Казахстан — многонациональная и многокультурная страна. Ее обширная территория стала плавильным котлом разных народов и культур, сливаясь в самобытную и уникальную казахскую идентичность. Несмотря на это культурное слияние, каждая этническая группа в Казахстане бережно хранит свои собственные традиции и обычаи. Среди казахского народа существует богатый набор традиций, передаваемых из поколения в поколение, лелеемых и принимаемых молодым населением. Перечисление всех этих обычаев заняло бы увесистый том, поэтому мы сосредоточимся на самых значимых и повсеместно соблюдаемых.
Традиционное казахское гостеприимство оставляет неизгладимое впечатление у любого, кто посетил Казахстан. Этот теплый прием не является исключительным для казахского народа, но был принят многими другими этническими группами в стране, подчеркивая общее уважение и радушное отношение к гостям.
Истоки этой традиции можно проследить до древних времен, когда случайных путников или приглашенных гостей всегда встречали с теплотой и предлагали лучшую еду. Предки казахского народа были кочевниками, поэтому для путешественников было обычным останавливаться в незнакомых домах. Эта практика известна как Конакасыили прием гостей.
Гостей традиционно ведут в дома (традиционное жилище кочевников) и усаживают на самое почетное место, прямо напротив входа. Затем им подают легкие казахские деликатесы и напитки, такие как кумыс (ферментированное кобылье молоко), шубат (ферментированное верблюжье молоко), пахта (тип йогуртового напитка), или чай с молоком. Стол заставлен свежеиспеченными баурсаки (жареное тесто), лепешки, курт (сушеные сырные шарики) и иримшик (сушеный творог). Кроме того, закуски из конины или баранины, такие как джая, казы, шужук, и другие — обслуживаются быстро.
Часто в честь гостя режут ягненка и готовят из него несколько блюд. Сюда входят: куырдак, приготовленный из легких, печени и почек, подавался в качестве закуски, за которой следовало основное блюдо —et или казахское мясо, известное как бешбармак (пять пальцев). Вареное мясо подается большими кусками на подносе, хозяин лично нарезает его и раздает избранные куски каждому гостю. Мясо нарезается в соответствии с традицией, при этом определенные части отводятся определенным лицам: тазовые кости и голень достаются уважаемым старейшинам, грудина — зятьям или невесткам, а шейная кость — молодым женщинам. Самому почетному гостю преподносится баранья голова, специально приготовленная хозяином. Вместе с мясом в мисках, называемых пиалы.
Особая традиция, связанная с приемом гостей, Конаккаде. В конце трапезы хозяин может попросить гостя спеть песню или сыграть на музыкальном инструменте. В ответ гость обычно импровизирует выступление, выражая благодарность хозяину за теплый прием.
Для особо почетных гостей существует дополнительный обычай, который называется В мингизип шапан жабу. В этом ритуале уважаемому гостю дарят лошадь и прекрасный чапан (вышитый халат из верблюжьей шерсти с подкладкой из хлопка) в качестве подарка.
В некоторых случаях важный гость может получить лошадь, соболью шубу, верблюда, персидский ковер или меч. Самые ценные предметы в доме дарили, чтобы продемонстрировать уважение, традиция, известная как Бес Жакси, или «Пять ценных вещей». Хотя этот обычай сегодня не так широко распространен, его все еще соблюдают в некоторых сельских районах Казахстана.
Интересная традиция, сохранившаяся с древних времен, заключается в следующем: Ерулик, приветственный пир для новых жителей. Когда кто-то переезжает в деревню, ближайшие соседи приглашают его на обед или ужин, предоставляя возможность всем познакомиться. Эта традиция остается живой во многих казахских семьях, независимо от того, живут ли они в сельской местности или в современном многоквартирном доме.
Другие интересные традиции, связанные с гостеприимством, включают в себя:
Казахская свадьба — это грандиозное и значимое событие, как и свадьбы во многих других культурах. Однако казахская свадьба — это не просто праздник для жениха и невесты, их родителей, близких родственников и друзей, как это принято в большинстве стран мира. В казахской культуре это объединение двух родов через брачные узы. Это означает, что казахская свадьба включает в себя многочисленные ритуалы и традиции, которые должны строго соблюдаться.
В прошлом молодой человек делал предложение женщине через жену своего брата. Невеста могла не увидеть своего будущего мужа до дня свадьбы. Даже если он ей не нравился, она не имела права отказаться, так как ее судьбу определяли родители.
В наши дни все по-другому. Казахские мужчины и женщины, как и люди в других местах, знакомятся на улице, в кафе или через социальные сети. Однако свадебные традиции остаются важными и по-прежнему соблюдаются во время сватовства и свадебной церемонии.
Как и в старые времена, семья жениха посылает сватов (кудаларов) в дом невесты с подарками. Обручальное кольцо преподносит невестка жениха, а не сам жених. Раньше дату свадьбы назначали старейшины рода, но сегодня ее часто обсуждают с парой. Во время сватовства семьи обмениваются дорогими подарками.
Одной из устойчивых традиций является выплата калым или выкуп за невесту. Сегодня не все семьи следуют этому, но во многих сельских районах, где традиции все еще сильны, семья жениха чтит этот обычай, даря скот, прекрасные ткани и драгоценности семье невесты. Традиционно жених мог посетить семью невесты только после калым были оплачены.
После того, как все обряды соблюдены и сватовство завершено, отец невесты назначает дату кыз узату, прощание невесты с домом. Он также дарит подарки в виде одежды родственникам жениха.
Свадьба сама по себе является грандиозным праздником, на котором обычно присутствуют все родственники как невесты, так и жениха. Во время празднеств специально приглашенный акын (казахский народный певец) исполняет традиционные казахские свадебные песни, и есть соревнования, танцы и оживленные конкурсы. После свадьбы молодоженов отправляют в свадебный шатер.
Основные традиционные свадебные обряды:
• Кудалык – Процесс сватовства между семьей жениха и близкими родственниками невесты.
• Аран керу – Ритуал, в ходе которого сваты входят в дом невесты.
• Беташар – Открытие лица невесты во время свадебной церемонии.
• Сырга салу – Символический ритуал, во время которого мать жениха надевает серьги невесте, что символизирует официальное соглашение между семьями.
• Калын мал (калым) – Оплата калым (выкуп за невесту) семьей жениха семье невесты в знак признательности за воспитание невесты.
• Кыз узату – Традиционное прощание невесты из родительского дома в семью жениха.
• игрушка Курсак – Торжество, устраиваемое семьей жениха после известия о беременности невесты.
• Похищение невесты – Традиционный обычай, когда молодой человек похищал понравившуюся ему женщину и увозил ее в свою деревню. После этого следовали все свадебные ритуалы. В настоящее время это происходит только с согласия женщины; в противном случае это считается уголовным преступлением.
Тусау кесу (разрезая оковы)
Многие казахские традиции вращаются вокруг детей. В казахской семье дети считаются величайшим сокровищем, и их воспитание сопровождается многочисленными ритуалами. К ним относятся использование колыбели, церемонии наречения имени и один из самых важных ритуалов для ребенка – Тусау кесу, или разрезание пут. Этот обряд проводится, когда ребенок начинает делать первые шаги.
Ноги ребенка связывают цветной тонкой веревкой, которую доверяют перерезать энергичному, уважаемому старейшине или почетному гостю. Веревка традиционно делается из черных и белых нитей, символизирующих тот факт, что жизнь состоит из хороших и плохих моментов. Будущее джигит (Казахский герой) должен научиться преодолевать трудности.
Ритуал сопровождается песнями и благословениями (бата), желая ребенку крепкого фундамента и уверенности в себе на жизненном пути. После того, как пуповины будут перерезаны, праздничный игрушка (пир) следует, с конкурсами, музыкальными выступлениями и песнями. В прошлом ребенок получал лошадь и седло в подарок после Тусау кесер, но сегодня подарки часто более современные, например, деньги или ценные подарки.
Sundet-toy (обрезание)
Еще один важный обычай, который до сих пор широко практикуется в казахских семьях, — это сундет, или обрезание. Эта традиция, пришедшая к казахам с приходом ислама в Великую степь, остается одним из самых значимых семейных обрядов.
Обрезание обычно проводится, когда ребенок достигает нечетного возраста: 3, 5 или 7 лет. В день церемонии мальчика одевают в красивую традиционную одежду и сажают на лошадь. Родственники украшают гриву лошади разноцветными лентами, а к седлу привязывают мешок, полный угощений. Мальчик объезжает каждого родственника, предлагая угощения из мешка. После того, как все подарки и угощения розданы, мальчика отводят в отдельную юрту (или комнату) с муллой (или в наши дни хирургом), где обрезание проводится без анестезии. После этого семья мальчика устраивает грандиозное празднование под названием сундет-игрушка, а мальчик получает от гостей деньги или ценные подарки.
Другие традиции и обычаи, связанные с деторождением и воспитанием:
• Шилдехана – Праздничный пир в честь рождения новорожденного.
• Спасибо и игрушка бесик – Праздник, отмечающий укладывание новорожденного в колыбель, обычно проводится на 3–5-й день после отпадения пуповины. До этого момента ребенок спит с матерью.
• Есим кою or в кою – Церемония имянаречения, часто совмещаемая с Шилдехана or СпасибоИмя ребенку обычно дает уважаемый старейшина.
• Кыркынан шыгару – Церемония, проводимая на сороковой день после рождения ребенка. Ребенка купают в воде из 40 ковшей, и впервые подстригают ему волосы и ногти.
• Auzyna тукирту – Этот ритуал, который переводится как «плевок в рот», подразумевает, что уважаемый человек передает ребенку небольшую каплю слюны, которая, как считается, передает ему часть таланта или дара этого человека.
• Ашамайга мингизу – Традиция дарения 6- или 7-летнему мальчику лошади и хлыста. Во время этой церемонии мальчик объявляется джигит (молодой воин). В этот день старейшины благословляют ребенка, а родители устраивают в его честь небольшой пир.
Айтыс — неотъемлемая часть праздничной программы любого казахского праздника. Это поэтическое и музыкальное состязание казахских певцов-импровизаторов, известных как акыны.
Во время айтыса исполнители сидят или стоят друг напротив друга и ведут уникальный песенный диалог. Они по очереди отвечают друг другу, продолжая тему, предложенную их оппонентом. Соревнование может вращаться вокруг любой темы, а победитель объявляется в конце. Жюри, как правило, состоящее из уважаемых лиц или почетных гостей, оценивает не только музыкальность и исполнительское мастерство, но и способность участника противостоять аргументам своего оппонента, его чувство юмора и находчивость.
Айтыс имеет некоторое сходство с современными рэп-баттлами, поскольку следует схожему формату очередности и оценки участников.
В айтысе могут участвовать несколько акынов, хотя парные выступления более традиционны. Айтыс часто включает в себя поединки мужчин и женщин. Например, в 1946 году казахский композитор Мукан Тулебаев написал оперу «Биржан и Сара» по мотивам айтыса между известными акынами XIX века Биржаном-салом и Сарой Тастанбеккызы.
Еще одной замечательной традицией, восходящей к древним, доисламским временам в казахской истории, является празднование Наурыза. Он знаменует приход весны, обновление природы и начало новой жизни. Согласно верованиям тенгриан, Наурыз считается началом нового года и отмечается 22 марта, в день весеннего равноденствия.
Как и другие крупные праздники, Наурыз состоит из различных более мелких ритуалов и обычаев. Празднование начинается с восходом солнца, когда вся деревня или поселение во главе с аксакалы (старейшины) собираются вместе, чтобы посадить деревья.
После посадки все собираются на празднества. Люди радуются, обмениваются поздравлениями с Новым годом и желают друг другу мира, процветания и счастья. Для этого события сочиняются специальные песни, известные как Наурыз Жыр, проводятся. Спортивные мероприятия, такие как курес борьба и байга Организуются скачки, часто устанавливаются большие качели для детей и молодежи, проводятся интеллектуальные состязания, в том числе конкурсы поэтических загадок и скороговорок.
После празднования каждая семья готовит праздничный обед, который называется дастархан, который обычно проводится в полдень. Перед едой и после нее приглашенный мулла читает молитвы в честь предков. Старейший из присутствующих дает благословение (бата), желая дальнейшего процветания для семьи в ближайшие годы. Этот ритуал отражает смесь языческих и мусульманских традиций.
Присутствие числа семь, символизирующего семь дней недели и единицу вечного времени, является ключевой особенностью празднования Наурыза. Семь чаш, наполненных особым напитком Наурыз (Наурыз-коге), приготовленные из семи видов зерна, ставятся перед аксакалами, а на дастархане подают семь различных блюд.
Праздничный день часто заканчивается айтысом — грандиозным представлением, на котором местные жители акыны Соревнуются в импровизационном мастерстве. Айтыс завершается на закате, знаменуя символическую победу добра над злом. Затем разжигается костер, и люди, неся факелы, зажженные от огня, поют и танцуют, обходя деревню, завершая празднование весеннего обновления и равноденствия.
Традиционная казахская охота с орлом: беркут (беркут) использовался кочевниками для охоты на мелкую дичь, такую как зайцы, корсаки, лисы и т. д. Опытные охотники (беркутчи) дрессировать и выращивать этих охотничьих птиц.
Казахская традиционная охота с Тазы: Казахский Тазы, уникальная и древняя порода охотничьих собак, является частью нематериального наследия ЮНЕСКО в Казахстане. Казахи используют тазы для охоты на мелкую дичь и степных антилоп.
Курес: Казахская борьба на поясах. Соревнования обычно проводятся во время вы (празднества). Похожие формы борьбы можно встретить и у других народов Средней Азии.
Тогуз Кумалак: Настольная игра, основанная на числе девять. Несмотря на кажущуюся простоту, это очень сложная логическая игра, часто называемая «алгеброй пастухов», поскольку кочевники использовали ее, чтобы скоротать время.
Асык: Традиционная детская игра на открытом воздухе с использованием бабок, которая в настоящее время превратилась в национальный вид спорта в Казахстане. В стране даже проводятся турниры по игре асык.
Бастанги: Тип молодежной вечеринки, которая обычно проводится после того, как родители отправляются в путешествие. Молодые люди собираются на небольшое празднование, часто выражая надежды на гладкое и без происшествий путешествие.
Подробнее об этих и других казахских играх и развлечениях вы можете узнать в этой статье.
Асар: Эта традиция подразумевает помощь кому-то как семье, клану или даже целой деревне. Такие усилия могут включать строительство дома или овчарни. После завершения работы, праздничная трапеза (дастархан) подготовлен для помощников.
Жылу: Похожий на Асар, эта традиция включает в себя помощь пострадавшим от стихийных бедствий, таких как пожары или наводнения. Любой из любого клана или даже жуз (один из трех казахских племенных союзов) может внести свой вклад. Пожертвования могут включать скот, строительные материалы, одежду или деньги, а также помощь может быть предложена в форме труда.
Можно бесконечно перечислять красочные обычаи и ритуалы, демонстрируя фотографии и иллюстрации. Но лучший способ прочувствовать это — посетить Казахстан самому, поучаствовать в этих красивых и ярких церемониях и лично убедиться в гостеприимстве и теплоте казахского народа.
Посетите космодром Байконур
Исследуйте исторические стартовые площадки
Посетите Музей космонавтики
Посмотрите на знаковые космические артефакты
Осмотрите объекты по сборке ракет
Посетите стартовую площадку «Гагарин»