Giuaani Winery, расположенный в живописном регионе Кахетия в Грузии, является семейным предприятием, где искусство виноделия процветает благодаря использованию местных сортов винограда и гармоничному сочетанию традиционных и современных методов. Посетителей Giuaani встречают в непринужденной обстановке, где они могут насладиться экскурсиями по винодельне и побаловать себя дегустациями вин. Для тех, кто хочет углубить свои знания, также доступны кулинарные курсы и восхитительный грузинский ресторан на территории. Giuaani Winery предлагает идеальную обстановку, чтобы насладиться изысканными грузинскими винами, погружаясь в богатую культуру виноделия региона.
Расположенная в очаровательной деревне Манави, винодельня Giuaani получила свое название от местного сорта белого винограда, Manavi Mtsvane (или Manavi Green). Плодородная земля этой местности впервые привлекла семью Giuashvili в 19 веке, которая переехала сюда из близлежащей крепости Манави. Они построили свой первый дом и наполнили свой первый квеври (традиционный глиняный сосуд для вина) свежевыжатым виноградным соком, неосознанно заложив основу для винодельческого наследия, которое охватит поколения. Сегодня посетители могут полюбоваться пятью историческими сосудами квеври в семейном погребе, датируемыми 1894 годом, изготовленными в честь рождения сына. Несмотря на свою долгую историю, семья начала производить вино для коммерческой продажи только в 2014 году, когда была официально основана винодельня Giuaani. Теперь она с гордостью производит около 400,000 XNUMX бутылок вина в год.
В винодельне Giuaani Winery древние традиции виноделия органично сочетаются с современными технологиями, создавая разнообразный выбор высококачественных вин. Винодельня использует сочетание французских и кавказских дубовых бочек, грузинских глиняных квеври, традиционных винных погребов, резервуаров из нержавеющей стали и широкий спектр сортов винограда для создания вин, которые удовлетворят самые разные вкусы. Вот некоторые из выдающихся сортов:
Винодельня, выпускающая около 20 различных сортов вина Giuaani, завоевала более 60 наград на международных винных выставках, что свидетельствует о ее стремлении к совершенству.
Посетив винодельню Giuaani Winery, вы отправитесь на познавательную экскурсию по производственным помещениям, включая лабораторию, зону розлива, установку для дистилляции чачи и традиционный винный погреб, заполненный дубовыми бочками и квеври. Вас будет сопровождать знающий местный гид, который расскажет о процессе виноделия и ответит на любые ваши вопросы. Дегустация вин проходит в уютном грузинском ресторане, где вы сможете сочетать изысканные вина Giuaani с высококачественной местной кухней.
Помимо восхитительных блюд и вин, гости Giuaani имеют возможность заняться практическими занятиями, такими как выпечка традиционного грузинского хлеба (шоти) или изготовление любимых сладостей чурчхела из орехов и виноградного сока. На обширной территории также есть безмятежный японский уголок, очаровательный грузинский сад, тихий пруд и бассейн. Во время осеннего фестиваля Ртвели посетители могут принять участие в традиционном сборе винограда, ощутив радость сбора винограда и отжима плодов с помощью традиционного винного пресса, известного как сацнахели.
Для тех, кто не может приехать на винодельню, Giuaani Winery также имеет дегустационный зал в Тбилиси, удобно расположенный по адресу Проспект Агмашенебели 39, Новый Тифлис.
Канатная дорога к крепости Нарикала
Дегустация традиционных грузинских вин
Посетите семью, изготавливающую квеври
Исследуйте очаровательный город Сигнахи
Обед с местными семьями
Откройте для себя винодельческий регион Хванчкара