиционных имеретинских сортов винограда, которые он выращивает, есть Цоликаури, Цицка, Крахуна, Оцханури Сапере и Дзелшави. Примечательно, что его дочь Нино сыграла решающую роль в сохранении исчезающих видов Мгалоблишвили черный сорт винограда, создающий редкое вино, которое чтит это уникальное наследие.

В процессе виноделия семья Гуниава отдает приоритет ручному труду, а не тяжелой технике, выбирая органические методы, избегающие химикатов. Арчил твердо верит, что минимальное вмешательство позволяет получать продукцию высочайшего качества, в результате чего получаются вина, которые действительно отражают терруар.

Семейный погреб Гуниава, построенный дедом Арчила, является важной частью их винодельческой истории, насчитывающей более ста лет. Здесь вино производится исключительно в квеври, традиционные глиняные сосуды, которые необходимы для ферментации, хранения и выдержки. Эти квеври, которые были частью винодельческого наследия семьи на протяжении столетия, имеют общую вместимость около 15 тонн. Посетители винного погреба Archil Guniava могут исследовать этот исторический погреб, полюбоваться сосудами квеври и даже увидеть столетний винный пресс, наслаждаясь при этом особыми винами и домашней едой.

Интуитивное понимание виноделия семьей Гуниава принесло им блестящую репутацию в регионе. Вина Арчила известны не только на местном уровне, но и на международном уровне, а его дочери Мариам и Нино пошли по его стопам как опытные виноделы. Мариам Гуниава основала собственную винодельню в Кутаиси, в то время как Нино Мгалоблишвили Красный недавно появился в продаже.

Среди выдающихся предложений винного погреба Archil Guniava:

• Крахуна 2019: Это янтарное сухое вино может похвастаться пикантным характером со сложными ароматами апельсиновой цедры, яблок и персика. Изготовленное из органически выращенного винограда сорта Крахуна, это вино ферментируется и выдерживается без каких-либо добавок. С содержанием алкоголя 12.5% оно прекрасно сочетается с мясными и сырными блюдами.

• Оцханури Сапере – Цоликоури (Красный): пленительное красное вино с содержанием алкоголя 12%, оно отличается высокой танинностью и кислотностью. Это вино изготовлено из винограда сорта Оцханури Сапере, дополненного ноткой белого винограда Цоликаури. Оно известно своими тонкими ароматами лесных ягод и трав.

• 2019 Арчил Гунява Цицка-Цоликоури-Крахуна: Этот купаж, как и все вина Арчила, производится из органически выращенного винограда с минимальным вмешательством. Содержание алкоголя составляет 13%, цвет средне-янтарный, а танины средние. Это универсальное вино прекрасно сочетается с рыбой, салатами и различными мясными блюдами.

Если вы планируете исследовать очаровательный регион Имерети в Грузии, посещение винного погреба Арчила Гуниава является абсолютно обязательным. Попробуйте ароматное домашнее вино, насладитесь вкусными домашними блюдами и насладитесь теплым гостеприимством семьи Гуниава.

Важная информация для посетителей

Обратите внимание, что семейные винодельни, такие как Archil Guniava, часто требуют предварительного бронирования для посещения и могут не принять посетителей, пришедших без предварительной записи. Для безупречного опыта рассмотрите возможность организации вашего винного визита через Shahina Travel, которая поддерживает эксклюзивные отношения с лучшими семейными винодельнями в Грузии. Таким образом, вы можете насладиться экскурсией и дегустацией в погребе, обогащая свое понимание грузинских традиций виноделия.

Регион: Имерети

История: Archil Guniava Wine Cellar — это любимая семейная винодельня, расположенная в западном регионе Имерети в Грузии. Имея глубокую историю в традиционном грузинском виноделии, семья Гуниава посвятила поколения совершенствованию своего ремесла. Они выращивают местные сорта винограда на винограднике площадью 1.5 гектара, используя органические методы, производя впечатляющий годовой объем производства — около 12,000 XNUMX бутылок. Их приверженность качеству и аутентичности получила международное признание, а вина экспортируются в различные страны по всему миру. Арчил Гуниава также гордится тем, что является членом Ассоциации натурального вина, что еще больше подчеркивает его преданность методам натурального виноделия.

Локация: Село Квалити, Зестафонский муниципалитет, Регион Имеретия, Грузия.

Земля: Расположенный на высоте 300 метров над уровнем моря, винный погреб Archil Guniava Wine Cellar имеет оптимальные условия для выращивания винограда. Плодородная почва и благоприятный климат региона Имерети в сочетании с влажным воздухом, поступающим с Черного моря и близлежащей реки Квирила, создают идеальную среду для виноградарства. Это уникальное географическое положение способствует богатству вкусов и качеству производимых вин.

Экспортный контакт:
Винный погреб Арчила Гуниавы
Село Квалити, Зестафонский муниципалитет, Регион Имеретия, Грузия
+995 599 53 42 95
archivelguniavawinecellar@gmail.com