Begaso Aile Şaraphanesi

Tarihi Gremi Kalesi'ne sadece birkaç adım mesafede, büyüleyici Sabue köyünde yer alan Begaso Aile Şaraphanesi, Kafkas Dağları'nın nefes kesici manzarasının ortasında büyüleyici bir deneyim vaat eden yeni kurulmuş bir mülktür. Begaso'da ziyaretçiler, enfes şarap tadımları, lezzetli geleneksel bir öğle yemeği ve hatta gece konaklama seçenekleriyle dolu keyifli bir gün geçirebilir ve tüm bunları yaparken en baştan çıkarıcı Gürcü şaraplarından bazılarını tadabilirler.

Begaso ailesinin şarapçılık yolculuğu, kardeşler Nunu ve Giorgi'nin büyükbabaları Luka Mosulishvili'nin şarapçılık mirasına yeni bir hayat vermeye karar verdikleri 2015 yılında başladı. Geleneksel Gürcü şarapçılığını canlandırma zorluğuyla karşı karşıya kaldıklarında, 20. yüzyılda büyük ölçüde kaybolan Gürcü şaraplarının zengin ve baştan çıkarıcı aromalarını geri getirme fırsatını yakaladılar. Yıllar boyunca birçok yerel üzüm çeşidi ihmal edilmişti ve aile bu kayıp mücevherleri yeniden keşfetme arayışına girdi. Yeni yetişen üzüm bitkilerini tek tek titizlikle takip ettiler ve onları doğu Gürcistan'daki bereketli Alazani Vadisi'ne getirdiler. Bu bölge, olağanüstü toprakları ve meşhur Kindzmarauli kırmızı şarabıyla ünlüdür.

Artık köklü bir yer edinen Begaso arazisi, ziyaretçileri samimi şarap tadımları ve enfes öğle yemekleri için ağırlıyor ve yakın zamanda bu pitoresk şaraphanenin dingin atmosferine dalmak isteyenler için gecelik konaklama imkânı da sunacak şekilde hizmetlerini genişletti.

Begaso ailesinin misyonunun merkezinde, yerel üzüm çeşitleri yetiştirme ve geleneksel qvevri kapları kullanarak şarap üretme taahhüdü yer alır. Bu kadim şarap yapım yönteminin, toprağın karakterini yansıtan gerçek otantik şaraplar yaratmak için elzem olduğuna inanırlar. 2018'de aile, iki ikonik Gürcü üzüm çeşidi olan Saperavi ve Rkatsiteli'yi içeren ilk hasadını kutladı. Aynı yıl, dört ek çeşit daha ektiler: Mtsvane, Kisi, Khikhvi ve Rkatsiteli Rosé.

Begaso Family Winery'de üretilen tüm şaraplar organiktir, çünkü baş şarap üreticisi üzümlerin doğal kalitesinin ve karakterinin parlamasına izin vermeye kendini adamıştır. Şarap tutkunları hem yenilikçi hem de tarihle dolu olan olağanüstü lezzetlere hayran kalacaklardır. Her bir farklı tat, deneyimli uzmanları etkilemek ve aynı zamanda şarap dünyasına yeni gelenleri cezbetmek için tasarlanmıştır ve onları 8,000 yıldan uzun bir süre öncesine dayanan geleneklere dayanan özel bir şarapçılık deneyimini paylaşmaya davet eder.

Gürcü şarapçılık kültürünün zengin dokusuna kendinizi kaptırırken sakin bir köyde huzurlu bir inziva arıyorsanız, Kakheti Bölgesi'ni keşfederken Begaso Family Winery'yi ziyaret etmeyi planladığınızdan emin olun. Burada, yalnızca enfes şarapların değil, aynı zamanda en iyi yerel lezzetleri sergileyen tatmin edici bir mutfak deneyiminin de tadını çıkarabilirsiniz.

Önemli Not:

Begaso dahil olmak üzere aile şarap imalathanelerinin genellikle yalnızca önceden rezervasyonla ziyaretçileri kabul ettiğini ve yürüyerek gelen gezginlere yer vermeyebileceğini lütfen unutmayın. Shahina Travel, Georgia'daki en iyi aile şarap imalathaneleriyle özel ilişkiler sürdürerek unutulmaz bir şarap ziyareti ayarlamanıza ve mahzende tadımlarla birlikte rehberli bir turun keyfini çıkarmanıza olanak tanır.