Kvareli bölgesindeki şirin Shilda köyündeki Nekresi Manastır Yolu üzerinde yer alan Nekresi Estate, asırlık çınar ağaçlarıyla çevrili benzersiz bir dinlenme yeri sunmaktadır. Bu büyüleyici mülkte konforlu konaklama, büyüleyici bir restoran terası ve olağanüstü Gürcü şarapları üretmeye adanmış bir şarap mahzeni bulunmaktadır.
2019 yılında Temo Ninoshvili ve Oto Tabatadze tarafından kurulan Nekresi Estate, büyüleyici doğal güzelliği ve zengin tarihi önemiyle öne çıkıyor. Yakınlarda, MÖ 2. yüzyıla dayanan antik bir şehir olan Nelkarisi'nin kalıntılarını keşfedebilirsiniz. Sadece bir taş atımı uzaklıkta, 6. yüzyılda Asur babası Abibo Nekreseli tarafından kurulan Nekresi Manastırı yer almaktadır. Abibo, bu bölgeye yerleşerek Hristiyanlığı bölgeye yaymıştır. Manastır bugün de faaliyette olup, tarihi kemerlerinden nefes kesen manzaraları ve çarpıcı mimarisini hayranlıkla izlemek isteyen hacıları ve turistleri kendine çekmektedir. Bu tür önemli tarihi yerlerin ve çevredeki doğal güzelliklerin birleşimi, Nekresi Estate'e yapılan ziyareti gerçekten özel kılmaktadır.
Nekresi Estate otelinde, iki üç kişilik ve altı çift kişilik olmak üzere sekiz adet güzel döşenmiş oda bulunmaktadır ve maksimum yirmi misafire ev sahipliği yapmaktadır. Her oda, Nekresi Manastırı'nın ve görkemli Kafkas Dağları'nın muhteşem manzaralarını sunmaktadır. Otelin ahşap dış cephesi, yalnızca estetik çekiciliğini artırmakla kalmayıp aynı zamanda termal stabiliteyi de garantileyen ve tüm ziyaretçiler için rahat bir atmosfer yaratan geleneksel Gürcü süslemeleriyle süslenmiştir.
Tesisin restoranı, 120 kişiye kadar oturma kapasitesine sahip açık bir terasa sahiptir. "Çiftlikten sofraya" felsefesini vurgulayan restoran, nefis yemek çeşitleri hazırlamak için ekolojik olarak temiz, yerel kaynaklı malzemeler kullanmakla övünür. Yemek yiyenler, heyecan verici yeni tatlarla harmanlanmış, çağdaş bir dokunuşla geleneksel Gürcü mutfağının tadını çıkarabilirler.
Nekresi Estate, 2011'den beri otelin birinci katında bulunan mahzeniyle olağanüstü şaraplar üretiyor. Gürcü şarabının fermantasyonu, depolanması ve yıllandırılması için kullanılan geleneksel toprak kaplar olan qvevrilerle donatılmış mahzen, kırk tona kadar şarap barındırabiliyor.
Öne Çıkan Şaraplar:
Nekresi Estate şarapları, New York'taki Astor Wines and Spirits'te ve İsrail ve Güney Kore'deki mağazalarda mevcut olduğu Amerika Birleşik Devletleri dahil olmak üzere çeşitli pazarlara ihraç edilmektedir. Tiflis'te olanlar için, Nekresi şaraplarını 8000 Vintages'da bulabilirsiniz.
Nekresi Estate sadece kaliteli yemekler ve enfes şaraplar sunmakla kalmıyor; doğum günleri, şirket toplantıları ve düğünler gibi çeşitli etkinliklere de ev sahipliği yapıyor. Konuklar birçok benzersiz deneyime katılabilir:
Rtveli Katılımı:Eylül ve ekim aylarında düzenlenen geleneksel hasat festivaline katılarak üzüm toplayabilir, üzüm sıkma sürecini deneyimleyebilir ve şenlikli bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
Şarap tadımı: Mahzende üretilen farklı şarap türlerini keşfetmek için bir şarap tadım turu ayırtın. Tadım sırasında bilgili ev sahipleri bağlar, bakımları ve kullanılan şarap yapım teknikleri hakkında fikir paylaşacak.
Bağda Akşam Yemeği:Panoramaların yemeğiniz için unutulmaz bir fon oluşturduğu üzüm bağında yemek yemenin büyüsünü yaşayın.
Mutfak Ustası Sınıfları: Khinkali, Gürcü şaşlığı, shoti ekmeği ve churchkhela gibi sevilen Gürcü yemeklerini yapmayı öğrenin.
Bisiklet Turları ve At Binme: Rehberli bisiklet turları veya at sırtında maceralarla muhteşem çevreyi keşfedin.
Her şeyden önce, arazinin en büyük varlıklarından biri, her misafirin kendini evinde hissetmesini sağlayarak sıcak ve misafirperver bir ortam yaratan özverili personelidir. Tarihin, doğanın ve olağanüstü şarabın bir araya geldiği Nekresi Arazisi'nin cazibesini ve misafirperverliğini gelin ve deneyimleyin!
Narikala Kalesi'ne teleferik
Geleneksel Gürcü şarap tadımı
Qvevri yapan aileyi ziyaret edin
Büyüleyici Sighnaghi kasabasını keşfedin
Yerel ailelerle öğle yemeği
Khvanchkara şarap bölgesini keşfedin