Kaheti Evi Vakirelebi

Kakhetian House Vakirelebi, Gürcistan'da gerçek bir gizli hazinedir. Burada nefis ev yapımı yemekler, enfes şaraplar ve ev sahiplerinin sıcakkanlı misafirperverliği ziyaretçileri sürekli büyülemektedir. Büyüleyici Sighnaghi kasabasına sadece 10 kilometre uzaklıkta, şirin Kakhetian köyü Vakiri'de bulunan bu şarap imalathanesi, adını pitoresk çevresinden almaktadır. Bölge, çarpıcı fotoğraflar için pastoral bir fon oluşturur ve şarap imalathanesinin kendisi de misafirperver atmosferi ve ağız sulandıran menüsüyle ünlüdür. Cevizli patlıcan ve ıspanak gibi imza yemekleri, geleneksel Kakhetian tarzı domuz barbeküsünün yanında ziyaretinizin öne çıkanları olacaktır!

Gürcü misafirperverliğinin köklü bir geçmişine dayanan otantik bir deneyim arıyorsanız Çiftlikten Masaya Aile çiftliğinden gelen organik ürünleri tadarken ev yapımı şaraplarla rahatlayabileceğiniz felsefeye sahip Kakhetian House Vakirelebi'den başkasına bakmayın.

Kakhetian House Vakirelebi'nin nazik sahipleri olan Demetrashvili ailesi, bu verimli toprakları dört nesildir işliyor. Misafirlerini evlerine davet etmekten büyük bir keyif alıyorlar ve sizi geleneksel bir Kakhetian evinde kırsal yaşamın özünü yansıtan büyüleyici bir mutfak yolculuğuna davet ediyorlar.

Mayıs 2017'de kapılarını açtığı günden bu yana şarap imalathanesi 50'den fazla ülkeden ziyaretçi ağırlayarak canlı bir kültürel değişim dokusu oluşturdu. Kakhetian House Vakirelebi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli zenginleştirici deneyimler sunuyor:

• Alazani Vadisi'nin ve Kafkas Dağları'nın karla kaplı zirvelerinin nefes kesen manzarasına sahip balkonunuzda servis edilen lezzetli ev yemeklerinin tadını çıkarın.
• Her yıl sonbaharda kutlanan geleneksel hasat festivali Rtveli'ye katılarak yöresel gelenekleri yakından tanıyabilirsiniz.
• Doğal üzüm suyu ve çeşitli kuruyemişlerden yapılan sevilen Gürcü şekerlemelerini yapmayı öğreneceğiniz Churchkhela ustalık sınıflarına katılın.
• Khinkali (Gürcü mantısı), mtsvadi (domuz barbeküsü) ve khachapuri (peynirli ekmek) hazırlamak için uygulamalı ustalık sınıflarına katılın.
• Ev yapımı organik şarapların ve geleneksel Gürcü posası brendisi olan çaçanın tadına bakın.
• Yerel meyve ve çileklerden hazırlanan mevsimlik ev yapımı reçelleri ve meyve sularını deneyin.
• Tkemali (kiraz eriği ve otlarla yapılır) ve ajika (acı kırmızı biber, sarımsak ve otlarla yapılan baharatlı bir sos) gibi Gürcü soslarının eşsiz lezzetlerini keşfedin.

Kakhetian House Vakirelebi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli şaraplar ve çaçalar üretmekten gurur duyar:

• Beyaz kuru Rkatsiteli biyo şarabı: Keskin ve ferahlatıcı bir seçim.
• Kırmızı kuru Saperavi biyo şarabı: Zengin ve dolgun gövdeli, doyurucu yemeklerle eşleştirmek için mükemmel.
• Kırmızı kuru Vakirula biyo şarabı: Yerel toprakların eşsiz bir ifadesi.
• Chacha: Güçlü ve berrak bir Gürcü posası brendisi, sıklıkla votkaya benzetilir.

Şaraphanenin lezzet şölenleri şunlardır:

• Cevizli patlıcan ve ıspanak:Lezzetiyle dolu klasik bir Gürcü yemeği.
• Salatalık ve domates salatası Üzerine Kaheti ayçiçeği yağı gezdirilmiş: Taze ve canlı bir eşlikçi.
• Tkemali sosuyla servis edilen pancar:Topraksı ve ekşimsi tatların keyifli bir karışımı.
• Bir dizi ev yapımı turşu:Yemeğinize baharatlı bir tat katmak için mükemmel.
• A taze yeşillik tabağı:Mevsimlik ürünlerin en iyilerini öne çıkarıyoruz.
• Soğanla sotelenmiş kızarmış mantarlar:Lezzetli bir ikram.
• Haşlama, yumuşacık haşlanmış dana eti yemeği: En iyi konfor yemeği.
• Mtsvadi, nefis Gürcü domuz barbeküsü: Et severler için mutlaka denenmesi gereken bir lezzet.
• Imeretian Khachapuri, peynirli ekmek lezzeti: Gürcü mutfağının vazgeçilmezi.
• Kaheti Shoti ekmeğiGeleneksel bir toprak fırında pişirilen: Her yemeğin mükemmel eşlikçisi.

Kakhetian House Vakirelebi'yi ziyaret ettiğinizde, Gürcü kırsalının büyüleyici lezzetlerine dalmaya istekli ve iştahlı olun!

Lütfen aile şarap imalathanelerinin genellikle yalnızca önceden rezervasyonla ziyaretçileri kabul ettiğini ve yürüyerek gelen gezginlere yer vermeyebileceğini unutmayın. Shahina Travel'da, Gürcistan'daki en iyi aile şarap imalathaneleriyle özel ilişkiler sürdürüyoruz, böylece şarap ziyaretinizi zahmetsizce ayarlayabilir ve mahzende tadımlarla kişiselleştirilmiş bir turun keyfini çıkarabilirsiniz.