Отправьтесь в незабываемое 16-дневное кулинарное и культурное приключение в самом сердце Кавказа, где древние традиции встречаются с богатыми вкусами, теплым гостеприимством и захватывающими дух пейзажами. Это захватывающее Тур «Вкус Кавказа» Вы посетите Азербайджан, Грузию и Армению — три соседние страны с самобытной кухней, тысячелетним винодельческим наследием и яркой культурой, которая оживает с каждым приемом пищи.
От космополитических улиц Баку до безмятежных монастырей Армении, этот тур — праздник для всех чувств. Узнайте, как география и история сформировали уникальные кулинарные традиции региона. Узнайте секреты аутентичных блюд, таких как азербайджанские долма, грузинский хинкали, и армянский лаваш, и все это во время участия в интерактивных мастер-классах с местными поварами и пекарями. Наслаждайтесь домашней едой в семейных домах, прогуляйтесь по красочным фермерским рынкам и пообедайте в атмосферных ресторанах, где звучит традиционная музыка и фольклор.
Следуйте по Шелковому пути через виноградники, укрытые в горах Кавказа. Посетите известные винодельни, где вы попробуете смелые красные и нежные белые вина 8,000-летней Грузии квеври традиции, попробуйте изысканные армянские вина в Араратской долине и узнайте, как азербайджанские виноделы сочетают современные технологии с проверенными временем методами. От домашних сыров и маринованных овощей на рынке ГУМ в Ереване до сладкой пахлавы на базаре в Шеки — каждый кусочек рассказывает историю.
Наряду с гастрономическим путешествием, исследуйте культурные и природные достопримечательности региона. Прогуляйтесь по городам и монастырям, включенным в список ЮНЕСКО, прогуляйтесь по альпийским ущельям и лесным долинам и полюбуйтесь захватывающими видами гор со средневековых крепостей. Посетите знаковые достопримечательности, такие как Тбилиси Крепость Нарикала, Армения Гегардский монастырь, и Азербайджана Центр Гейдара Алиева.
Если вы любитель вина, гурман или любопытный путешественник, желающий глубоко погрузиться в местные традиции, этот искусно подобранный тур объединяет еду, культуру и природу в один необыкновенный опыт. Приходите голодными — и уезжайте с воспоминаниями, которые останутся на всю жизнь.
После приземления в Международном аэропорту Баку наш дружелюбный водитель встретит вас и поможет с трансфером в ваш отель в городе. Поездка предлагает краткий обзор побережья Каспийского моря и сочетание ультрасовременных башен и исторических зданий, характеризующих Баку.
После прибытия в отель регистрация будет доступна с 14:00. Остаток дня вы можете провести, расслабляясь после путешествия. Вы можете отдохнуть в своем номере или прогуляться по отелю, чтобы получить первое представление о городе. Вечера в Баку особенно очаровательны, с бульварами, освещенными огнями, и морским бризом, дующим с Каспийского моря. Ночь в отеле в Баку.
Расстояние вождения: 30 км
После завтрака в 09:30 начнется ваше городское приключение с гидом. Вы начнете с прогулки по Аллея Мучеников, известный как Шехидлер Хиябаны, который отдает дань памяти тем, кто погиб во время советских репрессий в 1990 году. С этого места также открывается потрясающий вид на Каспийское море и извилистую береговую линию Баку.
Далее, вернитесь назад во времени и посетите Ичери Шехер (Старый город), объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, полный многовековой архитектуры и узких мощеных улочек. Насладитесь перерывом на чай в местной чайной, где вы сможете насладиться свежеприготовленной пахлавой, сдобным тестом, прослоенным орехами и медовым сиропом.
Продолжите пешеходную экскурсию посещением знаковых достопримечательностей: величественного Дворец Ширваншахов, исторический караван-сарайи загадочный Девичья Башня. Исследуйте центральную рыночную площадь, усеянную ремесленными мастерскими, традиционными магазинами ремесел и сувенирными лавками.
На обед зайдите в традиционный ресторан и насладитесь долма – виноградные листья, фаршированные приправленной бараниной, рисом, мятой и зеленью, блюдо, настолько неотъемлемое от азербайджанской идентичности, что оно включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Твой день истощает тебя Улица Низами и в Площадь фонтанов, оживленный современный центр Баку, прежде чем отправиться в футуристический Культурный центр Гейдара Алиева. Это архитектурное чудо, спроектированное Захой Хадид, вмещает впечатляющую экспозицию азербайджанской культуры: от костюмов и ковров до традиционных инструментов.
Вечером примите участие в кулинарном мастер-классе в ресторане Shah, где вы научитесь готовить кутаб – лепешка с начинкой из рубленого ягненка, трав и гранатовой патоки. Затем следует специальный приветственный ужин, включающий такие деликатесы, как люля-кебаб и праздничный Шах-плов, фирменное блюдо из риса, завернутое в тонкий лаваш.
Длительность : 6–7 часа
Расстояние вождения: 10 км
Питание: Завтрак, перерыв на чай, обед, ужин, кулинарный класс
с ночевкой: Отель в Баку
После завтрака выезд из Баку и поездка по живописным местам в направлении Шеки на северо-западе Азербайджана, город, расположенный у подножия Кавказских гор. Ваша первая остановка — в Мавзолей Дири-Баба в Маразе, архитектурном чуде, эффектно встроенном в скалы, где, как полагают, находится место упокоения суфийского святого XV века.
Продолжать Шамаха, исторический город, который когда-то был столицей Ширваншахов. Посетите Джума Мечеть, одна из старейших мечетей на Кавказе, перестроенная в последние годы и вернувшая себе былое величие.
Далее отправляйтесь в Винодельня Мейсари, пионер органического виноградарства в Азербайджане. Насладитесь экскурсией по поместью, узнайте о местных сортах винограда и традиционных методах виноделия, а также примите участие в дегустации вин.
Прибывает в Шеки к концу дня. С его домами с красными крышами, мощеными улицами и пышной зеленью Шеки считается одним из самых очаровательных и гастрономических городов Азербайджана. Ужин будет в местном ресторане, где вы попробуете Шеки пити, пикантное рагу из баранины и нута, приготовленное на медленном огне в отдельных глиняных горшочках.
Длительность : 9–10 часа
Расстояние вождения: 330 км
Питание: Завтрак, дегустация вин, ужин
с ночевкой: Гостиница в Шеки
После завтрака день начинается с посещения красочного и оживленного Шекинский базарЭтот рынок — настоящий праздник чувств, предлагающий сезонные фрукты, местные орехи, ароматные специи и фирменные сладости города, в том числе халву и пахлаву.
Оттуда исследуйте изысканные Дворец Шекинских ханов, роскошная резиденция 18 века, украшенная витражами и замысловатыми фресками. Рядом посетите исторический караван-сарай и местные ремесленные мастерские, где мастера создают витражи (шебеке) и изделия из шелка, демонстрирующие наследие Шеки как центра Шелкового пути.
Выезжайте из Шеки и направляйтесь в сторону Граница между Азербайджаном и Грузией. После пограничных формальностей продолжайте путь по живописной Кахетия регион, известный своей древней культурой виноделия. К полудню прибудьте в Семейная винодельня Бегасо, небольшое поместье, где изготовление вина в квеври передается из поколения в поколение.
Насладитесь домашним грузинским обедом с органическими винами и проведите вечер в гостевом доме, пробуя еще больше вин и знакомясь с сельским грузинским гостеприимством.
Длительность : 8–9 часа
Расстояние вождения: 180 км
Питание: Завтрак, обед, ужин, дегустация вин
с ночевкой: Гостевой дом при винодельне
После сытного завтрака выезжайте из отеля и начните день с посещения Сигнаги, город на вершине холма, известный как «Город любви». Окруженный оборонительными стенами и 23 сторожевыми башнями, Сигнахи предлагает панорамный вид на Алазанскую долину и Кавказские горы. Когда-то торговый пост Шелкового пути, город теперь очаровывает посетителей своими мощеными улицами и зданиями пастельных тонов.
Далее посетите мирный Монастырь Бодбе, почитаемое место паломничества и последнее пристанище Святая Нино, сыгравший центральную роль в христианизации Грузии.
Продолжайте путь через регион Кахетия до Винодельня Веллино, семейное поместье, основанное в 2015 году для возрождения традиционного грузинского виноградарства. Насладитесь экскурсией по виноградникам, попробуйте вина из эндемичных сортов винограда и насладитесь обедом «от фермы к столу».
Ближе к вечеру отправляйтесь в Тбилиси, оживленная столица Грузии, где гармонично сочетаются современная креативность и историческое очарование.
Длительность : 8–9 часа
Расстояние вождения: 190 км
Питание: Завтрак, обед, дегустация вин
с ночевкой: Гостиница в Тбилиси
После завтрака отправляйтесь на экскурсию по Тбилиси, начиная с Церковь Метехи, возвышающийся над рекой Мтквари, и близлежащая статуя короля Вахтанг Горгасали, полумифический основатель города.
Прокатитесь по канатной дороге или поднимитесь на Крепость Нарикала, крепость 4 века с панорамным видом на старый и новый город. Спуститесь мимо Тбилисская мечеть и в знаменитый Абанотубани район, известный своими купольными серными банями.
Прогуляйтесь по яркому Улица Шардени, пешеходная зона, заполненная художественными галереями, кафе и бутиками. Посетите Сионский собор и Базилика Анчисхати, две старейшие церкви Грузии, а затем полюбуйтесь причудливым Часовая башня Габриадзе. Пересечь Мост Мира в Парк Рике, современная зеленая зона, усеянная современным искусством.
Днем посетите оживленный Рынок Дезертиреби, наполненный местными деликатесами, такими как чурчхела (засахаренные орехи на нитке), горные сыры и традиционные сладости. Завершите день кулинарным мастер-классом, где вы научитесь готовить несколько грузинских блюд, включая хинкали, хачапури, шкмерули и бадриджани нигвзит (баклажаны с ореховой пастой).
Длительность : 8–9 часа
Расстояние вождения: 20 км
Питание: Завтрак, кулинарный класс
с ночевкой: Гостиница в Тбилиси
После завтрака выезжаем из отеля и начинаем день с поездки в Мцхета, духовное сердце Грузии и один из ее древнейших городов. Посетите Джвари монастырь, шедевр VI века, стоящий на вершине холма, где вы сможете насладиться захватывающим видом на слияние рек Арагви и Мтквари. Затем исследуйте Светицховели собор, где, как полагают, хранится хитон Христа, и который считается одним из самых священных мест в грузинском православии.
Путешествие на Марани Меребашвили, семейная винодельня в регионе Шида Картли, где традиционно виноделие в квеври Методы сохраняются. Попробуйте вина, сделанные из местных сортов винограда, таких как Чинури, Тауквери, Горули Мцване и Шавкапито, в сочетании с деревенским грузинским обедом.
Днем посетите высеченный в скале город Уплисцихе, древнее поселение, высеченное в скалах из песчаника. Датируемое 1-м тысячелетием до н. э., оно представляет собой интригующее сочетание языческой и христианской архитектуры.
Наконец, двигайтесь на запад к Кутаиси, проезжая через живописный Перевал Рикоти и самый длинный туннель в Грузии. По прибытии вы можете пообедать самостоятельно – мы рекомендуем Ресторан «Палаты» для местных деликатесов, таких как имеретинские хачапури и региональные вина, такие как Цицка и Цоликоури.
Длительность : 9–10 часа
Расстояние вождения: 250 км
Питание: Завтрак, обед, дегустация вин
с ночевкой: Гостиница в Кутаиси
Начните свой день с завтрака в Кутаиси, один из старейших городов Джорджии и место, окутанное легендами — считается конечным пунктом назначения Ясона и аргонавтов в их поисках Золотого руна. Ваш утренний тур включает посещение Собор Баграта, реконструированный шедевр XI века, расположенный на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на город и реку Риони.
Выезжаем из Кутаиси и направляемся в сторону Сванетский регион, известный своими драматическими горными пейзажами и изолированными деревнями. По пути остановитесь около Зугдиди at Этно-деревня Сиса Тура, расположенный в очаровательной деревне Чхория. Этот живой музей представляет культуру мегрельского народа через аутентичные экспонаты, включая старинный стиль помещение в гареме дом, сохранившиеся предметы домашнего обихода, старинные фотографии, газеты столетней давности и традиционная одежда, передаваемая из поколения в поколение. Насладитесь обедом из мегрельских деликатесов —Гебжалия (свежий сыр в мятном соусе), Гоми (кукурузная каша) и Сулгуни сыр, подаваемый в традиционной сельской обстановке, которая ярко воссоздает атмосферу прошлого.
После обеда продолжите захватывающую дух поездку в горы Большого Кавказа, проезжая через живописное Ингурское ущелье, чтобы добраться до Местиа, культурная столица Сванетии. По прибытии исследуйте аутентичный Сванская башня (кошки) и традиционный каменный дом (мачуби), оба являются образцами средневековой горной архитектуры, служившей как для проживания, так и для обороны.
Длительность : 9–10 часа
Расстояние вождения: 260 км
Питание: Завтрак, обед
с ночевкой: Отель в Местии
Подкрепитесь сытным завтраком, прежде чем отправиться на незабываемую экскурсию в Ушгули, одно из самых высокогорных поселений в Европе на высоте 2,200 метров. Этот удаленный объект Всемирного наследия ЮНЕСКО сохраняет уникальную средневековую атмосферу, окруженный ледниками и возвышающимися вершинами.
Пройдитесь по узким переулкам, выложенным Сванские башни и каменные дома, которые оставались практически неизменными на протяжении столетий. Посетите Церковь Ламария комплекс, где хранятся фрески XII века и который связан с легендами о царице Тамаре, почитаемой средневековой правительнице Грузии, которая, как полагают некоторые, была похоронена под этим священным местом.
Поразитесь величию Гора Шхара (5,193 м), самая высокая вершина Грузии, возвышающаяся над долиной. По возвращении в Местию, сделайте живописную остановку в Точка зрения Хешкили, где на фоне драматических Кавказских гор установлены деревенские деревянные качели — идеальное место для панорамных фотографий.
Вечером вы можете по желанию присоединиться к Мастер-класс по сванской кухне и научиться готовить традиционные блюда горной кухни, такие как Кубдари (мясной пирог со свининой или говядиной, приправленной специями) и Ташмиджаби (вкусное блюдо из картофельного пюре и сыра).
Длительность : 7–8 часа
Расстояние вождения: 100 км
Питание: Завтрак
с ночевкой: Отель в Местии
После завтрака попрощайтесь с мистическими горами Сванетии и начните обратный путь. Кутаиси. По пути остановитесь в Ода Марани— очаровательная семейная винодельня и ресторан, прославляющий кулинарные и винодельческие традиции региона Самегрело.
Здесь вы сможете насладиться незабываемым мегрельским обедом, в который входят местные деликатесы, такие как Эларджи (эластичное блюдо из кукурузной муки и сыра), Гебджалия, и экстра-сырный Хачапури по-мегрельски, который щедро посыпан дополнительным сулугуни. Каждое блюдо сопровождается домашними натуральными винами, произведенными с использованием традиционных технологий квеври.
После этого насыщенного обеда и дегустации вин продолжите свой путь через плодородные низменности и холмы, пока не прибудете в Кутаиси. Наслаждайтесь остатком вечера в свое удовольствие.
По желанию: Если позволит время, посетите Каньон Мартвили (приблизительно 1.5 часа), где прогулка на лодке по бирюзовым водам проведет вас мимо водопадов в ущелье с сюрреалистическими скальными образованиями и яркими стенами, покрытыми мхом.
Длительность : 7–8 часа
Расстояние вождения: 230 км
Питание: Завтрак, обед, дегустация вин
с ночевкой: Гостиница в Кутаиси
После завтрака отправляйтесь Кутаиси и вернёмся в оживленную столицу Грузии, Тбилиси. По дороге вы можете посетить Пещера Прометея— потрясающее природное чудо подземных залов, озер и рек, украшенных сталактитами и сталагмитами. Пещерная прогулка составляет около 1.5 км в длину и включает в себя волшебную подземную прогулку на лодке (по желанию).
Продолжайте свой путь через перевал Рикоти, который соединяет западную и восточную Грузию. По прибытии в Тбилиси у вас будет свободный вечер, чтобы исследовать столицу в своем собственном темпе — возможно, прогуляться по проспекту Руставели, пообедать в Старом городе или отдохнуть в одном из многочисленных винных баров города.
Длительность : 3–4 часа (без учета пещеры)
Расстояние вождения: 220 км
Питание: Завтрак
с ночевкой: Гостиница в Тбилиси
После завтрака ваш водитель отвезет вас в Садахло–Баграташен Пересечение границы между Грузией и Арменией. После прохождения таможни, встречайтесь с вашим армянским гидом и начинайте путешествие по пышным горным ландшафтам Лорийской области.
Первая остановка — Ахпатский монастырь, жемчужина средневековой армянской архитектуры, включенная в список ЮНЕСКО, расположенная на плато над ущельем реки Дебед. Построенный между 10 и 13 веками, его богатая резьба и духовная атмосфера делают его захватывающим визитом.
После осмотра монастыря насладитесь сытным домашним армянским обедом в местной семье, где вас ждут традиционные блюда и теплое гостеприимство.
Затем двигайтесь в направлении Озеро Севан, одно из самых высоких и самых больших пресноводных озер в мире. Окруженное альпийскими лугами и скалистыми скалами, озеро является тихой гаванью в горах Армении. Посетите Монастырь Севанаванк, расположенный на полуострове с панорамным видом на воду и окружающие горы.
Прибывает в Ереван к вечеру заселитесь в отель.
Длительность : 9–10 часа
Расстояние вождения: 370 км
Питание: Завтрак, обед
с ночевкой: Гостиница в Ереване
Начните свой день с экскурсии по Ереван, ласково называемый «Розовым городом» из-за розового туфа, использованного во многих его зданиях. Начните с Каскадный Комплекс, гигантская лестница, украшенная скульптурами и фонтанами. Сверху, наслаждайтесь потрясающим видом на столицу с Гора арарат на заднем фоне.
Продолжайте идти пешком, чтобы увидеть основные достопримечательности, включая Opera House, Площадь Республики, Лебединое озеро, и шумный улица Абовяна. Посетите оживленный ГУМ-Маркет, где прилавки ломятся от специй, сыров, сухофруктов и консервированных овощей.
Днем отправляйтесь в Араратский Коньячный Завод для дегустации всемирно известного армянского коньяка. Узнайте о наследии армянского виноделия и попробуйте три сорта бренди.
Вечером насладитесь культурными и кулинарными впечатлениями в Фабрика ковров «Мегерян»Откройте для себя искусство армянского ковроткачества и присоединитесь к практическому кулинарному мастер-классу, где вы научитесь готовить долма, виноградные листья, фаршированные приправленным мясом и рисом. Далее следует ужин.
Длительность : 7–8 часа
Расстояние вождения: 25 км
Питание: Завтрак, ужин, дегустация бренди, кулинарный мастер-класс
с ночевкой: Гостиница в Ереване
После завтрака выезд в Хор Вирапский монастырь, расположен в живописном месте недалеко от турецкой границы с захватывающим видом на Гора арарат. Согласно легенде, Святой Григорий Просветитель был заточен в подземной яме монастыря на 13 лет, прежде чем обратить царя Армении, а в конечном итоге и всю страну, в христианство.
Продолжать Винодельня Тушпа, где традиции виноделия уходят вглубь поколений. Насладитесь дегустацией вин местного производства, дополненных армянскими закусками, включая сухофрукты, сыры и орехи.
Далее, путешествуйте по Вайоц Дзор регион для достижения Нораванк монастырь, расположенная в глубоком ущелье, окруженном яркими красными скалами. Церковь является шедевром архитектуры 13-го века с детальной резьбой и драматическим двухуровневым дизайном.
Завершите день в Вина Крии, где вы узнаете о современном армянском виноделии и попробуете элегантные вина в сочетании с региональными закусками. Возвращение в Ереван на ночь.
Длительность : 10–11 часа
Расстояние вождения: 290 км
Питание: Завтрак, две дегустации вин
с ночевкой: Гостиница в Ереване
Начните день с посещения Гегардский монастырь, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, частично высеченный в окружающих скалах. Это священное место, датируемое 4-м веком, отличается уникальными высеченными в скалах церквями, средневековой резьбой и духовным спокойствием.
Спуститесь в Ущелье Гарни для просмотра Симфония камней, естественное образование из базальтовых колонн, напоминающее по форме органную трубу — архитектурное чудо природы.
После этого посетите Храм Гарни, единственный сохранившийся греко-римский храм в Армении, предположительно построенный в 1 веке нашей эры. Храм возвышается над ущельем реки Азат и предлагает заглянуть в языческое прошлое Армении.
Присоединяйтесь к мастер-классу по выпечке лаваша в традиционной подземной печи тонир. Насладитесь домашним обедом с армянскими блюдами и сладкими гарни гата на десерт. Возвращение в Ереван во второй половине дня.
Длительность : 8–9 часа
Расстояние вождения: 90 км
Питание: Завтрак, обед, кулинарный класс
с ночевкой: Гостиница в Ереване
После завтрака выезд из отеля к полудню. В зависимости от расписания вашего рейса, насладитесь последней прогулкой по городу или выпейте кофе в местном кафе. Трансфер в Международный аэропорт Звартноц для вашего отъезда. Прощай, Кавказ, и счастливого пути!
Расстояние вождения: 15 км
Питание: Завтрак
| Количество туристов | 1 | 2 | 3 | 4 | Доплата за одноместное размещение |
|---|---|---|---|---|---|
| Эконом* (на одного туриста) | $6950 | $4150 | $3600 | $3150 | $640 |
| Комфорт** (на одного туриста) | $7700 | $4500 | $3950 | $3480 | $880 |
* – при размещении в отеле 3-4* / ** – при размещении в отеле 4+* /
Весь транспорт на протяжении всего тура Экскурсионная программа с местным гидом Входные билеты в музеи, мавзолеи и другие достопримечательности. Проживание в отеле (общий двухместный номер) Питание, кулинарные мастер-классы и дегустации вин по программе. Электронная виза в Азербайджан
Любые частные расходы Обеды, ужины (полный пансион) Чаевые не включены, но будут приветствоваться. Страхование путешествий
