Khareba Şaraphanesi, hem Gürcistan'da hem de uluslararası alanda kaliteli şarapların önde gelen bir dağıtımcısı olarak öne çıkıyor. 2004 yılında kurulan bu saygın şaraphane, yaklaşık 1,000 farklı üzüm çeşidi yetiştirdikleri yaklaşık 25 hektarlık verimli araziye sahip. Bu zengin seçki, Tsitska, Krakhuna, Tsolikouri, Mukuzani, Kindzmarauli ve Akhasheni gibi sevilen çeşitleri içeren etkileyici bir dizi 50 farklı şarap üretmelerine olanak tanıyor.
Khareba, eski şarap yapım teknikleri ve son teknolojiyi benzersiz bir şekilde harmanlayarak yüksek kaliteli şaraplar konusundaki itibarını başarıyla korumuştur. Geleneksel uygulamalar ve modern yeniliklerin bu uyumlu entegrasyonu, çok aranan özgün tatlar ve olağanüstü şaraplarla sonuçlanmaktadır. Şarap imalathanesinin Gürcistan genelinde birden fazla lokasyonu olmasına rağmen, Kakheti Bölgesi'ndeki amiral gemisi şubesi, çeşitli şarap tadımları, sürükleyici turlar ve uygulamalı atölyeler sunarak turistler arasında özellikle popülerdir.
Winery Khareba'da ziyaretçiler kırmızı, beyaz, roze ve hatta köpüklü çeşitler dahil olmak üzere kapsamlı bir şarap koleksiyonunu keşfedebilirler. Khareba şaraplarını tadarken, genç şaraplarda çiçeksi notalar keşfederken, eskitilmiş seçimler daha nüanslı, uyumlu bir profil sunar.
Khareba, kırmızı şarapları için öncelikle Gürcistan'ın en iyi kırmızı çeşidi olan Saperavi üzümlerini kullanır. Çoğunlukla Kakheti Bölgesi'nde yetiştirilen bu olağanüstü üzüm, zengin aromalara ve fıçıda olgunlaştırılmış şarabın zarif özelliklerine sahip koyu garnet bir şarap verir.
Şaraphanenin beyaz şarapları Rkatsiteli, Mtsvane ve Krakhuna üzümlerinden üretiliyor ve bu sayede Gürcistan'da sofra şarabı olarak sıklıkla tüketilen canlı, asidik ve dengeli şaraplar ortaya çıkıyor.
Khareba'nın roze şarapları hafif, meyvemsi aromalar ve kalıcı bir tatlılıkla karakterize edilir. Şarap imalathanesi bu nefis çeşit için çoğunlukla Aladasturi, Saperavi ve Otskhanuri Sapere üzümlerini kullanır ve bu üzümler özellikle çilek ve kiraz gibi taze meyvelerle veya peynirle harika bir şekilde eşleşir.
Batı Gürcistan'daki en eski beyaz çeşitlerden biri olan Tsitska üzümü, şaraphanenin köpüklü şaraplarını oluşturmak için kullanılır. Şampanyaya benzer klasik bir yaşlanma sürecini izleyen bu köpüklü şaraplar, kaçırılmaması gereken seçkin bir aroma ve çiçeksi bir tat sergiler.
Winery Khareba, yerel ürünlerinin yanı sıra Merlot, Cabernet, Pinot, Muscat, Sauvignon ve Chardonnay gibi Avrupa üzüm çeşitlerini de üretiyor.
Muhteşem Büyük Kafkasya'nın yakınındaki muhteşem Alazani Vadisi'nde yer alan Winery Khareba'nın Kvareli şubesi, şirketin göz bebeğidir. Bu dikkat çekici kuruluş, başlangıçta 1960'ların başında şarapları sabit bir sıcaklıkta saklamak için açılan benzersiz bir şarap tüneline sahiptir. Kompleks, 2011 yılında turistlere olan ilgisini artırmak için Şarap Tüneli etrafında merkezlenen ve aynı zamanda bir nehir, eski bir Gürcü su değirmeni, geleneksel bir fırın, bir chacha damıtımevi ve şarap presleriyle donatılmış tarihi bir mahzenle tamamlanmış geniş bir eğlence parkı olan Restaurant Khareba'ya ev sahipliği yapan yenilemelerden geçti.
Khareba Şarap Tüneli, katı kayadan oyulmuş dikkat çekici bir insan yapımı mahzendir. Yıl boyunca 12-14 santigrat derecelik doğal bir sıcaklık ve %70 nem sağlayarak şarabın depolanması ve yıllandırılması için ideal koşullar yaratır. 7.7 kilometre uzunluğundaki tünel, biri ziyaretçiler, diğeri personel için olmak üzere iki girişe sahiptir; ancak yalnızca belirli bölümler halka açıktır. Ayrıca, şişelenmiş bir şarap mahzeni, şaraphanenin kapsamlı koleksiyonunu sergileyen 25,000'den fazla birinci sınıf şişeye ev sahipliği yapmaktadır.
Khareba Restaurant, geniş verandasından Alazani Vadisi ve Kvareli bağlarının nefes kesen manzaralarını sunmaktadır. Menü, mtsvadi (kebaplar), khinkali (mantı) ve Imeruli, Megruli ve Sulguni peynirli fırında pişmiş çeşitleri de dahil olmak üzere nefis bir khachapuri (peynirli ekmek) çeşitliliği gibi geleneksel Gürcü yemeklerini içeren yerel lezzetlerin bir kutlamasıdır. 300 kişiye kadar misafir ağırlama kapasitesine sahip Khareba Restaurant, şarap evi turunuzu sonlandırmak için mükemmel bir yerdir.
Khareba Şaraphanesi, farklı ziyaretçi tercihlerine hitap edecek şekilde tasarlanmış çeşitli tur paketleri sunmaktadır:
Bu paketlerin her biri, Winery Khareba'daki deneyiminizin hem bilgilendirici hem de keyifli olmasını sağlayan bilgili bir rehber içerir.
Khareba Şaraphanesi, Batum, Poti, Terjola, Kazbegi, Mtskheta, Kvareli ve Tiflis'teki mağazalarıyla Gürcistan genelinde bir varlık oluşturmuştur. Bu mağazaların çoğu yalnızca Khareba şaraplarından oluşan bir seçki sunmakla kalmaz, aynı zamanda üzüm çekirdeği yağı da sunar ve müşterilerin şaraphanenin sunduklarını sakin bir ortamda tadabilecekleri rahat bir şarap barı içerir.
Gürcistan'ı ziyaret ettiğinizde, Khareba şaraplarının enfes lezzetlerinin tadını çıkardığınızdan ve memleketinizdeki aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için bir veya iki şişe almayı düşündüğünüzden emin olun. Gürcistan'a seyahat edemeyenler için, Khareba şarapları Fransa, İtalya, Birleşik Krallık, Amerika Birleşik Devletleri, Türkiye, Rusya ve Japonya dahil olmak üzere dünya çapında 20'den fazla ülkede mevcuttur.
Narikala Kalesi'ne teleferik
Geleneksel Gürcü şarap tadımı
Qvevri yapan aileyi ziyaret edin
Büyüleyici Sighnaghi kasabasını keşfedin
Yerel ailelerle öğle yemeği
Khvanchkara şarap bölgesini keşfedin