Gürcüce Supra

Gürcü sosyal kültürünün özü, "Supra" olarak bilinen tek bir törensel şölende güzel bir şekilde somutlaştırılmıştır. Bu görkemli ziyafet, geleneksel Gürcü mutfağının zenginliğini, çok sayıda enfes Gürcü şarabını ve geleneksel tost ustasının veya "Tamada"nın önemli rolünü sergiler.

Supra toplantıları, genellikle öğleden sonra erken saatlerden sabahın erken saatlerine kadar uzanan, kahkaha, sohbet ve içten kadeh tokuşturmalarla dolu canlı bir atmosfer yaratan canlı etkinliklerdir. Masadaki saygın bir figür olan Tamada, bazen otuz dakikadan fazla süren ayrıntılı ve uzun kadeh tokuşturmalarına öncülük etmekten sorumludur. Bu süre zarfında, konukların dikkatle dinlemeleri beklenir çünkü Tamada kadeh tokuşturmasını tamamlayana kadar içki içmek yasaktır. Tamada oturduğunda, diğer konuklar milliyetçilik, ölenleri anma, yaşayanlara takdir, ebeveynlere ve çocuklara sevgi, dostluk, doğanın güzelliği ve en önemlisi Tanrı'ya saygı gibi çeşitli konularda kendi kadeh tokuşturmalarını paylaşmaya davet edilir.

Herkes katkıda bulunma fırsatı bulduktan sonra, Tamada birlik jesti olarak kadehini kaldırır ve misafirler arasında yoldaşlık gösterisi olarak kadehlerinin birbirine çarpmasını sağlamak için şakacı bir koşuşturma başlatır. Üstte kadeh tokuşturmak kaba kabul edilir ve misafirlerin birbirlerinin kadehlerine aşağıdan dokunmaya çalışmasıyla dostça bir rekabete yol açar. Bu genellikle katılımcıların birkaç dakika sürebilen, herkesin geleneğin gerektirdiği şekilde doğru teması kurduğundan emin olmak için neşeli bir "dokunma" oyununa girdiği eğlenceli bir "dokunma" ile sonuçlanır. Tamada'nın açık izni olmadan masadan ayrılmak hoş karşılanmaz ve görgü kurallarının ihlali olarak görülür.

Şenlikler devam ederken Tamada “Bolo mde!” diye bağırır ve konuklar da coşkuyla “Bolo mde!” diye karşılık verirler. Bu ifade “sonuna kadar” anlamına gelir ve herkesin bardağını tamamen içmesi beklentisini ifade eder.

Kadeh kaldırmalar arasında atmosfer, neşeli sohbetler, siyasi konulardaki hararetli tartışmalar, şefkatli sarılmalar ve öpücükler ve en önemlisi, polifonik şarkıların büyüleyici sesleriyle dolar. Konuklar genellikle geleneksel şarkılara veya Avrupa tarzı gitar melodilerine katılarak odanın her yerinde yankılanan neşeli bir koro yaratırlar.

Bu toplantıların temel amacı doğum günleri, yıldönümleri, dini bayramlar ve cenaze törenleri gibi önemli yaşam olaylarını anmak olsa da, bir Supra'ya ev sahipliği yapmak için katı gereklilikler yoktur. Tek ön koşullar, iki veya daha fazla kişinin varlığı, bol miktarda şarap ve son damla bitene kadar içmeye ve kutlamaya yönelik kolektif bir istekliliktir.