Марани Лексо

Расположенные в живописных долинах грузинского региона Кахетия, семейные винодельни славятся своей преданностью и страстью к виноделию. Среди них выделяется Lekso's Marani, благодаря своему сердечному владельцу Лексо Пицхелаури, чья любовь к вину сквозит в каждой произведенной бутылке. Его преданность ремеслу привела к появлению некоторых из лучших вин, которые вы встретите во время своих путешествий.

Расположенный в очаровательной деревне Ахшани в муниципалитете Ахмета, Lekso's Marani открыл свои двери в 2015 году и теперь производит около 8,000 бутылок в год, причем впечатляющие 70% этой продукции экспортируются любителям вина по всему миру. Каждое вино изготавливается с использованием традиционных квеври — больших глиняных сосудов, которые являются неотъемлемой частью ферментации, хранения и выдержки грузинских вин. Виноград, используемый в винах Lekso, включает местные сорта, такие как Ркацители, Мцване, Киси, Саперави, Джананура (Хихви) и Розовый Мускат. В исключительные годы Lekso также производит ограниченное количество Каберне.

Посетив винодельню Lekso's Winery, вы не только сможете продегустировать исключительные местные вина, но и погрузиться в древние традиции грузинского виноделия и насладиться теплым гостеприимством местных жителей.

Винодельня названа в честь деда Лексо, который также носил имя Лексо. Имея более чем столетнюю историю, винный погреб изначально был построен из деревянных досок, которые позже были заменены прочными блоками, еще до рождения самого Лексо. Примечательно, что некоторые из сосудов квеври, используемых сегодня, датируются более ста годами, их размеры варьируются от скромных 5 литров до впечатляющих 2.2 тонны.

Лексо с теплотой вспоминает винодельческую деятельность своей семьи с самых ранних детских воспоминаний. Хотя изначально он стремился стать врачом, он оказался в фармацевтической промышленности, где производил медицинский этанол. Этот опыт постепенно привел его в мир производства алкоголя, где он углубил свое понимание виноделия.

Переломный момент наступил, когда Лексо впервые попробовал вино из исторического монастыря Алаверди. Этот опыт вдохновил его выдерживать собственное вино в квеври не менее шести месяцев. Изначально вино предназначалось для личного потребления, но, поскольку друзья указали, что у него больше вина, чем он мог выпить в одиночку, Лексо осознал потенциал для коммерческого предприятия. Переломный момент наступил в 2015 году, когда он разлил свое первое Ркацители. Чрезвычайно положительные отзывы друзей и семьи побудили его расширить производство, что привело к тому, что он заказал новые 10-тонные квеври из города Чиатура для урожая 2016 года, заложив основу для успеха своей винодельни.

Хотя Лексо в основном производит вино из винограда, собранного с его собственных 2.5 гектаров виноградников, он также закупает виноград у коллег-виноделов в Кахетии. В настоящее время винодельня может похвастаться мощностью 20 тонн квеври для ферментации и выдержки. Среди выдающихся вин, созданных в Lekso's Marani, можно назвать:

• Розовый Мускат: Яркое летнее вино, характеризующееся высокой кислотностью, пленительным ароматом и отчетливым розовым оттенком, с содержанием алкоголя около 13%.

• Саперави сухое красное: Флагманское вино Lekso's Marani, это культовое красное вино может похвастаться 14% алкоголя и прекрасно сочетается с мцвади— национальный шашлык из свинины в Кахетии. Сам Лексо любит выпить небольшой бокал Саперави перед сном, так как он считает, что это помогает ему быстро заснуть.

• Джананура: Великолепное сухое белое вино из винограда сорта Хихви, прекрасно сочетается с сухофруктами и орехами. В теплые летние вечера охлажденный бокал этого вина — настоящее наслаждение.

Заглядывая вперед, Лексо планирует расширить свой ассортимент квеври судов каждый год и имеет захватывающие амбиции открыть небольшой отель в Lekso's Marani. Он представляет себе строительство уютного коттеджа в винограднике и проведение очаровательных ужинов на месте, что еще больше улучшит впечатления для посетителей.

Обратите внимание, что семейные винодельни, такие как Lekso's Marani, обычно принимают посетителей по предварительной записи и могут не принимать посетителей без предварительной записи. В Shahina Travel мы поддерживаем эксклюзивные отношения с ведущими семейными винодельнями в Грузии, что позволяет вам легко организовать свой визит и насладиться персонализированным туром с дегустацией в погребе.