Винодельня Обене

Obene Winery — очаровательный виноградник, расположенный в живописной деревне Мухури, всего в 45 минутах езды от Зугдиди, Грузия. Будучи семейным предприятием, Obene Winery специализируется на производстве высококачественных вин из редких сортов винограда, включая уникальный белый Чвитилури и ароматный красный виноград Колоши. Винодельня также производит сыр Гуда и свежеиспеченный хлеб из домашней пшеницы, которые идеально дополняют их изысканные вина. Во время вашего визита теплые и гостеприимные хозяева проведут вас по безмятежному поместью и винному погребу, поделятся местными традициями виноделия и угостят вас восхитительными винами Obene в сочетании с аппетитной мегрельской кухней.

История винодельни Obene Winery началась, когда будущий винодел Миша Цирдава решил оставить позади хаос городской жизни ради спокойствия сельской местности. Движимый страстью к возрождению эндемичных сортов винограда, Миша приступил к миссии по производству исключительных вин и даже экспорту их на рынки Соединенных Штатов, Испании и Франции. Поселившись в Мухури, он исследовал регион Самегрело в поисках редких местных сортов винограда. Его усердные усилия окупились, когда он обнаружил лозы сортов Чвитилури и Колоши, которые он посадил на своем винограднике площадью около одного гектара. В 2017 году Миша официально открыл винодельню Obene Winery, приняв первых посетителей в том же году. Сегодня винодельня может похвастаться четырьмя гектарами виноградников и производит около 4,000 бутылок вина в год.

Когда вы посетите винодельню, вы увидите поразительную статую женщины на коне, держащей ребенка в левой руке и кувшин вина в правой. Эта пленительная фигура, занимающая видное место в логотипе компании и на этикетках вин, является копией статуи колхидской женщины бронзового века, обнаруженной в деревне Цаиши. Она прекрасно воплощает дух колхидской женщины, которая, даже сидя на лошади и воспитывая ребенка, готова оказать теплый прием гостям с кувшином вина!

Открытие этой статуи в Самегрело рассматривается как важная веха, и местные жители надеются, что это возвещает о возрождении богатой винной культуры региона. Винодельня Obene Winery гордится тем, что входит в число пионеров в продвижении древнего винодельческого наследия региона Самегрело.

На винодельне Obene Winery вина изготавливаются с использованием традиционных технологий. квеври— большие глиняные сосуды, необходимые для ферментации, хранения и выдержки грузинского вина. Вина производятся как из вновь открытого мегрельского винограда, так и из других сортов, что приводит к таким восхитительным предложениям, как Оджалеши, Оджалеши Орбелури, Оцханури Сапере, Крахуна и Цоликаури. Примечательно, что когда французские эксперты по вину посетили Грузию, чтобы помочь восстановить исчезнувшие международные сорта винограда, именно здесь им был представлен виноград Чвитилури.

• Чвитилури: Это янтарное вино демонстрирует темно-соломенный оттенок и крепкий фруктовый аромат. Оно прекрасно сочетается со свежим сыром Гуда и рыбой, его содержание алкоголя составляет 13.5%.

• Оджалеши: Темно-красное, бархатистое вино с богатым букетом, Оджалеши отличается нотками вишни и карамели, дополненными нотками ванили. Это ароматное вино достаточно универсально, чтобы сопровождать различные блюда, включая мясо (говядину, баранину, телятину, свинину), пасту, острую пищу и козий сыр, с содержанием алкоголя 11%.

• Цоликаури: Это живое белое вино характеризуется яркими ароматами персика, розы и цитрусовых. Цоликаури прекрасно сочетается с сыром и салатом из лука-порея, птицей и баклажанами с грецкими орехами, а содержание алкоголя составляет 13.5%.

В Грузии вы можете насладиться винами Обене в местных барах, таких как Wine Library и 8000 Vintages, или посетить винодельню в Самегрело, где Михаил Цирдава с удовольствием поделится информацией о своих уникальных винах и истории винодельни.

Обратите внимание, что семейные винодельни часто требуют предварительного бронирования для посещения и могут не принять случайных путешественников. В Shahina Travel мы поддерживаем эксклюзивные отношения с лучшими семейными винодельнями в Грузии, что позволяет вам легко организовать свой визит и насладиться персонализированным туром с дегустациями в погребе. Приезжайте и почувствуйте тепло и гостеприимство винодельни Obene, где традиции и качество сочетаются в каждой бутылке!