Annem ve ben uzun zamandır Özbekistan'ı ziyaret edip Semerkant ve Buhara'nın antik şehirlerini keşfetmeyi ve kendimizi canlı Doğu kültürüne kaptırmayı hayal ediyorduk. Hava sıcakken ve ağaçlar çiçek açmışken baharda seyahat etmeye karar verdik. Bir haftalık maceramız bizi Taşkent, Buhara ve Semerkant'a götürdü.
Rus vatandaşları için, Özbekistan'a girmek için tek ihtiyacınız olan geçerli bir pasaporttur; vize gerekmez. Ancak, 15 günden uzun süre kalmayı planlıyorsanız, konaklama yerinizde kayıt yaptırmanız gerekir. Oteller veya ev sahipleri genellikle kayıt sürecini ücretsiz olarak gerçekleştirir.
Taşkent havaalanına vardığınızda, hemen yolculuk çağırma uygulamalarını kullanmak için yerel bir SIM kart satın almanızı şiddetle tavsiye ederim. Bu, etrafta dolaşmayı çok daha kolay hale getirir. Ziyaret ettiğimiz şehirlerin hiçbirinde yolculuk rezervasyonu yapmakta sorun yaşamadık. Fiyatları önemli ölçüde şişirilmiş olduğundan ısrarcı havaalanı taksi şoförlerini kullanmaktan kaçının. Referans olması açısından, Taşkent havaalanından otelimize yolculuğumuz 12,500 Özbekistan somu (yaklaşık 1.40 $) tuttu.
Moskova'dan Taşkent'e uçtuk ve Semerkant'tan döndük. Özbekistan büyük bir ülke olduğundan, gereksiz seyahatleri en aza indirmek için rotamızı dikkatlice planladık: Taşkent → Buhara → Semerkant. Bu, Semerkant'tan Moskova'ya doğrudan dönüş uçuşu yakalamamızı sağladı. Bagaj dahil iki gidiş-dönüş bileti bize 52,000 ₽'ye (yaklaşık 580 $) mal oldu.
Taşkent'e uçuş yaklaşık dört saat sürdü ve Semerkant'tan dönüş de hemen hemen aynıydı. Taşkent'ten Buhara'ya gitmek için yaklaşık sekiz saat süren bir gece treni kullandık. Ayrıca yüksek hızlı tren seçeneği de var Afro-beyaz seyahat süresini yaklaşık dört saate düşüren tren. Buhara'dan Semerkant'a hızlı bir iki saatlik yolculuk olan ekspres trene bindik.
Tren biletlerini önceden satın almak en iyisidir, çünkü tükenebilirler. Bilet satışları kalkıştan 45 gün önce açılır. Rusya dışından bir kartla ödeme yapabiliyorsanız, yerel tren hizmeti aracılığıyla rezervasyon yapmanızı öneririm. Uz Demiryolu.
Taşkent'ten Buhara'ya iki yataklı bilet için 3,400 ₽ (yaklaşık 38 $) ve Buhara'dan Semerkant'a iki ekspres bilet için 2,300 ₽ (yaklaşık 26 $) ödedik. Biletler yolcunun pasaportu altında düzenlenir ve yanınızda basılı bir kopya taşımanız iyi bir fikirdir.
Özbekistan'daki trenler konforlu, temiz ve kullanışlıdır. Dikkat edilmesi gereken bir nokta: Taşkent ve Buhara gibi şehirlerdeki tren istasyonlarında alıştığımız tipik elektronik zaman çizelgeleri yoktur. Kafa karışıklığını önlemek için platformunuzu önceden istasyon personeliyle teyit etmeniz iyi bir fikirdir.
Taşkent bizi hoş bir hava ve çiçek açan bir baharla karşıladı. Geniş caddeleri, ferah sokakları ve parklarıyla bilinen şehirde üç gün geçirdik. Şehrin açıkça tanımlanmış bir merkezi yok ancak birkaç merkezi bölgesi var: Mirabad, Mirzo Ulugbek, Yunusabad ve Yakkasaray. İyi gelişmiş bir altyapıya sahip oldukları ve önemli turistik yerlere yakın oldukları için bu bölgelerden birinde kalmak en iyisidir.
Mirabad bölgesinde, Shakhrisabz Caddesi'nde, Aybek metro istasyonunun yakınında kaldık. Küçük dükkanlar, kafeler ve restoranlarla dolu bu sessiz, yeşil mahalleyi çok sevdik. Üç günlüğüne bir daire kiralamak bize şu kadara mal oldu: 167 USDTaşkent'te daire kiralamak üç yıldızlı otellerde kalmaktan daha uygundur.
Taşkent'te taksilerin yanı sıra, dolaşmak için otobüs ve metroyu kullandık. Bir otobüs yolculuğu 1,400 sum'a mal oluyor, bu da yaklaşık 0.11 USD. Otobüsler modern ve rahat. Taşkent'teki metro özellikle güzel, dört hattı ve 43 istasyonu var, bunların çoğu ulusal tarzda dekore edilmiş. Trenler temiz ve rahat. Metroya binmek, sadece yerel yeraltı sisteminin mimarisine hayran olmak için bile buna değer. Bir yolculuk 2,000 sum'a mal oluyor (yaklaşık 0.17 USD).
Kaldığımız Mirabad semtinde geleneksel Özbek mutfağının yanı sıra Lübnan, Türk ve Yunan yemekleri sunan çok sayıda kafe ve restoran bulunmaktadır. Ulusal yemekleri denemek için daire ev sahibimizin önerdiği Anor restoranına gittik. Restoran, kebap, lagman, mantı ve samsa gibi öne çıkan lezzetlerle geniş ve çeşitli bir menü sunmaktadır. İçeride, erişte ve ekmeğin hazırlanmasını izleyebileceğiniz iki açık mutfak bulunmaktadır.
İki porsiyon lagman, bir salata ve elma suyu sipariş ettik. İki kişilik akşam yemeği yaklaşık 180,000 sum tuttu 15.50 USD). Restoran yerel halk arasında popülerdi, personel dost canlısı ve nazikti ve servis hızlıydı. Porsiyonlar cömert ve çok doyurucuydu.
Hızlı bir atıştırmalık veya paket servisi için, aynı bölgede bulunan Bellisimo Pizza'yı öneriyoruz. Menüde çeşitli pizzalar, tavuk şeritleri ve şekerli üst malzemeli lezzetli tarçınlı rulolar yer alıyor. Pizza, patates kızartması ve limonata dahil iki kişilik öğle yemeği 84,000 sum'a (yaklaşık 7.25 USD).
Özbekistan'ın gerçek bir kültürel ve mutfak hazinesi, Besh Qozon Orta Asya Pilav Merkezi'nde denemenizi önerdiğimiz Özbek pilavıdır. Bu atmosferik mekan iki bölüme ayrılmıştır: bir masaya oturup garson tarafından servis alabileceğiniz bir restoran salonu ve geleneksel Özbek ekmeğinin yanında odun ateşinde devasa kazanlarda farklı pilav türlerinin pişirildiği başka bir salon.
Üç çeşit pilav arasından seçim yapabilirsiniz: çayhan usulü, düğün usulü ve özel bir çeşit. Pilav beş açık kazanda hazırlanır ve porsiyonlar bir kürek kullanılarak karıştırılır. En büyük kazan iki ton pilav pişirirken, daha küçük olanlar yaklaşık 700 kilogram alır. Pişirme ve servis etme süreci gerçekten bir gösteridir.
İki kişilik bir porsiyon dana pilavı, geleneksel ekmek ve achichuk (ince dilimlenmiş domates ve soğanlardan yapılan bir salata) sipariş ettik. Ayrıca dolma ve bıldırcın yumurtası denedik. Çay ücretsiz servis ediliyor.
Birçok yerel, restoran servisini atlamayı ve her kazan için kuyrukların oluştuğu tezgahta pilav için ödeme yapmayı tercih ediyor. İki kişilik öğle yemeği 69,000 sum'a (yaklaşık 5.95 USD). Bir pilav partisinin bittiği ve yenisinin hazırlandığı geçiş döneminde ziyaret etmekten kaçının. Bu, bir saate kadar beklemeyle sonuçlanabilir. Daha az kalabalık olduğu sabah veya öğleden sonra erken saatlerde ziyaret etmek en iyisidir.
Özbekistan'ın başkenti Taşkent, Orta Asya'nın en eski şehirlerinden biridir. Bir zamanlar Büyük İpek Yolu buradan geçiyordu. Ancak 1966'daki güçlü depremde birçok antik anıt yıkıldı ve geriye sadece birkaç eski cami ve medrese kaldı. Şehrin çoğu sıfırdan yeniden inşa edildi.
İkinci gün şehir turu yaptık. Biletler ücretli 200,000 UZS (yaklaşık 22 $)Rota iki durak içeriyor: Hazreti İmam Külliyesi ve Bozsu Kanalı kıyısındaki Şehitler Hotirasi Anıt Külliyesi. Tur, şehrin başlıca turistik yerlerini, anıtlarını, camilerini, modern komplekslerini ve semtlerini ve Taşkent'in tarihiyle ilgili hikayeleri kapsıyor.
Hazrati İmam (Hast-İmam) Topluluğu dini bir merkezdir. Burada, Muyi Muborak Medresesi Halife Osman'ın Kuran'ını barındırır. Bu eski orijinal, 7. yüzyılda geyik derisine yazılmıştır. Amir Timur, 15. yüzyılda bunu Irak'tan Özbekistan'a getirmiştir. Dünyada Kuran'ın yalnızca dört kopyası kalmıştır ve Taşkent el yazması en iyi korunmuş olanıdır. Müzeye giriş ücreti 25,000 UZS (yaklaşık 2.80 $).
Hast-İmam Meydanı ayrıca UNESCO Dünya Mirası Alanı olarak listelenen mimari bir anıt olan eski Barakhan Medresesi'ne de ev sahipliği yapmaktadır. 16. yüzyılda, mollalar, Kuran çalışmaları, Arapça, matematik ve tıp temelleri için bir eğitim merkeziydi. Günümüzde avlu, kahve içebileceğiniz hediyelik eşya dükkanlarıyla doludur. Bir latte'nin maliyeti 20,000 UZS (yaklaşık 2.20 $).
Modern bir bina olan Hazreti İmam Camii, 2007 yılında antik mimari tarzında inşa edilmiştir. Geniş meydanında yetişkinler ve çocuklar renkli uçurtmalar uçurmaktadır — Özbekistan'da eski bir gelenek ve popüler bir eğlence. Uçurtmaların ilk olarak İpek Yolu üzerinden Çin'den Özbekistan'a geldiğine inanılmaktadır. Çocuklar uçurtmalarını genellikle kağıt ve tahta çubuklar kullanarak yaparlar. Turkuaz kubbelerin, canlı minarelerin ve medreselerin üzerinde uçan düzinelerce uçurtma, geçici yaşam ve ebedi değerler üzerine düşünceleri çağrıştırır ve Halid Hüseyni'nin romanındaki sahneleri anımsatır Uçurtma Koşucusu.
Özbekistan Uygulamalı Sanatlar Müzesi, 19. yüzyılın sonlarında yaşamış bir Rus diplomat, etnograf ve oryantalist olan Alexander Polovtsov Jr. tarafından inşa edilmiş güzel bir Doğu tarzı sarayda yer almaktadır. Zengin koleksiyonunda halılar, işlemeli suzani, ulusal kıyafetler, metal işçiliği, mücevherler, müzik aletleri, mobilyalar ve 18.-19. yüzyıllardan kalma tabaklar yer almaktadır. Müzede ayrıca 20. yüzyılın ortalarından kalma mücevher parçaları ve porselenler sergilenmektedir. Küçük olmasına rağmen keyifli bir ziyarettir. Girişte bir QR kodu aracılığıyla ücretsiz bir rehber mevcuttur. Giriş ücretleri 25,000 UZS (yaklaşık 2.80 $).
Fatih Timur, Özbekistan'da önemli bir tarihi figürdür. Büyük ve güzel bir meydan onun adını taşır ve onuruna bir anıt bulunur. Meydan 1990'ların sonlarında geliştirilmiştir. Rus İmparatorluğu döneminde, 1917 Devrimi'nden sonra kaldırılan bir Rus askeri figürü olan Konstantin Kaufman'a ait bir anıta ev sahipliği yapmıştır. 1940'larda bir Stalin heykeli dikilmiş ancak daha sonra kaldırılmıştır. Sonraki anıtlar komünist temaları yansıtmıştır. Meydanın karşısında ikonik saat kuleleri bulunmaktadır. Saatler, II. Dünya Savaşı'nda ölen Özbek askerlerinin anısına her 15 dakikada bir melodik bir şekilde çalar.
Buhara, bir zamanlar Buhara Hanlığı ve Timur İmparatorluğu'nun başkenti olan bir diğer antik Asya şehridir. Oasis Butik Otel, Eski Şehir'in merkezinde, Suzan-Garon Caddesi 37 adresinde yer almaktadır. Tüm önemli simge yapılara yürüyerek ulaşabilirsiniz.
Otel küçük, bir fincan kahveyle rahatlamak için mükemmel olan büyüleyici bir iç avluya sahip. Girişte, otel 19. yüzyıldan kalma oyma ahşap kapılarını ve panjurlarını koruyor. Geniş odalar yumuşak ışık tonlarında klasik bir tarzda dekore edilmiştir. Büyük banyoda geleneksel fayanslar bulunmaktadır. Odada klima, su ısıtıcısı, ücretsiz su, çay ve kahve bulunmaktadır. Kahvaltılar çeşitlidir ve yulaf lapası, süzme peynir, meyve, sebze, samosa, baklava, krep, meyve suları, kahve ve çay sunmaktadır. Sıcak yemekler arasında sosisli çırpılmış yumurta bulunur. Öne çıkanlardan biri balkabağı samosasıydı.
İki gecenin maliyeti Yaklaşık 81. Küçük bir rahatsızlık ise 2:00'te giriş yapma politikasıydı. Sabah 8:00'de geldiğimiz için odamız hazır olana kadar şehri keşfetmek zorundaydık ancak otel bagajlarımızı bırakmamıza izin verdi.
Sabah erken saatlerde Buhara'ya varırsanız, Eski Şehir'de kahvaltı için açık olan tek restoran Labi Hovuz, sabah 8:00'de hizmete başlıyor. 400 yıllık ağaçların bulunduğu eski bir yapay göletin yanındaki ortam bir artı olsa da, kahvaltı soğuk, iştah açıcı değildi ve pahalıydı. Kahve yoktu ve servis yavaştı, ziyaretimiz sırasında temizlik devam ediyordu. Bu yer tavsiye edilmez.
Gerçek Özbek ve Buhara mutfağı için şiddetle tavsiye ediyoruz JOY Çayhana & Lounge, tarihi bir 19. yüzyıl kervansarayında yer almaktadır. Rahat restoran, iç avlunun etrafında çok katlı oturma alanlarına sahiptir. Popülerdir, bu nedenle özellikle akşam 8:00'den sonra oturma yerlerinin az olduğu zamanlarda rezervasyon yaptırmanız önerilir.
Öne çıkan yemekler arasında şunlar yer alır: biçak (balkabağı, etli veya ıspanaklı küçük börekler), hanım (kıyma ve sebzelerle doldurulmuş buharda pişirilmiş hamur ruloları) ve büyük bir tabak taze sebze. Yarı tatlı ev yapımı gül şarabı ve Özbek hafif birası Sarbast (klasik bir lager) gibi içecekler harikaydı. İki kişilik akşam yemeği maliyeti 278,000 UZS (yaklaşık 30 $)Olumsuz yanı: Restoranda sigara içilmesine izin veriliyor.
Taşkent gibi Buhara da Büyük İpek Yolu'ndaki önemli durak noktalarından biriydi. Buhara'dan gelen tüccarlar, İran, Hindistan ve Çin'den mal taşıyordu. Şehrin tarihi 2,500 yılı aşkın bir süreye yayılıyor ve 9. yüzyıla kadar uzanan kültürel anıtları koruyor. Yüzyıllar boyunca Buhara çeşitli imparatorlukların etkisi altına girdi: 6.-7. yüzyıllarda Türk Kağanlığı, 8. yüzyılda Arap Halifeliği, 9.-10. yüzyıllarda Samaniler devleti, 13.-14. yüzyıllarda Moğol İmparatorluğu ve 14.-15. yüzyıllarda Timurlular devleti.
UNESCO Dünya Mirası Alanı olan devasa Ark Kalesi 4 hektarlık bir alanı kaplamaktadır. Eskiden yöneticilerin ikametgahıydı ve bir saray, şansölye ve taç giyme salonu barındırıyordu. 20 metrelik duvarları ve devasa konik kuleleri bir bilimkurgu filminden uzaylı bir yapıya benziyor. Ark'ın ilk yapıları MÖ 4. yüzyılda ortaya çıktı, ancak ayakta kalan kısımları 17.-19. yüzyıllara kadar uzanıyor. Kalenin batı bölümü artık ziyaretçilere açık ve Shukhov Kulesi ve eski şehrin güzel bir manzarasını sunuyor. Giriş ücretleri 1.1 dolar (10,000 som).
Merkezi Registan Meydanı'nda 12.-13. yüzyıllardan kalma çarpıcı bir mimari topluluk yer almaktadır. Medreselerin ve cami kubbelerinin renkli mozaiklerinin yumuşak güneş ışığında altın gibi parladığı gün batımında ziyaret etmek en iyisidir. Kalyan Minaresi, Buhara'daki en yüksek yapıdır ve dini bir dönüm noktası olan Kalyan Camii 12,000 kişiyi ağırlayabilir. Avlusunda 288 kubbeli kapalı galeriler bulunur.
Lyabi-Hauz topluluğu, 16.-17. yüzyıllardan kalma, karmaşık mozaiklerle süslenmiş yapılar olan Nadir Divan-Begi Medresesi ve Hanaka Divan-Begi'yi içerir. Hanaka dervişlere, gezgin Sufi üyelerine ve Müslüman misyonerlere ev sahipliği yapmıştır. Mizah hikayeleriyle tanınan efsanevi bir folklor figürü olan Hoca Nasreddin'e ait bir anıt, yakındaki bir parkta yer almaktadır. Yanında tarçınlı ve tuzlu kuru kayısı çekirdekli Buhara şerbeti de dahil olmak üzere Doğu tatlıları ve hediyelik eşyalar satan bir dükkan bulunmaktadır.
Karmaşık tuğla işçiliğiyle antik Magoki-Attari Camii, bende en canlı izlenimi bıraktı. 12. yüzyılda bir Zerdüşt mezarlığı üzerine inşa edilen cami, çok sayıda istila ve imparatorluğa göğüs germiş olması nedeniyle estetik sadeliği ve dayanıklılığıyla saygı uyandırıyor. Şu anda Halı Müzesi'ne ev sahipliği yapıyor.
İki çarpıcı, simetrik medrese göze çarpıyor: Uluğ Bey Medresesi ve Abdullaziz Han Medresesi. 15. yüzyılın başlarında Timur'un torunu Uluğ Bey tarafından inşa edilen Uluğ Bey Medresesi, Arapça yazıtlar ve renkli mozaiklerle süslenmiştir. Felsefe, doğa bilimleri ve teoloji öğreten ilerici bir eğitim kurumuydu. Girişinde şu yazı vardı: "Bilgi arayışı her Müslüman erkek ve kadının görevidir." Karşısında, eklektik, zengin yaldızlı duvar desenleriyle bilinen, 17. yüzyılın ortalarında inşa edilen Abdullaziz Han Medresesi yer alır.
Eski Şehir'in dar, turistik olmayan sokaklarında dolaşırken ziyaretçilere açık eski bir sinagoga rastladık. Yakınlarda 17.-18. yüzyıldan kalma bir Buhara Yahudi evinde bulunan bir müze var. Önemli bir etnik grup olan Buhara Yahudileri, MS 1. yüzyıl kadar erken bir tarihte bu bölgeye yerleşmiş ve genellikle dini zulümden kaçmak için İran'dan göç etmişlerdir. Eski Şehir'de ayrıca Ulusal Kukla Tiyatrosu'nun benzersiz bir özel Müzesi ve bir kukla atölyesi bulunmaktadır. Müzenin kurucusu Iskandar Hakimov, özel yapım kağıt hamurundan bebekler yaratıyor ve Özbek kukla tiyatrosunun tarihine dair fikirler sunuyor. Hatta bize ücretsiz bir mini tur bile yaptırdı.
Semerkant'ta sadece bir tam günümüz vardı ve Registan Meydanı'na yakın Kulolon Caddesi, 8'deki küçük Muqaddas Oteli'nde kaldık. Otel yeniydi ve yeni açılmıştı. Akşam vardığımızda elektrikler kesik olmasına rağmen, ev sahipleri hemen bir jeneratörü çalıştırarak hiçbir rahatsızlıkla karşılaşmamamızı sağladılar. Ertesi gün her şey çalışıyordu. Kahvaltı mütevazıydı, sınırlı meyve ve sebze, omlet, krep, Doğu tatlıları ve hazır kahve vardı. Bir gecelik konaklama için oldukça uygun. Daha uzun konaklamalar için farklı bir otel seçmenizi öneririm. Hoş bir bonus: otel sahibi bize ayrılış sabahımızın erken saatlerinde havaalanına ücretsiz ulaşım sağladı. İki gecelik konaklama ücreti 100 dolar (9,000 ruble).
Semerkant'ta günümüze ulaşan tarihi anıtların çoğu Timur'un hükümdarlığı sırasında 14. yüzyılda inşa edilmiştir. MÖ 8. yüzyılın ortalarında kurulan Semerkant, kültürleri ve dönemleri harmanlamaktadır. Buhara'nın aksine, tanımlanmış bir tarihi merkezden yoksundur. Antik camiler, medreseler, konaklar, Sovyet döneminden kalma apartman blokları ve özel evler şehrin her yerinde iç içe geçmiştir.
Registan Meydanı'nda Semerkant'ın en ikonik mimari topluluğu yer alır ve 15.-17. yüzyıllardan kalma üç medreseden oluşur: Tillya-Kari, Sher-Dor ve Uluğ Bey. Bu yapılar UNESCO Dünya Mirası Alanları'dır. Uluğ Bey Medresesi, Orta Asya'da döneminin önemli bir bilimsel ve eğitim merkeziydi. Sher-Dor Medresesi'nin duvarları Kuran ayetleri, yaldızlı mozaikler ve girişinin üzerindeki Semerkant'ın kar leoparı sembolü ile süslenmiştir.
17. yüzyılın ortalarında inşa edilen Tillya-Kari Medresesi, duvarlarında ve girişinde altın işlemeli süslemelere sahiptir. Sıkı oranlar, simetri ve parlak bir şekilde süslenmiş portallar ve kubbeler, özellikle meydanda durduğunuzda bir ihtişam ve ciddiyet duygusu yaratır. Her akşam saat 8:00'de, müzik eşliğinde bir lazer ışık gösterisi meydanı aydınlatır ve binaları daha da büyüleyici hale getirir. Komplekse giriş ücreti 4 dolar (40,000 som).
Semerkant'taki eşsiz müzelerden biri Mirzo Uluğ Bey Gözlemevi'dir. Timurlenk'in torunu olan Uluğ Bey, hükümdar olduktan sonra bilim ve sanatın gelişmesini teşvik etti. Kendisi astronomi okudu ve 1419'da gözlemevinin inşasına başladı. Bugün müzede, günümüze ulaşamamış bir gözlemevi modeli sergileniyor, ancak 40 metre yarıçaplı devasa bir sekstant sağlam bir şekilde duruyor. Uluğ Bey ve diğer bilim insanları bu aleti kullanarak yaklaşık 1,000 yıldızın konumunu belirlediler. Uluğ Bey, 1437'de yıldız yılının uzunluğunu dikkate değer bir doğrulukla belirledi - 365 gün, 6 saat, 10 dakika ve 8 saniye, modern değerden sadece 58 saniye farklı. Müzeye giriş ücreti yaklaşık 2.20 dolardır (20,000 UZS).
İslam mimarisinin çarpıcı bir örneği Gur-e-Amir Türbesi'dir. Burası Timur ve akrabalarının mezar yeridir. Türbe başlangıçta Timur'un 1403'te vefat eden sevgili torunu Muhammed Sultan için inşa edilmiştir. Daha sonra Timur'un kendisi de buraya gömülmüştür. Efsaneye göre, Timur'un ruhu, savaş ruhu, Sovyet arkeologlar tarafından Haziran 1941'de türbeyi açtıklarında serbest bırakılmıştır. Bunun nedeni, yakındaki otel inşaatı nedeniyle türbede oluşan su baskınıydı ve efsaneye göre bu olay II. Dünya Savaşı'nın başlangıcıyla aynı zamana denk gelmiştir.
Doğu kültürünün önemli bir parçası çarşıları ve pazarlarıdır. 8. yüzyıla kadar uzanan tarihi belgelerde adı geçen, Asya'nın en eski pazarlarından biri olan Semerkant'taki Siab Çarşısı'nı ziyaret ettik. Burada meyve, sebze, bakkaliye, et, ev eşyaları ve ünlü Semerkant ekmeğini satın alabilirsiniz. Yerel bilgilere göre, otantik Semerkant ekmeği üç yıla kadar yenilebilir. Büyük bir susamlı somun, siyah susamlı bir somun ve bir soğanlı somun satın aldık. Soğanlı ekmek asla eve gitmedi; çok lezzetli olduğu için çarşıdan dönerken yedik.
Semerkant'ta yerel halka kendilerinin de beğendiği lezzetli ve uygun fiyatlı yiyecekleri nerede bulabileceğimizi sorduk. Bize bir kafe önerdiler. Tarihi. Bu, turist odaklı bir dekora veya atmosfere sahip olmayan bir aile işletmesidir. Her şey basit ve işlevseldir. Yemekler hazırlanır ve yemek alanının girişindeki eski bir Sovyet sobasında su ısıtıcıları ısıtılır. Menüde shurpa, lagman, salatalar, kebaplar, samsa ve mantı bulunur. Bu, birçok yerlinin yemek yediği tamamen turistik olmayan bir kafedir. Mantı, sebze salatası ve çay dahil iki kişilik bir yemeğin maliyeti yaklaşık 8.90 dolardır (80,000 UZS).
Özbekistan'a yaptığımız kısa seyahat, anneme ve bana bir sürü olumlu duygu ve canlı izlenim getirdi. Güzel bir kültür deneyimledik, kadim medeniyetin ruhunu hissettik ve bir Doğu masalının tadını çıkardık.
Ülkedeki insanlar dost canlısı ve misafirperverdir. Birçoğu Rusça'yı iyi konuşur. Uçak bileti, konaklama, yemekler, müze ziyaretleri ve hediyelik eşyalar dahil olmak üzere seyahatimizin toplam maliyeti yaklaşık 1,367 dolardı (123,000 RUB).
Özbekistan'da bağımsız seyahat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Kendinizi tamamen farklı bir kültüre kaptıracak, yerel halkın hayatlarını ilk elden deneyimleyecek ve yeni, şaşırtıcı ve sıra dışı birçok şey keşfedeceksiniz. Başarılı bir bağımsız seyahatin anahtarı kapsamlı planlama ve hazırlıktır. Herkese mutlu seyahatler dileriz!
