Eski değirmen ve yağ presi müzesi

Karakol'dan arabayla sadece on dakika uzaklıkta, bir yağ presi bulunan eski bir değirmen bulunmaktadır. 1871'de inşa edilen bu yapı 150 yıldan daha eskidir, ancak mekanizması tamamen çalışır durumdadır. Mevcut sahiplerinin değerli bir aile yadigarıdır. Geçmişte, Lavrenty Matyashov yerel bir nehir boyunca sekiz tane böyle değirmen inşa etti, ancak büyük ölçüde bağlı yağ presi sayesinde yalnızca bu değirmen hayatta kaldı. Mevcut sahibi Sergey Mishchenko'ya göre, pres onu koruyan şeydi.

Sergey değirmeni, uzak ve geniş yerlerden toplanan sergilerle bir müzeye dönüştürdü. Koleksiyonda tahıl öğütücüler, meyve suyu ve şarap presleri, eğirme çarkları, antika semaverler, kazanlar ve hatta Przhevalsky'nin keşif gezilerinden kalma eserler gibi büyüleyici bir dizi eşya yer alıyor. Tüm koleksiyonu keşfetmek için bolca zaman gerekiyor.

"Buradaki en ilgi çekici sergilerden biri, göçebeler tarafından kullanılan çok amaçlı bir araç olan 'kaskan'dır. Geçmişte, ikili bir işlevi vardı. Günümüzde, mantı hazırlarken, sadece su kaynatıp üstte buharda pişiriyoruz. Ancak o zamanlar, et alt kısımda pişirilirken, mantı üstte buharda pişiriliyordu"Müzenin sorumlusu Angelina Grebenshchikova şöyle açıklıyor:

Değirmenin kendisinin en az 200 yıl daha ayakta kalması bekleniyor. Sır, yapı malzemesinde ve nasıl işlendiğinde yatıyor. Değirmen, kesildikten sonra, kurutulup inşaatta kullanılmadan önce iki yıl boyunca Issyk-Kul Gölü'nün tuzlu sularında bekletilen Tien Shan ladininden inşa edilmiştir. Bu işlem, kütüklerin bugün bile mükemmel durumda kalmasını sağlamıştır.

Özellikle bir kütüğün zengin bir geçmişi var; 400 yaşında ve yaklaşık 150 yıldır yağ değirmeninde pres olarak kullanılıyor. Aradaki temel fark, geçmişte onu kaldırmak için bir veya iki atın gerekmesi, günümüzde ise hidroliklerin bu görevi zahmetsizce yerine getirmesidir. Sovyet döneminde bu değirmen, hardal tohumlarından, cevizlerden ve hatta kayısı çekirdeklerinden sıkarak tüm köye yağ sağlıyordu. Tohumlar ilk olarak granit değirmen taşları kullanılarak öğütülüyordu. Şu anda değirmen yalnızca kolza tohumundan ve yalnızca kişisel kullanım için yağ üretiyor ve presleme sezonu Eylül ayının sonunda başlıyor.

Bir su çarkı, hem yağ değirmeninde hem de tahıl değirmeninde neredeyse tüm mekanizmalara güç sağlar. Ancak en büyüleyici özellik, yağ presinin hemen üzerinde yer alır; müzeye dönüştürülmüş basit bir çatı katı.

"Burada, göçebe kamplarına porselen kaseleri taşımak için kullanılan 'chany kap' adı verilen benzersiz bir Kırgız eşyası bulabilirsiniz. Bunlardan birkaç tane vardı ve atlara veya develere asılarak, varış yerlerine sağlam bir şekilde ulaşmalarını sağlamak için güvenli bir şekilde paketlenirlerdi. Birçok kişi bunu bir başlık sanır,” diye belirtiyor Sergey.

Koleksiyonun büyük bir kısmı Sergey'e miras kalmıştır. Örneğin, ünlü gezgin ve coğrafyacı Nikolai Przhevalsky'ye ait eşyalar bir zamanlar Sergey'in büyükbabası tarafından muhafaza edilmiştir.Büyükbabam Pyotr Pogrebnyak, Przhevalsky'nin seferleri için Kazaklar sağladı ve kendisi de katıldı. Diğer Kazaklarla birlikte dördüncü seferin bir parçasıydı. Beşinci sefer hiç gerçekleşmedi ve Przhevalsky'nin eşyaları, bir zamanlar onları tutan büyük bir deri bavul da dahil olmak üzere, bizde kaldı. Bunu buraya getirmemiz gerekiyor; devasa, eski bir parça"Müzenin kurucusu şöyle diyor:

Müzenin başlıca ziyaretçileri okul çocuklarıdır. Öğretmenler onları tarih dersleri yerine geziler için buraya getirir ve giriş onlar için de yerliler için de ücretsizdir. Yabancı ziyaretçiler için 1.20$ sembolik bir giriş ücreti vardır. Ancak, turistler nadirdir çünkü birçok rehber müzenin varlığından habersizdir.